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标题: 请教鸡爪的做法 [打印本页]

作者: evolution2009 时间: 2011-5-4 19:43:48 标题: 请教鸡爪的做法

买了一堆鸡爪，第一次烧，发现每个上面都有一层看似像角质层的皮，不知道是要撕掉还是可以吃的？要是每一个都要撕掉那么好大的工程~~~是不是有简单的方法处理？最后撕了一半懒得弄了，后来吃起来口感不好~~~特此请教高人

作者: 踢踢桃子 时间: 2011-5-4 19:55:26

那层厚厚的皮是要撕掉的不能吃用开水泡泡

作者: ygq 时间: 2011-5-5 01:00:02

这个很简单，你用60度的温水泡几分钟就可以了啊，

作者: linwenwang 时间: 2011-5-5 12:49:14

烧水，水开了，鸡爪放下去泡，很容易脱皮的

作者: 棉背心儿 时间: 2011-5-5 19:00:41

学习了{:8_386:}

作者: 你说话阴阳怪气 时间: 2011-5-5 19:09:43

有会做饭的。

作者: Easter_Bunny 时间: 2011-5-5 20:56:39

做过一次实在太麻烦了
后来再也不想做了
就是拿热水泡了也还要一个一个的撕啊~ 而且有时候撕不好就连鸡皮一起撕了。。

作者: robertya 时间: 2011-5-5 22:18:55

都是好方法,白云凤爪,味道好

作者: 我爱娣 时间: 2011-5-17 02:23:10

觉得没什么肉，鸭爪还好，而且很多鸡爪太难看了

作者: 如果注定 时间: 2011-5-17 12:12:34

有地方卖剥好皮的＇泡椒凤爪＇还有我自己做的辣拌鸡爪＇自己做的辣椒油拌的＇我BF很喜欢的下酒菜啊
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