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标题: 綠豆湯要這樣煮才好吃！ [打印本页]

作者: xiaohua 时间: 2010-2-10 12:57:26 标题: 綠豆湯要這樣煮才好吃！

綠豆湯要這樣煮才好吃！

煮綠豆不必用壓力鍋，綠豆殼浮在上面也不對，請先煮一鍋糖水（砂糖、冰糖或者是黑糖都可以--黑糖有礦物質比較營養）備用。

綠豆則是用電鍋，像煮飯一樣的計算方法（外鍋的水放一杯），然後將它煮成乾的綠豆，像米飯一樣，煮好之後再倒入糖水中煮開就可以熄火，用電鍋煮的好處是不用等。
這種煮法會外Q內鬆口感一流，紅豆湯也可以這樣煮唷！方便又好吃，夏天到了，趕快去煮一鍋真正可以感動的綠豆湯吧！

不過任何種子類的要煮之前都應該泡水，因為種子的使命是「傳宗接代」，在它抽芽之前為了保護命根子都會有一定的「毒性」，以避免被大量吃掉。
泡了水他內部的生長酵素會啟動（沒泡水之前酵素都在睡覺），也會把毒性釋放掉，所以泡種子的水要倒掉，這樣吃才是營養又健康！現代人為了求快都不泡種子了，還是老祖母的時代比較聰明。

貼心小語

作者: 我爱jewellery 时间: 2010-2-10 14:22:03

沙发！吼吼

作者: 爱上茉茶味 时间: 2010-2-10 16:08:01

学习了。。。。。。。。。。。。。

作者: 囧. 时间: 2010-2-10 16:47:35

學習學習。。

作者: luckycat 时间: 2010-2-10 18:24:34

很棒!!!谢谢了~

作者: andrewboy 时间: 2010-2-10 21:20:30

不错，谢谢了。

作者: 小脚ㄚ 时间: 2010-2-10 21:50:04

不错,收藏了

作者: bunny2fly 时间: 2010-2-10 21:53:02

学问好多呀！记下了！

作者: super_lollipop 时间: 2010-2-10 22:01:12

知道了，嘻嘻

作者: 雪梨樱桃 时间: 2010-2-10 22:13:00

绿豆是不是不能煮花的？好像这样才有营养，可以消暑

作者: cherrymoya 时间: 2010-2-10 22:27:42

哦，了解了～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

作者: snkrfrkr 时间: 2010-2-11 00:33:16

学习了啊前几天煮了一次绿豆汤一般般的说明天用lz的办法做一次试试呵呵

作者: jw0310 时间: 2010-2-11 00:34:24

作者: 3分钟 时间: 2010-2-11 01:54:48

嘿嘿。我煮汤都是直接放电饭锅里煮的，煮到没水了再加~

作者: zjch 时间: 2010-2-11 10:49:16

新方法，可以试试

作者: wyni_ren 时间: 2010-2-11 21:18:05

学习了。。。原来豆子提前要泡水，还有这么一说。。。

作者: oh.panda 时间: 2010-2-11 21:51:03

明天就试试，担心不成功呢。。。

作者: cherry5166 时间: 2010-2-11 22:51:57

谢谢分享！

作者: 减肥一年又一年 时间: 2010-2-12 00:08:55

好喜欢绿豆糖水的..嘻嘻..这个可以省时间

作者: chachawan 时间: 2010-2-12 07:53:16

DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

作者: laolaoying 时间: 2010-2-12 14:11:35

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作者: 果冻小m 时间: 2010-2-12 14:34:32

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作者: 寶唲 时间: 2010-2-12 19:17:30

