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标题: 今天的晚餐正宗湖南口味，　欢迎围观！！！ [打印本页]

作者: raywin 时间: 2013-6-6 12:53:06 标题: 今天的晚餐正宗湖南口味，　欢迎围观！！！

本帖最后由 raywin 于 2013-6-17 19:22 编辑

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今天的晚餐，　正宗湖南口味，炖牛尾，香辣肥鸭，干锅花菜和霉干菜干丝汤！！！
味道不错喔！！！

今晚的凉拌蒜苗，不知道其他地方是不是也有这种吃法。
不过在湖南这可是一道很家常的凉菜。
脆脆的酸辣口，　好吃啊！！
就是做起来很麻烦，　要把蒜苗弄成丝很费工夫。
不过比起辣椒萝卜这个还算好的拉。
老妈要用８到１０斤鲜萝卜才能做出差不多２斤的干萝卜，　
先要切细然后腌出水，把水挤出来在放在干燥机里烘大概５，６小时。
最后还要加白酒，　蒜末　和剁椒拌。
为了吃这点萝卜可真不容易啊，特此再次谢谢妈妈让我们能吃到地道的湖南风味小吃。

老妈做的剁椒萝卜特别受欢迎，都有人订货了。哈哈
老妈在就是幸福啊！！
麻辣肥肠，酱辣椒酸豆角炒鸡杂和香辣牛肉粉。
大家看看解馋吧。

作者: NewLynnHse 时间: 2013-6-6 13:03:09

做法也发一下吧

作者: raywin 时间: 2013-6-6 13:37:43

粉是特别去工厂订的新鲜米粉，　口感绝对比干粉泡了再做强很多。
牛肉炖之前先用牛脊骨熬一锅牛骨汤，等凉了去掉表面的油。
然后再用牛肉汤炖牛腩和牛腱子肉，纯牛腩太肥了油很多，纯腱子肉有点瘦了，混合的口感最好。
最后下粉，　用剩的牛骨汤做汤底，再浇一勺炖好的牛腱子肉和牛腩。
香啊！！！
加点葱花搁点醋，再来点自家做的辣椒萝卜，太好吃了。
这回山寨很成功！！！

作者: woohu 时间: 2013-6-6 14:07:59

NewLynnHse 发表于 2013-6-6 12:03
做法也发一下吧

哟，换头像了，这个比较调皮

作者: woohu 时间: 2013-6-6 14:08:54

样子真不错，看起来蛮好吃的。谢楼主分享。

作者: 广东小绵羊 时间: 2013-6-7 01:39:52

全是我爱吃的。。。。

鸡冻拉！！！

作者: ILNZ0210 时间: 2013-6-7 14:36:18

请问在哪里订米粉?? 我超爱吃

作者: waywaywayway 时间: 2013-6-7 17:06:40

请问在哪里订米粉?? 我超爱吃~~~~please~~~~~lou zhu~~~~~where to order the 米粉? thanks

作者: raywin 时间: 2013-6-7 19:04:04

订粉有点麻烦喔
你要先和一家超市联系好，　告诉他们给你留粉。
然后给粉厂打电话，告诉他们你要什么样的粉，要多少。他们什么时候能送到你指定的超市。
粉厂不会单独给你送粉的，　只有在他送货的时间会给你带过去。
最后再去超市买。　包装带上都有粉厂的电话的。

