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标题: 芝麻烧饼来了，多多捧场~！ [打印本页]
作者: 乳酸菌    时间: 2006-4-27 03:51:49     标题: 芝麻烧饼来了，多多捧场~！

先发个做好的图片馋一下大家。


这个是有肉馅的。。。





[ 本帖最后由 乳酸菌 于 2006-4-27 15:47 编辑 ]
作者: 乳酸菌    时间: 2006-4-27 03:57:02

先说说要准备的材料。

用一斤面粉，放二两油，猪油最好，没有的话用花生油也可
再加入温水和成软硬适中的面团，略硬但不要软。
如果做加馅的面要略软的。
和成面团以后要醒半小时，放到案板上揉成光滑的面团后再醒15分钟

如图所示




[ 本帖最后由 乳酸菌 于 2006-4-27 15:59 编辑 ]
作者: 乳酸菌    时间: 2006-4-27 04:00:25

半小时后，把面用杆面棍杆成长方型的面块






然后准备一碗干面，适量的盐跟油。

把干面粉倒在面块上面，挖一个小坑， 加上适量的盐跟生油。。。入图所示










然后用指头慢慢以顺时针的方向把面，盐和油混合在一起























把面团有手按扁，然后开始用赶面棍杆成小长方片









再重复刚才的步骤，杆三下以后就可以用鸡蛋粘上





























把烤炉打到180度到200度，烤至金黄就可以出烤箱了。要看着时间，大概20分钟不到就可以出炉了。






汗，很长，终于帖完了。。。。斑竹，我要求申精，谢谢妈妈的辛勤贡献，和爸爸的友情拍照。

[ 本帖最后由 乳酸菌 于 2006-4-27 16:35 编辑 ]
作者: 小猪宝宝    时间: 2006-4-27 04:16:32

看不到图！！！！！！！！！！！
作者: 雪梨樱桃    时间: 2006-4-27 10:32:43

我根本就看不到图阿
作者: 菲比    时间: 2006-4-27 11:16:54

期待图片。。。。。。
作者: 小白^棉花糖^    时间: 2006-4-27 16:16:43

LZ不发做法，不厚道啊。。。。。


帮你把图片发上来，别忘了发做法哦~~~


作者: ryanzuccani    时间: 2006-4-27 17:54:53     标题: 很好吃啊/

看起来非常美味..就是做法太复杂了...
作者: 一鸣0105    时间: 2006-4-27 18:03:02

没有勇气去试,看起来太复杂了,失败了就惨了,不过看起来很好吃的说
作者: 乳酸菌    时间: 2006-4-27 18:17:02

其实不复杂，可能是拍得太仔细了。所以看起来很复杂的样子。
作者: 小白^棉花糖^    时间: 2006-4-27 18:34:59

晕。。。。。这么多步骤啊。。。。。。。
作者: ˇ桃桃    时间: 2006-4-27 20:19:02

看着很香哦~~~但是..........LZ家盖面的那块布是不是该洗洗啦~
作者: Yanc    时间: 2006-4-27 21:38:08

我想知道一个问题．烧饼怎么不是圆的？
作者: Yuki_ko    时间: 2006-4-27 21:42:03

这个太强了....LZ真幸福啊...羡慕
作者: G9999G    时间: 2006-4-27 22:54:29

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: 乳酸菌    时间: 2006-4-28 01:37:51

原帖由 ˇ桃桃 于 2006-4-27 19:19 发表
看着很香哦~~~但是..........LZ家盖面的那块布是不是该洗洗啦~



这个我提过意见了，老人不讲究。。。不过那步是专门用来醒面的。
作者: 芒果冰    时间: 2006-4-28 11:32:38

好复杂啊...主要是做了也吃那么一两块.真的懒得做.
作者: 南联萌    时间: 2006-4-28 11:43:03

看起来真是不错
我也没有见过这个形状的烧饼～呵呵
作者: 小铃铛    时间: 2006-4-28 14:44:33

嗯....象蟹壳黄.....谗人
作者: 菲比    时间: 2006-4-28 21:13:01

是妈妈做的吧？？？？？？　真强～！　
作者: irird    时间: 2006-4-28 21:27:02

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: 希希的飞翔    时间: 2006-4-28 21:59:56

看起来好香哦~~~LZ真幸福~~~
作者: 阿MiLK    时间: 2006-4-28 22:13:13

太厲害了~~~~~~~~~~
作者: 月光光    时间: 2006-4-28 22:21:32

太厉害了 很香的样子 馋死我了。。。。
作者: 虫虫冲冲    时间: 2006-4-28 22:39:23

好麻烦哦
作者: 晴天    时间: 2006-4-28 23:46:38

讃~~~~~~~~~~

我就没耐心，做过一次酥皮点心就不干了~~~~~~~~~~~~~~：P
作者: valerie    时间: 2006-5-2 03:42:58

太強了
作者: miyako格格    时间: 2006-5-2 14:14:17

卖吗？？看的我头昏！做饭没天赋啊！。。。。能买就好了！。。。。。。
作者: 小黑猪    时间: 2006-5-2 18:14:50

好强啊!

我最怕酥皮  超麻烦~

想到用油和面还有揉面就犯懒..............
作者: selinalee    时间: 2006-5-2 20:07:39

楼主费心了，多谢分享，辛苦辛苦
作者: 青蛇玲    时间: 2006-5-3 01:38:22

还有专人照相。。强！



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