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标题: 牛奶和的面太硬了 [打印本页]

作者: bahuah 时间: 2014-3-17 10:33:09 标题: 牛奶和的面太硬了

想自己做点面条，脑筋一热，把牛奶加热后和的，结果和出的面团那叫一个硬，特别硬，没办法又用水和了一份。

是不是不能用牛奶和面呀？

这个和出来的硬面团我也不想浪费，做葱花饼可以吗？真的好硬呀，吃了都怕不消化。

作者: purpleapple 时间: 2014-3-17 10:37:10

和牛奶没关系吧，是不是比例不对？

作者: viper77 时间: 2014-3-17 10:43:36

那么硬擀不开吧
放暖和地方发起来蒸馒头吧

作者: raywin 时间: 2014-3-17 11:05:30

明显是牛奶放太少了
我家从来都是用纯牛奶合面
一点问题都没有的

作者: :TicklyRain: 时间: 2014-3-17 11:37:34

完全可以用牛奶。温的牛奶，把酵母放进去静置一会儿再使用。

作者: 留下足迹 时间: 2014-3-17 17:01:29

做面条？不加奶的哦，是应该加鸡蛋的哇。。。。这个我做过的呀。。。是不是你准备使用那个激情做啊，。。。加鸡蛋加鸡蛋了，。。。100的面粉，1个鸡蛋的比例了

作者: 留下足迹 时间: 2014-3-17 17:02:27

purpleapple 发表于 2014-3-17 09:37
和牛奶没关系吧，是不是比例不对？

做面条不加奶的，就直接加鸡蛋就是了。。。

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