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标题: 冰糖葫芦~~~ [打印本页]

作者: em13 时间: 2012-7-15 18:50:15 标题: 冰糖葫芦~~~

各位亲们，请问奥克兰有卖冰糖葫芦的吗？

作者: mymail 时间: 2012-7-15 18:57:09

山楂都没有这边

作者: adsl2 时间: 2012-7-15 18:59:05

本帖最后由 adsl2 于 2012-7-15 18:00 编辑

山楂都没见过还提什么冰糖葫芦

作者: adsl2 时间: 2012-7-15 19:00:41

可以试试冰糖蓝莓什么的

作者: sukesl25 时间: 2012-7-15 19:11:35

其实冰糖草莓蛮好吃

作者: susie77 时间: 2012-7-15 19:25:13

北京大冰糖葫芦真好吃

作者: bigking 时间: 2012-7-15 20:34:03

我前阵子刚做了一次，给孩子解解馋。关键是糖的火候，这里没有酸楂就用小番茄，橘子，山药代替吧，酸酸甜甜挺好吃的。我从小就喜欢第一口咬碎冰糖的感觉。

这是上次的照片：

作者: tomato 时间: 2012-7-15 20:42:29

楼上的真厉害，咋一看真象山楂的糖葫芦。

我还特喜欢吃北京的那种小山药葫芦串

作者: 那年樱开 时间: 2012-7-15 21:58:50

bigking 发表于 2012-7-15 19:34
我前阵子刚做了一次，给孩子解解馋。关键是糖的火候，这里没有酸楂就用小番茄，橘子，山药代替吧，酸酸甜 ...

太厉害了！{:8_393:}

作者: em13 时间: 2012-7-16 21:09:15

bigking 发表于 2012-7-15 19:34
我前阵子刚做了一次，给孩子解解馋。关键是糖的火候，这里没有酸楂就用小番茄，橘子，山药代替吧，酸酸甜 ...

天啊~看着真的是好有食欲啊~可以分享下做法吗？

作者: bigking 时间: 2012-7-16 23:29:16

em13 发表于 2012-7-16 20:09
天啊~看着真的是好有食欲啊~可以分享下做法吗？

白糖加水熬好浇上去即可，关键是糖的火候，熬过了就黑了

作者: em13 时间: 2012-7-18 23:38:21

bigking 发表于 2012-7-16 22:29
白糖加水熬好浇上去即可，关键是糖的火候，熬过了就黑了

请问亲，你做的时候煮了大概多久啊？加多少的水？

作者: bigking 时间: 2012-7-19 00:33:39

em13 发表于 2012-7-18 22:38
请问亲，你做的时候煮了大概多久啊？加多少的水？

我用了500g冰糖，加了500g的清水。熬啊熬。。。

作者: em13 时间: 2012-7-19 21:52:52

bigking 发表于 2012-7-18 23:33
我用了500g冰糖，加了500g的清水。熬啊熬。。。

嗯嗯，谢谢啦{:8_479:}

作者: 抽屉与秘密 时间: 2012-7-20 00:25:50

哎呀，被这个题目吸引来了，以为有得卖呢啊。

山楂罐头里的山楂取出来做可以嘛？？？

作者: bigking 时间: 2012-7-20 00:48:08

em13 发表于 2012-7-19 20:52
嗯嗯，谢谢啦

浇糖的时候记得下面垫烘焙纸啊，不然全粘住了

作者: em13 时间: 2012-7-21 22:49:20

bigking 发表于 2012-7-19 23:48
浇糖的时候记得下面垫烘焙纸啊，不然全粘住了

嗯嗯，知道啦，谢谢喽~{:8_489:}

作者: 仙あ断天涯 时间: 2012-7-21 22:51:12

我怎么就只爱吃草莓和山药的呢..山楂从来不吃..

作者: Ev12 时间: 2012-8-16 15:44:43

哈哈我也爱吃糖葫芦

作者: 石头先生 时间: 2012-8-16 16:57:33

bigking 发表于 2012-7-15 19:34
我前阵子刚做了一次，给孩子解解馋。关键是糖的火候，这里没有酸楂就用小番茄，橘子，山药代替吧，酸酸甜 ...

做得太漂亮啦，各种口水！

作者: mamanloup 时间: 2012-8-17 09:21:44

我也特别爱吃冰糖葫芦！可惜NZ别说山楂了，好多水果都没有

作者: 血色天雷 时间: 2012-8-17 21:18:04

bigking 发表于 2012-7-15 19:34
我前阵子刚做了一次，给孩子解解馋。关键是糖的火候，这里没有酸楂就用小番茄，橘子，山药代替吧，酸酸甜 ...

请问是直接放在锅子里熬吗？还是跟融化巧克力一样隔水熬？谢谢

作者: 樱桃小嘴 时间: 2012-8-17 23:46:34

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作者: 问号米奇 时间: 2012-8-18 02:25:08

bigking 发表于 2012-7-15 19:34
我前阵子刚做了一次，给孩子解解馋。关键是糖的火候，这里没有酸楂就用小番茄，橘子，山药代替吧，酸酸甜 ...

厉害阿！请问你可以帮忙做吗？或教我做？我付学费！！真的太怀念冰糖葫芦了！

作者: dizzylizzy 时间: 2012-8-18 22:50:14

用葡萄做应该效果也不错，记得小时候怕山楂酸，都是吃葡萄串，呵呵

作者: ronoso 时间: 2017-11-30 18:29:38

我这里有微信17610261023

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