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标题: 软炸蘑菇 [打印本页]

作者: 水蓝色 时间: 2006-3-16 15:13:10 标题: 软炸蘑菇

生鸡蛋一只打匀，面粉适量、盐、鸡精各适量
蘑菇切薄片
占好最先调好的料
下油锅炸
炸到金黄就可以捞出来了

出锅以后撒上椒盐~~
非常美味！！！！！

作者: TT12399 时间: 2006-3-16 18:36:50

学到咯:)简单易动手,找时间试一下,嗷嗷!嗷嗷..

作者: Nessie 时间: 2006-3-16 18:52:52

椒盐怎么做？？？？？？？？？？？？？？

作者: 筱琳 时间: 2006-3-16 19:00:33

感觉好美味啊，尤其我喜欢配有椒盐的东东，一定要做！

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2006-3-16 19:27:29

蘑菇。。我的最愛！！！

作者: 水蓝色 时间: 2006-3-16 19:49:00

原帖由 Nessie 于 2006-3-16 18:52 发表
椒盐怎么做？？？？？？？？？？？？？？

最简单的方法是去买
如果不想买的话
花椒干炸出香味用擀面杖压碎
加上盐
也很好吃!

作者: ^_^Jessica 时间: 2006-3-16 20:09:37

楼主就是厉害

简单的菜也有诸多变化

作者: 晴天 时间: 2006-3-16 21:53:34

香~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: 草莓新闻 时间: 2006-3-16 23:16:12

会好吃吗??????????????????

作者: 水蓝色 时间: 2006-3-17 00:03:28

人格担保好吃~~不信可以问我BF~~~他是我的实验品~~
不过我的创举几乎还没失败过!

作者: 哈市的 时间: 2006-3-17 01:22:56

斑竹出手了得给个面子啊,哈哈
个人认为版主的创举很不错,提两点小意见.
1.材料方面选择凤尾菇更好一些,英文叫oyster mushroom的,片状的那种
2.做法上不挂糊,挂糊的话会吃很多的油,不健康,而且影响蘑菇的口感
只用凤尾菇撒上盐和鸡精腌一会,撒盐的话蘑菇会出水,别等它出太多的时候就下油锅炸,一定要注意油温要在5-6成热就好了,太热的话蘑菇出水很危险的,低温炸不要紧的,蘑菇熟的很快,炸脆了就出锅.这样做出来的蘑菇不会很油腻,又有相当酥脆的口感,相信我,斑竹试一下.改天我也做一个发上来大家交流,呵呵

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-3-17 10:33:09

看着好好吃啊，我周末也作，哈哈

作者: 白白丰色~ 时间: 2006-3-17 11:35:46

最喜欢吃蘑菇了，比较适合我的说。。。。。

作者: 前锋 时间: 2006-3-17 12:09:30 标题: 嗷嗷!嗷嗷..

一定要试试，楼主真是超强人士。

作者: cicybu 时间: 2006-3-17 13:09:35

西西................................

作者: aiyi 时间: 2006-3-17 13:42:15

不错,这个容易做,咔咔....又学到了.....

作者: 小小星 时间: 2006-3-17 14:44:58

总听人说,自己还真没试过..................

作者: 水蓝色 时间: 2006-3-18 16:53:37

原帖由 哈市的 于 2006-3-17 01:22 发表
斑竹出手了得给个面子啊,哈哈
个人认为版主的创举很不错,提两点小意见.
1.材料方面选择凤尾菇更好一些,英文叫oyster mushroom的,片状的那种
2.做法上不挂糊,挂糊的话会吃很多的油,不健康,而且影响蘑菇的口感
...

55555555你不知道其实我也很想用你说的那种蘑菇
但是实在是太贵了我个人认为
一小盒就要2、3块钱~~~~~~

作者: 哈市的 时间: 2006-3-18 17:11:22

原帖由 水蓝色 于 2006-3-18 16:53 发表

55555555你不知道其实我也很想用你说的那种蘑菇
但是实在是太贵了我个人认为
一小盒就要2、3块钱~~~~~~

你看看,没在那个帖子白夸你啊,真是会过啊,你可以试试早起去MIT早市去看看,那里卖的不贵
再说了,就你们俩吃,对不起谁也得对得起自己啊,吃点好的你BF不会不同意,哈哈
你吃不好营养不够,饿坏了啥的咋办啊.谁来当斑竹啊是不

[ 本帖最后由哈市的于 2006-3-18 19:29 编辑 ]

作者: 暖暖 时间: 2006-3-18 19:07:20

看起來就好吃，改天市市

作者: 水蓝色 时间: 2006-3-18 22:50:27

原帖由 哈市的 于 2006-3-18 17:11 发表

你看看,没在那个帖子白夸你啊,真是会过啊,你可以试试早起去MIT早市去看看,那里卖的不贵
再说了,就你们俩吃,对不起谁也得对得起自己啊,吃点好的你BF不会不同意,哈哈
你吃不好营养不够,饿坏了啥的咋办啊.谁来当 ...

哎.......我家住ALBANY区,开到MIT那油钱也够......
下次试试你的方法
我超爱吃蘑菇的!

作者: 天使花园---绿 时间: 2006-3-21 18:14:48

我超级喜欢吃这道菜,我小的时候,我妈经常做给

作者: 暖暖 时间: 2006-3-28 18:30:17

lz用的是什麽蘑菇亞，是那種白色的小圓蘑菇嗎？？

作者: ﹏尐呥 时间: 2006-3-28 22:43:17

mushroom lover~~~~~~~

作者: 甜甜小樱桃 时间: 2006-3-29 03:24:48

看起来很不错耶!!火锅的蘑菇还有烧烤的蘑菇是最爱了~~

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