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标题: 【小吃分享】花生酱Muffin [打印本页]

作者: cath 时间: 2006-3-19 21:32:36 标题: 【小吃分享】花生酱Muffin

好久没有在美食发帖子了，回国一躺懒了N多
今天有个party，人人都带一点小吃过去，本来想做lady smith's cake，但是家里居然没有了果酱，只好改成这个，郁闷了好久。。。。。。。。。。

我把菜谱照上来了，怕我说得不详细，漏掉什么

先把油，yoghurt,牛奶，鸡蛋倒进一个大碗，充分搅拌均匀（1）

把花生切碎了（不知道为什么照片都这么红）
PS：不要先把面粉放进去（1）里面，因为muffin就是要松软，如果太早放进去，就会“实"了。

把topping的材料用手混合好，捏成碎粒（我这个典型的不够碎）

面粉，糖和baking powder，还有碎花生倒进（1）里面，用胶勺慢慢的，用下往上搅拌
一定不要过分搅拌了，刚刚混合就好
PS：这个粉浆是很多颗粒的，因为有花生在里面，所以不要以为不均匀就搅拌太久了，那样子Muffin会很实的

把粉浆放进muffin tin里面（晕，怎么有颗多余的滴在盘子上面）

把topping均匀的撒在粉浆上面
我的经验就是，如果你要muffin弄好的时候，那些topping是馅进Muffin里面的，这个时候你久轻轻按一下，我的就是没有这么做，所以出来就很容易掉

放进预热好的烤箱，200度，考15－20分钟
成品

PS：等下次做了ladysmith's cake的时候传那个上来，那个超级棒，我朋友一次可以吃半个，^_^

因为Muffin里面有yoghurt,所以有点湿润，不会很干，花生和花生酱很香，很不错的小吃
昨天很快就被人扫光了，哈哈

作者: cath 时间: 2006-3-19 21:33:16

发了好久。坐SF休息一下。。。。。。。

作者: HIV 时间: 2006-3-19 22:31:12

改天要做给我吃

要主动点

作者: cath 时间: 2006-3-19 22:54:11

原帖由 HIV 于 2006-3-19 21:31 发表
改天要做给我吃

要主动点

晕，我那天找你找不到啊。。。

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-3-19 23:02:42

看着好好吃，我老公肯定喜欢

作者: 水蓝色 时间: 2006-3-19 23:04:38

是挺好吃的
看着就香
试试用核桃做
我比较喜欢~

作者: cath 时间: 2006-3-19 23:07:30

原帖由 水蓝色 于 2006-3-19 22:04 发表
是挺好吃的
看着就香
试试用核桃做
我比较喜欢~

哈哈，本来我想做核桃的，但是家里核桃不够，就改花生了

核桃超级好吃

作者: AzaAzaFighTinG 时间: 2006-3-19 23:24:49

很有创意~~~看起来就很好吃！~

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2006-3-19 23:34:57

Muffin ......................最愛！！！！！！！！

作者: 青蛇玲 时间: 2006-3-20 01:02:50

很不错呢~~改天试下

作者: cath 时间: 2006-3-20 18:51:26

哈哈，谢谢支持咯。。。。。。。。

作者: 豆豉 时间: 2006-4-4 23:29:03

美女，那个花生，是用熟的，还是用生的啊

作者: cath 时间: 2006-4-6 22:45:17

原帖由豆豉于 2006-4-4 22:29 发表
美女，那个花生，是用熟的，还是用生的啊

我是用生的啊，因为烤的时候，也会把生的花生烤得脆一点吧

其实我觉得用熟的也可以，但是我怕会烤焦，所以不建议

作者: 天使花园---绿 时间: 2006-4-7 01:26:06

感觉很香很好吃,又不油腻

作者: fancy8210 时间: 2006-4-7 04:27:06

酸奶放多少?1/3C是多少呢?

作者: 龙宠儿 时间: 2006-4-7 04:37:26

可以免费品尝吗?????????????

作者: cath 时间: 2006-4-7 11:14:46

原帖由 天使花园---绿 于 2006-4-7 00:26 发表
感觉很香很好吃,又不油腻

是啊是啊！这个muffin就是不会太甜或者太腻，但是挺香的

作者: cath 时间: 2006-4-7 11:15:26

原帖由 fancy8210 于 2006-4-7 03:27 发表
酸奶放多少?1/3C是多少呢?

C就是cup的意思
就是三分之一杯

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