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标题: 请问新西兰哪款干白葡萄酒比较好的？谢谢 [打印本页]

作者: 三清灵 时间: 2014-2-7 18:47:47 标题: 请问新西兰哪款干白葡萄酒比较好的？谢谢

如题，国内朋友问新西兰的葡萄酒，说很好喝也不错，问能不能推荐下，由于平时并无研究，所以来论坛寻求帮助了，非常感谢！

作者: hzhwyz 时间: 2014-2-7 19:26:33

本帖最后由 SimonCheung 于 2014-2-7 21:04 编辑

比较有纽西兰特色的是：红酒“黑皮诺Pinot Noir,白酒：“长相思Sauvignon Blanc'.

作者: wellsman 时间: 2014-2-7 19:39:51

应该还有赤霞珠吧

作者: 黎叔 时间: 2014-2-7 20:44:55

以前喝过一款叫【云雾湾cloud bay】的白葡萄酒感觉不错，后来听说该酒庄被lv的控股公司收购了

作者: SimonCheung 时间: 2014-2-7 21:05:28

黎叔发表于 2014-2-7 20:44
以前喝过一款叫【云雾湾cloud bay】的白葡萄酒感觉不错，后来听说该酒庄被lv的控股公司收购了

對呀，Cloud bay這個好呀，我找機會拿幾瓶給你嘗試

作者: wellsman 时间: 2014-2-7 21:28:12

cloudy bay超市就能买的到吧

作者: DinC 时间: 2014-2-7 22:00:03

个人觉得Sauvignon Blanc是不错的夏季饮品。白酒发酵比较快，最好选当年的收成，尤其喜欢刚出罐未装瓶略带乳白色的原酒。以Marlborough产品为佳，最好选小型酒庄的产品。

作者: 高飞 时间: 2014-2-7 22:27:58

我喜欢喝澳洲产的雷斯林

作者: 三清灵 时间: 2014-2-8 18:36:44

hzhwyz 发表于 2014-2-7 19:26
比较有纽西兰特色的是：红酒“黑皮诺Pinot Noir,白酒：“长相思Sauvignon Blanc'.

(=@__@=)那我到超市买那个就可以了是吧，谢谢

作者: 三清灵 时间: 2014-2-8 18:37:45

wellsman 发表于 2014-2-7 19:39
应该还有赤霞珠吧

可以解释下吗？谢谢

作者: 三清灵 时间: 2014-2-8 18:39:11

高飞发表于 2014-2-7 22:27
我喜欢喝澳洲产的雷斯林

我有次喝到一个朋友的sherry,英国的，说是比较好的酒，当时就是觉得very soft and gentle ,喝过了意犹未尽的感觉。后来很想找相应的味道，可是一直没有找到。

作者: 三清灵 时间: 2014-2-8 18:40:18

wellsman 发表于 2014-2-7 21:28
cloudy bay超市就能买的到吧

超市都有卖呢还是说只有特别的哪个超市有？

作者: hzhwyz 时间: 2014-2-8 19:44:29

葡萄酒真的不是一两句话可说的完，想要了解酒，可来我店，不仅有葡萄酒，还有世界上各种品牌的whiskey,bourbon,Rum,Tequila,Brandy,liquer

作者: 三清灵 时间: 2014-2-8 20:16:47

hzhwyz 发表于 2014-2-8 19:44
葡萄酒真的不是一两句话可说的完，想要了解酒，可来我店，不仅有葡萄酒，还有世界上各种品牌的whiskey,bour ...

确实，很有学问，这不，来学习了

作者: 南乳花生 时间: 2014-2-8 22:23:11

国内的人说干白，我的理解是稍微Dry一些，那么首推Chardonnay，新西兰人在酿造Chardonnay的时候有大致两种酿法，Oak和Unoak，上面说到的Cloudy Bay当然是很好的品牌，但是就我个人而言喜欢找一些名气不是很大，但是性价比高的，Astrolable、Mudbrick等都有不错的表现，不过光Chardonnay的话题，就可以聊两个小时了，这里就不啰嗦了

作者: 三清灵 时间: 2014-2-9 17:33:21

南乳花生发表于 2014-2-8 22:23
国内的人说干白，我的理解是稍微Dry一些，那么首推Chardonnay，新西兰人在酿造Chardonnay的时候有大致两种酿 ...

非常感谢，我一定多补补知识，非常谢谢您的指教

作者: SimonCheung 时间: 2014-2-9 21:14:53

南乳花生发表于 2014-2-8 22:23
国内的人说干白，我的理解是稍微Dry一些，那么首推Chardonnay，新西兰人在酿造Chardonnay的时候有大致两种酿 ...

