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标题: 素食一定是清真的么？请明白人给介绍介绍。 [打印本页]

作者: 坎大红裤 时间: 2010-4-5 21:16:33 标题: 素食一定是清真的么？请明白人给介绍介绍。

RT。。。想了解一下清真食品的讲究

。请明白人帮忙解释解释吧。先谢谢大家了。。。

作者: pAtrick 时间: 2010-4-5 21:19:21

清真食品就是按照伊斯兰教规定做的食物

素食基本上算的

作者: love_3_month 时间: 2010-4-5 21:20:44

一般来说，清真是不带猪肉，素食一般是不带荤。

作者: lui 时间: 2010-4-5 21:21:30

素食？庙里和尚也是素食吧（以前是现在好像不一定了）清真吃牛羊肉啊不算素食吧您想问什么？只知道清真不吃猪别的食物也是要halal过的

作者: 璎珞 时间: 2010-4-5 21:43:51

本帖最后由璎珞于 2010-4-5 21:56 编辑

1，关于禁止的食物，安拉在《古兰经》中说：“他只禁止你们吃自死物、血液、猪肉、以及诵非安拉之名而宰的动物。”又说：“信仰安拉的人们啊！饮酒、赌博、拜偶像、求签属于恶魔的行为，故当远离。”故对于穆斯林的饮食方面而言，绝对不只是“不吃猪肉”这么简单，“饮酒”是更大的罪过。所谓“诵真主之名而宰”是说“宰杀牲畜的人必须是穆斯林，而且牲畜必须是在念完‘以普慈特慈的真主之尊名起’而宰的”，并且牲畜必须是活的，穆斯林不吃“自死物”和“动物的血液”。屠宰时，要宰喉部，使动物少受痛苦。

　　2，伊斯兰教先知穆罕默德禁止信徒吃狗肉、猫肉、青蛙肉等，在海巴尔战役后禁止人们吃驴肉。

　　3，关于水产类，根据真主的启示：“海里的动物和食物，对于你们是合法的，可以供你们和旅行者享受。”(《古兰经》5：96) ，不需要按照上述方式屠宰。

　　清真食品决不像一般人所肤浅了解的那样，认为只要不出售禁忌肉食品，不用“大油”炒菜，或只用植物油，就合乎标准。穆斯林在饮食方面有本民族的特色的禁忌。主要是禁食一些食物。如奇形怪状、污秽不洁、性情凶恶、行为怪异的飞禽、猛兽及鱼类，以及不反刍的动物，都属于禁食范围。

作者: 璎珞 时间: 2010-4-5 21:44:22

清真禁忌的原因

伊斯兰饮食规定以佳美为原则，所谓“佳美”除一般通常理解的色、形、味或营养滋补外，更主要的是指该食物的“洁净与性格”穆斯林是讲“卫生与卫性”的，正可谓“食以养性”。举凡食草类动物其性善，其食洁，如牛、羊、驼等。而尖齿、獠牙的食肉类动物或食腐尸、腐食之动物其性贪、恶，其食污，如猪、狗、乌鸦等。正所谓“貌俊、性温、洁净”可食，“貌异、性恶、污秽”不食。

作者: 璎珞 时间: 2010-4-5 21:45:06

清真食品材料大致分类

　　禽类：吃谷物、有嗉子、似鸡嘴的可以吃。如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽、麻雀、大雁等。似鹰嘴、食肉的则不能吃，如老鹰、枭、骛、秃鹫、乌鸦、喜鹊、啄木鸟等。

　　兽类：反刍（倒嚼）、有四蹄、蹄分两半、性情驯善的可食。如牛、羊、骆驼、鹿等。反之则不可以，如猪、狗、猫、虎、豹、狼、狮、鼠、蛇、驴、马、骡、狗及猴、熊、象等。

　　鱼类：腹下有鳍，身上有鳞，脊上有刺，有头尾的，如鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、草鱼、黄花鱼、带鱼等可以食用。不能食用的有鲸鱼、鲨鱼、青蛙、乌龟、海豚、海豹、海狗、海狮等，还有“象鱼不是鱼、叫鱼不是鱼”的也在禁忌之列，如泥鳅，甲鱼等。

　　另外，不少回族人还有不食用家兔（野兔则可以）的传统。据说是因为家兔从怀孕到产崽的周期为一个月，而且母家兔在正常的气候下，每个月都可以来月经并进行繁殖，也就是说家兔可以每年繁殖十多胎。

