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标题: 关于北京烤鸭 [打印本页]

作者: 大脚丫光光 时间: 2014-3-23 00:16:17 标题: 关于北京烤鸭

明天请朋友吃烤鸭。想请问下各位去颐和园吃过的朋友们，他家烤鸭到底是京式还是广式?我不强求绝对正宗但至少皮得脆，饼得软，沾得必须是甜面酱。

作者: cafebeans 时间: 2014-3-23 00:29:41

京式的全聚德的师傅

作者: my450053 时间: 2014-3-23 00:32:35

两年去的，个人觉得就是广州的片皮鸭。。。。。。。。NEW MARKET那家卖烤鸭的还行，就是太贵。皮是占着糖吃的，很脆。

作者: cruise 时间: 2014-3-23 05:22:42

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作者: miaomiao 时间: 2014-3-23 19:02:21

还是羊先生好，正宗全聚德！

作者: wuhaosong 时间: 2014-4-4 18:46:52

不知道是那里的,反正不是北京菜

作者: snsuperlight 时间: 2014-4-5 11:04:59

这里哪有正宗烤鸭，师傅是全聚德的又怎么了，又不是烤师傅吃，鸭子品质不对就不能叫北京烤鸭

作者: 那年冬天 时间: 2014-4-6 15:37:05

花家怡园的北京烤鸭做的也不错，周三和朋友去吃了，烤鸭做特价，一只$38,还挺划算的，味道也不错，菜量也挺大的

作者: sincelia 时间: 2014-4-9 00:11:10

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作者: miqi65 时间: 2014-4-10 23:02:42

喜欢丹的食间，他家的饼好吃，据说是厨师自己做的

作者: wondful 时间: 2014-4-15 13:25:02

杨先生的烤鸭的酱也太咸了啊上次我吃半夜活生生的给渴醒了

作者: wingzero 时间: 2014-10-20 12:45:42

snsuperlight 发表于 2014-4-5 10:04
这里哪有正宗烤鸭，师傅是全聚德的又怎么了，又不是烤师傅吃，鸭子品质不对就不能叫北京烤鸭

这里哪有正宗锡伯菜了，师傅是锡伯族的又怎么了，又不是烤师傅吃，菜肉的品质不对就不能叫锡伯菜

作者: HEIGHTLAND 时间: 2015-4-11 17:11:07

snsuperlight 发表于 2014-4-5 10:04
这里哪有正宗烤鸭，师傅是全聚德的又怎么了，又不是烤师傅吃，鸭子品质不对就不能叫北京烤鸭 ...

大奥村烤鸭

作者: nz777 时间: 2015-4-14 10:14:55

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