就是專業，太強了！

作者: 鹬鸵圣者 时间: 2014-2-9 21:27:13

Chardonnay 首选，只要是四十纬度以上的新西兰霞多丽都不错。酿三个月的，就够了。
长相思（Sauvignon Blanc）属于这二十年才出来的酒，不适合正餐，可以作为非正式餐食用。

作者: 三清灵 时间: 2014-2-9 21:39:11

鹬鸵圣者发表于 2014-2-9 21:27
Chardonnay 首选，只要是四十纬度以上的新西兰霞多丽都不错。酿三个月的，就够了。
长相思（Sauvignon Bla ...

正餐食用该是哪种？40度挺高的，一般的红酒不是十几度吗？

作者: 鹬鸵圣者 时间: 2014-2-9 21:41:38

三清灵发表于 2014-2-9 21:39
正餐食用该是哪种？40度挺高的，一般的红酒不是十几度吗？

我说的是纬度四十以上的地区种植的葡萄。

作者: 无过 时间: 2014-2-9 21:44:20

三清灵发表于 2014-2-9 21:39
正餐食用该是哪种？40度挺高的，一般的红酒不是十几度吗？

纬度,这个说的是地理位置,纬度决定了天气等等因素. 葡萄的种植和天气气候有很大的关系,所以这也是为什么一个地方比较在个别品种的酒上比较擅长.
比如Otago 的Pinot Noir

作者: 三清灵 时间: 2014-2-10 11:59:32

无过发表于 2014-2-9 21:44
纬度,这个说的是地理位置,纬度决定了天气等等因素. 葡萄的种植和天气气候有很大的关系,所以这也是为什么一 ...

{:8_478:}啊？这个意思啊。真想挖个洞钻进去，

作者: 三清灵 时间: 2014-2-10 12:00:56

鹬鸵圣者发表于 2014-2-9 21:41
我说的是纬度四十以上的地区种植的葡萄。

{:8_485:}sorry啊，以后知道了，下次不犯同样错误了。。。。

作者: 无过 时间: 2014-2-10 12:03:22

三清灵发表于 2014-2-10 11:59
啊？这个意思啊。真想挖个洞钻进去，

没事，着实让我乐了一阵

作者: 三清灵 时间: 2014-2-10 12:07:23

无过发表于 2014-2-10 12:03
没事，着实让我乐了一阵

{:8_485:}O(∩_∩)O哈哈哈~，突然觉得门外汉多多么地可爱了

作者: 我爱我家 时间: 2014-2-11 19:59:41

无过发表于 2014-2-10 12:03
没事，着实让我乐了一阵

我也乐坏了

作者: 花落云飘 时间: 2014-4-20 19:40:27

无过发表于 2014-2-10 11:03
没事，着实让我乐了一阵

我也是。。。。。。。。。。。。。

作者: 花落云飘 时间: 2014-4-20 19:43:20

三清灵发表于 2014-2-10 11:07
O(∩_∩)O哈哈哈~，突然觉得门外汉多多么地可爱了

买葡萄酒尽量不要去超市买，超市基本都是最basic的entry level或者有一些高档品牌的贵的酒
一般而言，酒庄不会把好酒放到超市卖，因为他们都知道，超市的经营模式和客户群体会break the brand down

作者: lian1922 时间: 2014-4-23 22:29:56

提示: 该帖被管理员或版主屏蔽

作者: paulwood 时间: 2014-4-23 23:57:46

花落云飘发表于 2014-4-20 18:43
买葡萄酒尽量不要去超市买，超市基本都是最basic的entry level或者有一些高档品牌的贵的酒
一般而言，酒 ...

超市买主要是没有提供专业意见，价格还是比酒铺便宜，高档品牌的贵的酒一样有卖。

http://shop.countdown.co.nz/shop ... Fname%3Dliquor-wine

作者: 三清灵 时间: 2014-4-24 23:10:10

花落云飘发表于 2014-4-20 18:43
买葡萄酒尽量不要去超市买，超市基本都是最basic的entry level或者有一些高档品牌的贵的酒
一般而言，酒 ...

