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标题: 请教各位在CAFE 或者lunchBAR 上班的朋友 [打印本页]

作者: 鄙视哈日者 时间: 2010-1-26 10:59:55 标题: 请教各位在CAFE 或者lunchBAR 上班的朋友

本人刚刚买了一个CAFE 在市中心的，但是位置处于一个走廊里面，店面不显眼，周围也有很多CAFE和BAR, 不知道有什么办法可以吸引客人进来呢？
另外，因为刚做这行，不是很了解KIWI的口味，想请教大家KIWI都偏好什么口味，比如喜欢什么SAUCE啊什么类型的dressing，在汉堡和三明治中间加什么比较讨喜呢！
问题比较多可能也比较白痴一点，希望前辈们能指点一下。谢谢各位！

作者: COCA 时间: 2010-1-26 11:10:20

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作者: ybbest 时间: 2010-1-26 11:24:55

I think try to get some discount voucher and give to all the offices around your cafe.

作者: 鄙视哈日者 时间: 2010-1-26 11:25:53

这里的朋友真热情，谢谢2位指点。

作者: 小猪胡噜噜 时间: 2010-1-26 12:53:58

说说在哪里...我们都在city上班，有空中午就过去午餐，大家当帮忙

作者: pAtrick 时间: 2010-1-26 12:54:47

哎，要不周5再弄个午饭局？

作者: LOVEBOSCO 时间: 2010-1-26 15:21:06

LZ 是基督城的，不过这里的兄弟姐妹人真的很好。

作者: 王旺旺 时间: 2010-1-26 16:13:11

很得罪人的说一句
你问的这些问题不是应该买生意前就考察好的吗

作者: STEVFAN 时间: 2010-1-26 16:21:10

这个就不好说了,,,要调查一下,众口难调....

作者: BabyG 时间: 2010-1-26 18:15:38

應該買下來之前做好research比較好。。

可以做些宣傳, 貼些海報, 派些傳單, 優惠咭... package... (比如說買兩杯咖啡送件小蛋糕什麼的)

作者: 零落成泥碾作尘 时间: 2010-1-26 18:24:02

在门口,放些鱼饵,再放块吸铁石,再安个抽风机,ETC. 能钓进来就钓进来,能吸进来就吸进来,能抽进来就抽进来,进来就不怕他们不消费.

作者: 武夫的眉笔 时间: 2010-1-26 19:21:06

对于潜在人流多的地方，可以考虑薄利多销吧

作者: 鄙视哈日者 时间: 2010-1-26 20:36:13

买这个店之前是在那里观察了一个月的，那会可能是圣诞期间，所以生意一直很好，自己很疏忽没想到这个，就买了。因为食物基本是外面进的，感觉种类不多，所以想自己做一点来卖。总之自己做了以后，才知道做生意不容易啊！

作者: LOVEBOSCO 时间: 2010-1-27 18:42:18

帮忙顶一下！！！！！！！！！！！！1

作者: wowo 时间: 2010-1-27 21:49:11

进来安慰下总是有办法的
位置不好的话开始做些promotion 让大家走惯了就好了
Cafe 的话 Coffee的品质挺重要的 Lunch Bar 则注重物美价廉就看走哪条路线 target 哪些市场了
还有就是competitor portfolio 搞清楚他们有什么优点缺点自己的店有哪些长处短处
楼主加油啊~~

作者: 没辙了 时间: 2010-1-28 21:37:52

买之前应该多做做准备工作啊！楼主可以看看哪家店生意特别好的，然后去尝尝他家的食物有什么特点，还有咖啡的质量很重要，一定要做好。

作者: BabyG 时间: 2010-1-28 21:49:12

我也覺得質量一定要好, 特別是coffee
之後可以做一些special drinks, 比如smoothie.. mixed juice, herbal tea...etc
精緻的蛋糕或三文治也應該可以招徠一些女性上班族哦 =)

作者: 鄙视哈日者 时间: 2010-1-28 23:52:23

谢谢各位的建议和帮助，非常感谢！

作者: 星星物语 时间: 2010-1-29 00:03:48

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