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标题: [推荐]自制心太软巧克力布丁(图解) [打印本页]

作者: Zzzz 时间: 2006-3-22 17:43:19 标题: [推荐]自制心太软巧克力布丁(图解)

心太软巧克力布丁

前几天在电视中学会的, 所以马上发上来与大家分享.

所需材料:

1. 普通巧克力 200克
2. 普通面粉 200-250克
3. 4个蛋黄
4. 4个全蛋
5. 砂糖100克或少量 (因为巧克力本身有糖份存在)
6. 黄油150-200克
7. 纯巧克力酱适量 30克左右 (将巧克力酱做成圆形, 备用, 这个就是这个布丁的馅~~)

制法:
1. 在锅中加入水 (能使不锈钢碗漂在水上即可), 将巧克力和黄油放入不锈钢碗中加热, 完全融化混合即可.
小NOTE: 不要用锅直接加热巧克力,容易粘锅.

2. 将砂糖,蛋黄,全蛋,面粉加至一起搅拌均匀,成糊状.

3. 将步骤2中的食材加入步骤1中不锈钢碗中, 与巧克力混合, 搅拌均匀后, 关火, 起锅.

4. 将小碗内壁上,涂抹上黄油,然后将面粉均匀撒上,抹匀.
小NOTE: 步骤4可以事先准备好，节省时间.这一步是为了方便取出布丁.

5. 将步骤3中食材倒入步骤4中小碗内.
先倒入小碗中的一半,将巧克力馅放置中间后,再倒入另一半至添满小碗为止.

6. 烤箱以200度预热

7. 将托盘内加入少许水,将准备好的食物(步骤5) 放在托盘上. 放入烤箱,以170度加热, 15-20分钟.

最后, 将取出的布丁和巧克力冰淇淋一同食用, 味道更佳. 也可以加入切好的水果,以做装饰.

完成图:

我是拿我的手机拍的照片, 可能不是很清楚, 请大家见凉!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

P.S. 这个布丁, 可以适当的加一点.......点泡打粉, 面就会软一些.

但是, 要是加了泡打粉, 可能烤的时间会长一些,

[ 本帖最后由 Zzzz 于 2006-3-24 19:21 编辑 ]

作者: Zzzz 时间: 2006-3-22 17:44:55 标题: RE

我已经试做过了,还不错, 味道很香......

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-3-22 17:50:30

发个照片让我们看看吧

作者: Zzzz 时间: 2006-3-22 17:54:16 标题: re:

上次做完了,就直接吃掉了, 忘记了照片......

我尽量吧.......

作者: Zzzz 时间: 2006-3-22 23:04:16 标题: re

我忘了说了, 叫心太软的原因.

做好后的布丁,中间的巧克力馅好象热巧克力奶昔一样,切开布丁后,中间的巧克力会流出来.....

作者: 小白^棉花糖^ 时间: 2006-3-22 23:22:46

LZ太强了！~~~~~~~~~~~PF一下~~~~~~~~~~

作者: Zzzz 时间: 2006-3-23 00:10:04 标题: re

其实很简单, 试一下就知道了......

作者: Zzzz 时间: 2006-3-23 17:49:00

我今晚回去再做一次, 然后把照片传上来给大家看看

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-3-23 18:18:36

哈哈，好，期待啊

作者: Zzzz 时间: 2006-3-23 18:53:52

我现在还在忙, 待会去超市买巧克力

作者: Zzzz 时间: 2006-3-24 00:56:32

我今晚刚做好的, 希望大家会喜欢.................................................

所以帖子里加了图片,

我是拿我的手机拍的照片, 可能不是很清楚, 大家见凉....................................

作者: 小白^棉花糖^ 时间: 2006-3-24 01:11:43

太强了~~~~~~~、

厉害厉害！~~~~~~~~~~~~

作者: Zzzz 时间: 2006-3-24 01:19:10

谢谢.................................................

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-3-24 11:08:40

这个一定要加精华了！！！

作者: Zzzz 时间: 2006-3-24 15:20:23

谢谢支持........................................

作者: Zzzz 时间: 2006-3-24 20:20:34

这个布丁, 可以适当的加一点.......点泡打粉, 面就会软一些.

但是, 要是加了泡打粉, 可能烤的时间会长一些

作者: 天使花园---绿 时间: 2006-3-24 20:30:12

感觉很好吃的样子啊!!!

不过,可惜啊,家里没有烤箱啊!

减肥中,不敢吃啊!!!!!

作者: Zzzz 时间: 2006-3-24 20:31:46

其实不会很甜的, 用黑巧克力做, 我觉得味道会更好..........................

作者: Zzzz 时间: 2006-3-27 03:13:23

我通过这道小点，又想出了一个很类似的甜品，等我试验成功了，发上来给大家看看

作者: 小猪宝宝 时间: 2006-3-27 21:08:20

看起来好好吃啊！！！！！！！！！

作者: HIV 时间: 2006-3-27 22:19:50

可以用做muffin的那种盘子吗？

作者: Zzzz 时间: 2006-3-27 23:20:23

原帖由 HIV 于 2006-3-27 21:19 发表
可以用做muffin的那种盘子吗？

可以的, 其实我觉得跟muffin的味道还挺像的,

作者: Luckyshoe 时间: 2006-4-27 00:51:59

香啊！。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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