那去哪里买？怪不得PAKINSAVE里的酒都是20左右的

作者: SimonCheung 时间: 2014-4-24 23:19:37

三清灵发表于 2014-4-24 22:10
那去哪里买？怪不得PAKINSAVE里的酒都是20左右的

直接去GLENGARRY，有專業的人介紹你買，牌子也特多

作者: 三清灵 时间: 2014-4-24 23:23:49

SimonCheung 发表于 2014-4-24 22:19
直接去GLENGARRY，有專業的人介紹你買，牌子也特多

谢谢，俺这就网上查去，虽然平时没有喝的习惯，可是很喜欢喝了一杯后脸上那种绯红的感觉，可以小小自恋下子

作者: SimonCheung 时间: 2014-4-24 23:43:03

我們有活動，有空能參予一下

作者: paulwood 时间: 2014-4-25 07:42:44

三清灵发表于 2014-4-24 22:10
那去哪里买？怪不得PAKINSAVE里的酒都是20左右的

南区的 paknsave 可能没什么好酒，paknsave Royal Oak， Albany 在锁着的玻璃柜里还是颇有不少好酒的。

作者: franksu88 时间: 2014-4-25 12:50:45

paulwood 发表于 2014-4-25 06:42
南区的 paknsave 可能没什么好酒，paknsave Royal Oak， Albany 在锁着的玻璃柜里还是颇有不少好酒的。

NewWorld 超市里，有些！

作者: 神骑士 时间: 2014-4-25 13:19:23

三清灵发表于 2014-4-24 22:10
那去哪里买？怪不得PAKINSAVE里的酒都是20左右的

那里都有基本有不错的酒。价钱不能完全决定质量。很少人天天喝好几十纽币的酒。谢谢

作者: 花落云飘 时间: 2015-4-15 13:26:01

paulwood 发表于 2014-4-23 22:57
超市买主要是没有提供专业意见，价格还是比酒铺便宜，高档品牌的贵的酒一样有卖。

http://shop.countdow ...

不是价格的问题，而是很多好的酒不进超市。绝大多数情况下，你比较的都是便宜的酒，高档酒货非常不全，零星有几个，而酒铺则相反，零星有几个脸熟货，这是因为客户群体不同

作者: 花落云飘 时间: 2015-4-15 13:27:41

三清灵发表于 2014-2-9 20:39
正餐食用该是哪种？40度挺高的，一般的红酒不是十几度吗？

他说的是维度。。。。。。。。。。。

作者: lian1922 时间: 2015-5-9 16:29:24

本人国内有新西兰葡萄酒现货，是做创业移民专门出口酒的，有需要联系0220182596

作者: AscensionWine 时间: 2015-6-22 18:43:23

喜欢干白的话，Chardonnay 霞多丽真的是首推的选择哦，我们酒庄就有两款，一款是限量版的，单宁口满满的，另一款就更强调果香的。

作者: franksu88 时间: 2015-6-22 23:15:02

AscensionWine 发表于 2015-6-22 17:43
喜欢干白的话，Chardonnay 霞多丽真的是首推的选择哦，我们酒庄就有两款，一款是限量版的，单宁口满满的， ...

还真没喝过你们酒庄单宁满满的霞多丽呀？竟然有此fab？

作者: 鹬鸵圣者 时间: 2015-6-24 03:18:14

我个人认为新西兰最有代表性的白葡萄酒是产于 Waipara Valley （坎特贝雷北边）的长相思和雷司令。

那个地区气候比较干燥，阳光充沛，并且日夜温差很大，土质酸性成分多。
其中比较有代表性的例如 Greystone 庄园产的长相思，也出现在了去年习总书记来访的国宴上。

作者: 美盛游艇俱乐部 时间: 2015-6-24 11:34:00

太专业了都....

作者: gll 时间: 2016-10-26 00:07:23

new world周五下午最近有品酒活动~新西兰20纽左右前50名的酒都会有陈列~另外专业买酒的地方可以去fine wine~北岸和东区都各有一家店~

作者: 五斗米 时间: 2016-11-3 22:22:34

原莫顿酒庄产的Coniglio霞多丽一直是新西兰最贵的霞多丽之一。新西兰零售价在90纽币左右。荣获过世界葡萄酒大赛的奖杯。用员工价买了一瓶后，一直没舍得喝。
但是一直觉得霞多丽的味道有点重，尤其是传统的认为好的霞多丽要过橡木桶。陈的都出泥煤味了，稍稍觉得其中的cream的味道还好。和kiwi同事讨论过，kiwi也不太喜欢重口味的霞多丽，所以有的酿酒师会酿出清新风格的霞多丽。

作者: ShowChang 时间: 2016-12-12 11:13:47

lz可以试试灰石庄园的灰皮诺和琼瑶浆，以及雷司令。白干适合陪海鲜。

作者: Nimitz 时间: 2017-1-6 22:07:35

灰石的长相思很好。马尔堡的。我和我太太都很喜欢。还有名圣的长相思。

作者: 强人斌 时间: 2017-5-1 22:20:44

云雾湾长相思感觉不错

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