　　可食动物牛羊等身上的内外生殖器、睾丸、血液、鼻须、耳朵、胰子（淋巴结）、脑、膀胱等部位不可食用。因为这些部位和物质往往是各种病菌高发滋生地，藏污纳垢的所在。所以卖牛羊肉的回族人需把牛肉、羊肉收拾干净，规置利索。肉棘、胰子、污血管、淤血块、散脏毛等各种污物，都应该给去掉，特别是绞馅尤其要洗净弄清洁。

　　除鱼类之外的动物须诵真主之名屠宰（回族说“宰”，忌说“杀”），自死的动物不可食用。

　　至于具体的分类，因为不同教法学家的解释不同而有所差别，但《古兰经》依据是绝对的，圣训依据是极度重要的，其他学者的意见是供参考的。

作者: 璎珞 时间: 2010-4-5 21:46:57

从概念上，素食分三种：

一  全素素食（Vegan）
全素素食也称为"严格素食"或"纯粹素食"，是指饮食中只有植物性食物，没有任何动物性食物。

二  奶蛋素食（Lacto-Ovo）
奶蛋素食也称为"不严格"素食，是指饮食中有奶和蛋的素食。

三  奶素食（Lacto-Ovo）
奶素食则是指饮食中可以有奶的素食。

作者: 璎珞 时间: 2010-4-5 21:48:40

说到"斋"和"素"，原本不是一码事。吃"素"是指普通人日常饮食中不吃动物性食物，而吃"斋"，则原指佛家弟子的修持行为，源于魏晋南北朝时期佛教的传入中国。"斋"是佛家弟子在中午以前所进用的食物，除不许吃动物性食物外，还包括所谓的"小五荤"或"五辛"（大蒜、小蒜、阿魏、慈葱、茖葱）。佛教认为午后应禁食，否则就不是清净身心了。随着当时佛教的迅速发展，从吃"斋"到不吃动物性食物也就顺理成章的成为汉族佛教徒所持守的戒律，吃"斋"与吃"素"也就成为了同一意思。

作者: 璎珞 时间: 2010-4-5 21:55:43

本帖最后由璎珞于 2010-4-5 21:59 编辑

LZ的论题基本是成立的，虽然“素食“和”清真“完全是2个不同的概念，

要注意的是，要看你所指的“素食”的是”全素食“，”奶蛋素食“还是”奶素食“。如果不是”全素素食“，那么”奶“和”蛋“的部分是否和“清真饮食”中所禁的“禽，兽，鱼”有联系。

希望有所帮助！

作者: 武夫的眉笔 时间: 2010-4-5 22:04:24

我最讨厌吃了，花那么多钱和时间

作者: 璎珞 时间: 2010-4-5 22:32:50

回LSD，子曰：食色性也。
美食，美景，美人，世间美好的东西都是人们所向往的，这不是热爱生活的态度吗。

作者: 武夫的眉笔 时间: 2010-4-5 22:40:35

回LSD，子曰：食色性也。
美食，美景，美人，世间美好的东西都是人们所向往的，这不是热爱生活的态度吗。
璎珞发表于 2010-4-5 21:32

好吧，我口是心非

作者: lui 时间: 2010-4-5 23:11:25

lsd没脾气了哈哈

作者: 璎珞 时间: 2010-4-6 00:10:50

好吧，我口是心非
武夫的眉笔发表于 2010-4-5 22:40

还好我没有口出恶言，我佛慈悲啊！

作者: ChicagoBulls 时间: 2010-4-6 11:19:49

还好我没有口出恶言，我佛慈悲啊！
璎珞发表于 2010-4-6 00:10

你们只是不了解他一年到头都在外面吃的无奈，嘴巴都淡出个鸟来。

裤子LZ
,咱们没信仰的人也喜欢吃清真肉是因为，清真的肉都是屠宰之前放血处理的，所以肉的味道比较好，从大肠癌的预防来说也很有好处，阿拉在养生方面还是比较领先一步的。

作者: 坎大红裤 时间: 2010-4-6 20:36:44

。。。谢谢几位朋友帮小裤我解惑。

作者: roselisa 时间: 2010-4-7 01:03:41

wowowo,,,,,, too much info... too confusin

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