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标题:
DIY凉粉===和外面店里一模一样的凉粉
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作者:
oceantide
时间:
2011-4-2 16:39:21
标题:
DIY凉粉===和外面店里一模一样的凉粉
经常看美食天堂的帖子，很喜欢，今天心血来潮也发个帖！
给大家推荐个简单的凉粉制作方法，和外面店里卖的一模一样，其实超级简单，便宜的不得了！！！
recipe：淀粉100g（绿豆，玉米，地瓜淀粉都行，我用的绿豆的，在大华买的）
明矾3g（大概1tsb,在蔡林楠买的）（要问服务员才找的到）
水 1kg
process:淀粉+明矾+水 搅拌至溶解，放在炉子上中火继续搅拌，一直不停的搅拌，看到糊
糊的状态（很黏稠）就好了，大家喜欢的话还可以加一点色素，看起来漂亮。
最后，把糊糊到进模子里，再放到冷水里冷却就好了，不用放进冰箱！
凉粉本身没有味道，想吃甜的就切碎放进奶茶里喝，
想吃酸辣的就用盐，味精，酱油，辣椒油，花椒油，醋，糖，
花生碎（爆一下锅），葱末，（吃蒜的可以加点蒜）凉拌
祝大家都吃的开心！
作者:
victor777
时间:
2011-4-2 17:45:08
作者:
9768
时间:
2011-4-2 20:39:34
没图啊
作者:
oceantide
时间:
2011-4-2 20:43:15
呵呵，不好意思，不太会上传图片，但是保证做出来是一样的和外面店里卖的，刚才还给老公和爸爸吃了，我们大家都很喜欢！！！
作者:
bluebow
时间:
2011-4-2 21:30:36
明帆不是好東西呵
作者:
尼佳99
时间:
2011-4-2 22:55:17
我没加明矾 也可以的
作者:
dot
时间:
2011-4-2 23:07:32
超级爱吃凉粉, 有空儿一定试试
作者:
小甜饼abby
时间:
2011-4-3 18:54:13
没图呢。。。。。。。。。。。。。。
作者:
怪盗游侠
时间:
2011-4-3 21:08:29
我爸也超级爱吃 凉粉， 我们自己在家也做：） lz 有空放个图片上来会 更吸引人哦！～
作者:
oceantide
时间:
2011-4-3 23:13:56
好滴！好滴！一定！
作者:
彩虹
时间:
2011-4-4 01:15:46
明矾对身体不好吧，不过很爱凉粉的说
作者:
joe--nz
时间:
2011-4-11 00:27:59
作者:
oceantide
时间:
2011-4-11 20:43:25
也是哦，加了明矾只是会增加润滑度，其实味道是一样的，想健康的朋友也可以不加，我也试试
作者:
炫儿妈妈
时间:
2011-4-12 16:14:48
在加上图更好了
作者:
sunrise630
时间:
2011-6-12 23:53:44
超级爱吃凉粉
作者:
yinshuisiyuan
时间:
2011-6-13 22:39:56
谢谢楼主分享。。。。
作者:
我爱晴天
时间:
2011-6-15 20:30:53
daomeilude tinghaochide
作者:
xiangxiang08
时间:
2011-6-22 22:45:04
收藏收藏。。。。。
作者:
k----2
时间:
2011-6-23 00:11:31
好长时间没吃凉粉了，看的口水都下来了，一定自己做做！呵呵
超爱吃凉粉的
作者:
k----2
时间:
2011-6-23 00:12:02
谢谢楼主分享
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