作者: 伤心小天 时间: 2013-6-7 22:11:13

辣椒萝卜多少钱一斤啊？哪里取货？求电话啊！！！！馋死了啊

作者: Wendy-Jack 时间: 2013-6-8 10:17:37

我也想要定辣椒萝卜能私我价格电话和地址吗？谢谢！

作者: naturearia 时间: 2013-6-8 12:01:31

看到了酸豆角，口水哗哗的，决定去中国城买个泡菜坛子啦，豆角哪里有卖的？

作者: raywin 时间: 2013-6-8 12:04:19

各个超市不定期有卖的，　不过太贵了，自己泡不划算的。
超市卖的泡豇豆味道也是可以的。

作者: Moosen 时间: 2013-6-8 14:31:47

喜欢盖层酸豆角

作者: gl215 时间: 2013-6-8 19:45:41

我喜欢你的肥肠

作者: 冰冻柳橙汁 时间: 2013-6-9 04:39:54

raywin 发表于 2013-6-8 11:04
各个超市不定期有卖的，　不过太贵了，自己泡不划算的。
超市卖的泡豇豆味道也是可以的。

lz 可以预定罗卜干吗？

作者: lovelybaby 时间: 2013-6-9 18:18:46

全都是我爱吃的。{:8_496:}

作者: FM811 时间: 2013-6-9 23:15:43

看着真想吃，米粉我的爱！

作者: 精．Ｅl 时间: 2013-6-10 12:36:12

小时候经常买的蒜苗！不过长大后没那么爱吃凉拌菜了。。。

作者: 拉拉老鼠 时间: 2013-6-10 14:53:08

话说，我自己晒的萝卜。。。就全完蛋。。。。。。。。。。。。了

作者: raywin 时间: 2013-6-10 15:46:14

拉拉老鼠发表于 2013-6-10 13:53
话说，我自己晒的萝卜。。。就全完蛋。。。。。。。。。。。。了

这边很不好晒萝卜
我都是用烘干机烘的
做一次要哄５　６　个小时
有点费电啊

作者: 拉拉老鼠 时间: 2013-6-10 16:05:09

raywin 发表于 2013-6-10 14:46
这边很不好晒萝卜
我都是用烘干机烘的
做一次要哄５　６　个小时

因为。。不会用烘干机。。。。。。。。。。。。
每次先个只烘干的时候。。里面就开始哗啦哗啦下水了。。。。

作者: 小橘小桔 时间: 2013-6-12 22:04:23

哇~~~~看到那个萝卜真的是超有感觉啊！！！

楼主还可以定么？？？

作者: raywin 时间: 2013-6-14 16:03:31

辣椒萝卜。。。。。。。。

作者: raywin 时间: 2013-6-16 17:37:16

凉拌蒜苗很受欢迎呢！！！

作者: suki1223 时间: 2013-6-16 23:37:51

可以定辣椒萝卜嘛？？？

作者: raywin 时间: 2013-6-17 20:23:37

美食继续上新。。。。

作者: laq1029 时间: 2013-6-17 20:37:52

raywin 发表于 2013-6-17 19:23
美食继续上新。。。。

湖南老乡顶一个。萝卜干看起来好好吃阿，怎么定阿？

作者: 梅菜扣肉 时间: 2013-6-17 21:32:48

萝卜干多少钱啊，是不是有酸豆角啊

作者: Nikki66 时间: 2013-6-17 23:49:12

我也想吃萝卜干

作者: raywin 时间: 2013-6-18 23:40:04

看来大家都很喜欢吃萝卜呢。。。。

作者: lilybongbong 时间: 2013-6-19 00:42:58

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: raywin 时间: 2013-6-19 17:59:31

大家还有什么想吃的吗？

作者: skynight 时间: 2013-6-23 14:08:56

同问萝卜干价格

作者: 那年樱开 时间: 2013-6-24 05:10:14

牛尾向来都是清炖
改明儿也试试红烧的

作者: Dodge 时间: 2013-6-24 14:07:43

想吃酸豆角和肥肠，接受订不

作者: 钱钱 时间: 2013-7-27 02:17:44

做的好好啊，看着就有食欲

作者: gleamy 时间: 2013-7-29 13:49:50

就爱吃香菜，顶！！！！！！！！！！！！

作者: boddyok 时间: 2013-7-31 17:14:46

我还以为湖南菜每样东西都有辣椒呢！！不过湘菜真的辣得挺过瘾的。

作者: river 时间: 2013-7-31 17:48:23

我也想知道辣椒萝的价格
、

作者: hsevil 时间: 2013-9-11 12:45:36

湖南孕妇狂馋萝卜干啊！求价格和地址！

作者: more殁 时间: 2013-9-13 15:57:19

我是扶栏人，特么看到米粉之后表示淡定不下来了好么！！！

作者: 荼靡 时间: 2013-9-13 17:08:45

喜欢吃湖南菜的飘过。

作者: rookyyang 时间: 2013-9-14 20:30:01

我是湖南岳阳的，LZ我可以付钱去买你做的吃的嘛？看上去好好吃。。。

作者: flyer_82 时间: 2013-9-17 10:18:51

dddddddddddddddddddddddddddddddddddddd

作者: 纯色新西兰 时间: 2013-10-2 18:14:28

最爱米粉。一般他会送去哪家超市呢？

作者: gmail58 时间: 2013-10-3 14:44:25

dddddddddddddddddddddddd

作者: raulfanc 时间: 2014-10-22 15:50:35

我勒个去好厉害。。

作者: 绝对小猪 时间: 2014-10-29 15:17:56

raywin 发表于 2013-6-6 12:37
粉是特别去工厂订的新鲜米粉，　口感绝对比干粉泡了再做强很多。
牛肉炖之前先用牛脊骨熬一锅牛骨汤，等凉 ...

请问剁椒萝卜还可以定么

作者: raywin 时间: 2014-10-29 20:42:30

绝对小猪发表于 2014-10-29 14:17
请问剁椒萝卜还可以定么

暂时不做了啊

作者: laowuzhao 时间: 2014-10-30 13:19:46

很好吃啊，看了我都想尝试1下了。

作者: sleep01 时间: 2015-1-3 18:12:50

raywin 发表于 2014-10-29 20:42
暂时不做了啊

我只想说，niao塞！！！！好想恰。。

作者: benjamin0317 时间: 2015-2-12 00:17:21

回国去了趟长沙，啥都是辣的，哎呀吗呀

作者: 乖宝宝の城堡 时间: 2015-2-24 18:55:46

看着好香，好有食欲啊~~

作者: nt0079sun 时间: 2015-2-24 21:20:43

看着就饿了

作者: gracenz 时间: 2015-10-2 21:41:37

湖南老乡顶一个。萝卜干看起来好好吃阿，怎么定阿？

作者: raywin 时间: 2015-10-3 10:29:10

gracenz 发表于 2015-10-2 21:41
湖南老乡顶一个。萝卜干看起来好好吃阿，怎么定阿？

这么久远的帖子也被你翻出来了
可惜我已经不做这些卖啦
不好意思
这些费事还不挣钱

作者: 78978 时间: 2016-1-11 00:44:51

联系资料在哪里啊？

作者: raywin 时间: 2016-1-11 15:57:42

78978 发表于 2016-1-11 00:44
联系资料在哪里啊？

亲我早就不做这些了
没想到这久了还有人捧场

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