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标题: 准妈妈的分享：上海催奶酒酿吃法 [打印本页]

作者: 蔻蔻猫 时间: 2011-2-16 13:19:49 标题: 准妈妈的分享：上海催奶酒酿吃法

元宵佳节将至，老公的酒酿第一次尝试即无比成功，甜蜜蜜的酒酿～～～～
甜蜜蜜的米酒～～～～想起第一次去上海见老公的奶奶，奶奶知道我爱喝米酒，
特意给我酿了1瓶米酒，我俩觉得度数不过隐，兑上一半西凤酒，回南京的城际上
一开盖子满车厢的酒香，2个酒鬼你一口我一口一路喝到家。

做的过程就不多说了，网上找的，说说酒酿的做法。

1.桂花甜酒酿
酿好的酒酿装一碗出来，加上一勺子糖桂花即可

2. 酒酿元宵
糯米粉用适量温水和好，搓成小元宵
锅内加适量清水烧开，下枸杞子和葡萄干，再次烧开

下入小元宵煮开

加入适量酒酿，再次煮开即可

根据各人口味，也可以加入水果丁或糖桂花

姜丝酒酿煨蛋

清水烧开下蛋

下姜丝

下酒酿煮开即可

牛奶炖酒酿

适量酒酿加入鲜奶拌匀，大火蒸15分钟即可

清肺润燥：红枣银耳酒酿

银耳泡发洗净，与红枣一起煮开，下酒酿再次煮开即可

果味酒酿

适量酒酿加清水烧开，加入各种水果切成的丁即可，也可以用冷藏的酒酿直接加入新鲜水果丁即食，凉爽开胃

作者: 蔻蔻猫 时间: 2011-2-16 13:22:11

那个牛奶炖酒酿，据某人表妹说法是奶水会足足的那种。。。。。

作者: bunny2fly 时间: 2011-2-16 13:22:48

原来这么多吃法，我现在就是放鸡蛋了，呵呵。
谢谢分享呀！

作者: janney267 时间: 2011-2-16 13:36:07

从小我也特别喜欢吃酒酿，现在我妈也在帮我做，已经吃了好多了，哈哈。
我和你差不多的预产期，你也快生了吧

作者: 蔻蔻猫 时间: 2011-2-16 13:46:02

是的。我是3-10日的～～～～酒酿好好吃啊，酒酿酒也好好喝啊
我在产科上遇到一个中国mm也是3月8日预产期，也叫janney.....你不会就是那位吧？？？？
我在屯里的

作者: prayer914 时间: 2011-2-16 13:54:34

我的最爱啊.............

作者: athena222 时间: 2011-2-16 14:21:19

想问下，AUKCLAND哪里可以买到做酒酿的酒药呢？

作者: Derek家的小美女 时间: 2011-2-16 14:34:44

老公会做菜就是好啊。。。。。。。。。。把你幸福的。。

作者: xiaoyang1 时间: 2011-2-16 15:01:52

我想问下，酒酿是生完宝宝坐月子的时候开始吃呢，还是怀孕期间就可以吃的呀。一般孕几周后可以吃啊，我也好喜欢吃，可现在血糖有点高，所以甜的都要控制，另外酒酿里得酒味会不会影响宝宝的呀。

作者: janney267 时间: 2011-2-16 15:10:11

5# 蔻蔻猫

上周上的产课？？？我这周六去医院还有一次产课

作者: Derek家的小美女 时间: 2011-2-16 15:16:47

我想问下，酒酿是生完宝宝坐月子的时候开始吃呢，还是怀孕期间就可以吃的呀。一般孕几周后可以吃啊，我也好喜欢吃，可现在血糖有点高，所以甜的都要控制，另外酒酿里得酒味会不会影响宝宝的呀。
xiaoyang1 发表于 2011-2-16 15:01

你血糖高的话还是不要吃了。。。。。。。。

作者: 蔻蔻猫 时间: 2011-2-16 16:37:03

5# 蔻蔻猫

上周上的产课？？？我这周六去医院还有一次产课
janney267 发表于 2011-2-16 15:10

是的。。。。。
这个周六是在waikato hospital 那里集合
看来。。。。就是你。。。。

作者: xiaoyang1 时间: 2011-2-16 16:37:40

你血糖高的话还是不要吃了。。。。。。。。
Derek家的小美女发表于 2011-2-16 15:16

哎，那我就忍了，等生完再吃吧。

作者: 蔻蔻猫 时间: 2011-2-16 16:39:37

我想问下，酒酿是生完宝宝坐月子的时候开始吃呢，还是怀孕期间就可以吃的呀。一般孕几周后可以吃啊，我也好喜欢吃，可现在血糖有点高，所以甜的都要控制，另外酒酿里得酒味会不会影响宝宝的呀。
xiaoyang1 发表于 2011-2-16 15:01

如果是为了奶水，上海那边的说法是生完2-3天后就可以吃
貌似每天都要吃，酒酿蛋和酒酿牛奶轮流来那种。酒酿煮过了应该就酒精挥发的差不多了吧。怀孕要是喜欢吃，应该也可以哦。就是mm血糖比较高，最好小心。

作者: 蔻蔻猫 时间: 2011-2-16 16:42:23

老公会做菜就是好啊。。。。。。。。。。把你幸福的。。
Derek家的小美女发表于 2011-2-16 14:34

没办法，我是传说中的火手，做啥坏啥

而且我做出来的东西，基本没人给面子吃的那种。而某人是做啥象啥
所以被打击的远离厨房了，我是没有厨艺天分的人。。。。。

你家是你会啊，一家总要有一个会的才行，不然岂不是很惨。

作者: Derek家的小美女 时间: 2011-2-17 11:47:16

她老公做的。。。

酒酿超级容易做的啊。。。。

你可以去美食天堂版块或者网上搜。。就是糯米，水和酒酿药丸。。。。。。。。。。。。

作者: 马甲V 时间: 2011-2-17 16:47:11

那个牛奶炖酒酿，据某人表妹说法是奶水会足足的那种。。。。。
蔻蔻猫发表于 2011-2-16 13:22

俺那时候一天三大碗,奶量也就马马虎虎,这个真的看人 ._.

作者: Fibanocci 时间: 2011-2-17 22:26:13

俺那时候一天三大碗,奶量也就马马虎虎,这个真的看人 ._.
马甲V 发表于 2011-2-17 16:47

真的好像是分人哦

作者: 不知影 时间: 2011-2-18 04:47:29

每个地方都有不同的传统啊

作者: 蔻蔻猫 时间: 2011-2-18 09:42:27

俺那时候一天三大碗,奶量也就马马虎虎,这个真的看人 ._.
马甲V 发表于 2011-2-17 16:47

嗯。。。。也是啊。希望我到时候量能ok就好，不过酒酿真很好吃。

作者: janney267 时间: 2011-2-18 13:16:04

12# 蔻蔻猫

还真是了，屯就那么点大！唉！

作者: janney267 时间: 2011-2-18 13:17:17

17# Derek家的小美女

我妈就用家里吃的大米做了，好像也没啥区别。

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