学习了学习了~~多谢楼主~~

作者: 乖乖等你 时间: 2010-2-12 23:11:58

多谢分享.. 周末试试~ 正好要喝绿豆水

作者: 乖乖等你 时间: 2010-2-12 23:13:24

（外鍋的水放一杯）????????
laolaoying 发表于 2010-2-12 14:11

lz应该是用的大同电锅之类的吧`

所以要在外锅加水~ 很方便

作者: kittyto 时间: 2010-2-14 00:16:59

i will try thank you

作者: 海水晶蓝尤 时间: 2010-2-14 20:07:32

不错哦，学习了！

作者: susie77 时间: 2010-2-14 21:41:56

我也喜欢用电饭煲煮

作者: 铜钱小子 时间: 2010-2-15 14:53:42

从前煮绿豆汤都是在锅中加一锅水，然后一直煮到乱而已，下次可以试一下这个新方法。谢谢楼主了

作者: 嘿嘿嘿嘿 时间: 2010-2-16 21:06:34

学到了！！！！！

作者: 茶茶仔 时间: 2010-2-16 21:52:16

學習學習.......................

作者: 可爱的跳蚤 时间: 2010-2-17 00:16:30

飘过顺便赚个SKD

作者: 吹C 时间: 2010-2-21 12:24:44

值得试试~~~~~~~~

作者: 洪小诗 时间: 2010-2-23 16:11:21

原来如此学习了。。。

作者: 盒饭 时间: 2010-2-23 21:29:20

学习了,谢谢啦!

作者: pets_land 时间: 2010-2-23 22:02:24

请问红豆也可以如法炮制吗？

作者: offdahook 时间: 2010-2-24 01:19:43

外锅放一杯水-您这方法儿是台湾的大同电锅吧，国内的没那样的。像您这样煮出来的那叫绿豆粥，不叫绿豆汤。小时候看我妈煮都是直接锅里放绿豆加水煮的，煮完后汤和豆分开的。不加糖直接喝，清凉去火。

作者: ifurniture 时间: 2010-2-24 12:01:55

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作者: hotty 时间: 2010-2-24 18:09:53

原來如此~下次試試

作者: 滋生糖 时间: 2010-2-26 01:31:11

谢谢，懂了。。

作者: 嘿嘿嘿嘿 时间: 2010-2-26 02:26:27

nice................

作者: Derek家的小美女 时间: 2010-2-26 11:34:23

原来以前一直煮错。。。。。。。。。。。。。。

作者: 悠蓝 时间: 2010-2-26 13:22:27

学到了学到了

作者: 嘿嘿嘿嘿 时间: 2010-3-1 17:27:01

nice...................

作者: betty_niunai 时间: 2010-3-1 19:15:16

要泡多久呐？？？

作者: pak 时间: 2010-3-1 20:38:34

学习了~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: kkoo_9988 时间: 2010-3-1 23:11:37

学到了，下次试试哈

作者: luo118 时间: 2010-3-1 23:27:44

好。。。。。。。。。。。。。。。。。。

作者: jj20071985 时间: 2010-3-1 23:54:48

这个方法新颖有机会试试看

作者: Karenhwa 时间: 2010-3-3 16:58:58

lovely^^ I will try it^^

作者: mabel080 时间: 2010-3-4 15:41:56

DDDDDDDDDDDDDDD

作者: 宝琳 时间: 2010-3-5 21:53:41

学习了，不错

作者: Invy 时间: 2010-3-5 22:18:23

。。。谢了~

作者: Nomeya 时间: 2010-4-11 15:48:05

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作者: dingdang 时间: 2010-4-11 16:25:10

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作者: samsung2006 时间: 2010-4-11 16:51:50

这个方法没试过，学习了。

作者: 格妹妹 时间: 2010-4-11 18:45:22

支持一个！

作者: monica__BB 时间: 2010-4-13 08:34:53

作者: musuyuan 时间: 2010-4-14 12:31:40

可以试下，喜欢红头糖水！

作者: 星月夜 时间: 2010-4-14 22:24:53

4 2skyd......................

作者: 木月 时间: 2010-4-14 22:46:45

学习了！节省煤气了！

作者: xuzhen42 时间: 2010-4-14 22:57:17

dddddddddddddddddddd

作者: 萝莉物语 时间: 2010-4-15 21:20:55

.......原来是这样~~~~~学习啦~

作者: kaguyamin 时间: 2010-4-15 22:51:11

学习啦不过我买的红豆是超市里面那种罐头装的是不是就可以不用泡水+煮干啦？

作者: 流氓小呆猪 时间: 2010-4-16 06:21:36

多早的帖子了？现在都冬天了。。。

作者: the猪 时间: 2010-4-16 13:49:39

科学的方法，绿豆水煮烂了就已经没有什么营养了
应该是煮到七八成熟。豆子非烂不烂的时候是最有效果的了

作者: 流氓小呆猪 时间: 2010-4-16 15:56:40

但是绿豆煮烂了喝起来才好喝啊

作者: 76843220 时间: 2010-4-16 20:12:09

学习啦，记下了

作者: 果冻小m 时间: 2010-4-16 22:25:44

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作者: 櫻桃黑幫 时间: 2010-4-18 02:50:58

這樣煮很快耶！！！謝謝分享

作者: 流氓小呆猪 时间: 2010-4-18 03:02:11

偷师偷师，。。。。。

作者: wking 时间: 2010-7-29 22:35:01

长知识了，谢谢！

作者: cici~VW 时间: 2010-7-30 14:36:21

绿豆开锅后煮5分钟关火是最有营养的~

作者: 瓜子脸和车祸脸 时间: 2010-7-30 20:21:40

太麻烦了。。。。。。。。。。

作者: ccsnow 时间: 2010-7-30 22:36:26

有个很省电的方法就是：
煮开了以后关火，闷。然后再开一下火，关掉再闷。
有三个回合差不多就煮烂了。

作者: cathylu2009 时间: 2010-7-30 22:47:42

旧帖翻新，学习了。哈哈

作者: CK521 时间: 2010-8-5 19:01:36

昨天煮红豆汤，快好的时候不小心睡着了，结果炒点把家给烧了。。。为什么没早看到这个帖子><

作者: sexy^girl 时间: 2010-8-5 19:03:33

压力锅煮汤超级不好的每次煮稀饭都是水是水米是米一点都不浆

作者: Q呀Q 时间: 2010-8-7 17:49:56

1# xiaohua
感觉种子都好伟大

作者: 桂林米粉 时间: 2010-8-8 15:20:59

好贴要顶！

作者: rainy 时间: 2010-8-8 19:16:02

不错不错要试试。。。。。。。。。。。

作者: 梦的四叶草 时间: 2010-8-9 19:16:38

学到新知识了~~

作者: oooz 时间: 2010-8-9 22:19:34

再糖水里加点橙皮一起煮，完美的

作者: pinkysarah 时间: 2010-8-10 01:10:15

可是绿豆汤好凉诶~太寒了~女生吃多了不好的~

作者: 0212 时间: 2010-8-10 14:20:15

感谢LZ,又学到一手，我待会儿就去试一试

作者: KEN-YANG 时间: 2010-8-10 17:31:52

了解谢谢

作者: 仙居人士 时间: 2010-8-12 12:54:00

很棒

作者: dlleo 时间: 2010-8-12 23:42:34

学习学习~~~~~~

作者: LuV4LolLiEs 时间: 2010-8-16 09:36:05

原来如此谢谢楼主

作者: 等等等等 时间: 2010-8-16 11:33:06

好帖,我试过,不错呢

作者: cbrc 时间: 2010-8-16 12:01:59

学习了，从没有想过可以这样做

作者: zhubaoyang 时间: 2010-8-16 22:47:04

新方法好啊，省时省电，，，，

作者: 7aweek 时间: 2010-8-17 14:34:01

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作者: 落水熊 时间: 2010-8-17 20:13:58

很有道理。。。。。。。

作者: jie_han 时间: 2010-8-20 18:14:59

谢谢传授~~~

作者: 小小F 时间: 2010-8-20 22:15:10

哇，学到了，谢谢楼主

作者: 仙居人士 时间: 2010-9-6 20:21:41

那怎么能做到绿豆沙的呢

作者: haoche 时间: 2010-9-6 23:30:12

真是省时省力又好吃的办法 :)

作者: maestro_li 时间: 2010-9-7 00:19:56

应该是方法～下次试试

作者: 万国皇后街155 时间: 2010-9-7 15:20:45

不错，绿豆汤~~回家试试去

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