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标题: 古珀斯酒庄（Coopers Creek）精选系列（Select Vineyards） [打印本页]

作者: SimonCheung 时间: 2014-8-4 20:37:49 标题: 古珀斯酒庄（Coopers Creek）精选系列（Select Vineyards）

酒庄简介

古珀斯酒庄（Coopers Creek）
古珀斯酒庄创立于1980年，它并在新西兰各个知名产区都拥有顶尖的葡萄园。其中包括吉斯本（Gisborne）、霍克斯湾（Hawke’s Bay）、马尔堡（Marlborough）、中部奥塔哥（Central Otago）。在过去30多年时间里，酒庄不断成长壮大，现在已经发展成为具有强大国际影响力的优秀酒庄。该酒庄不断创新，不断推出新风格的葡萄酒，开创性地引入适合凉爽气候区种植的新品种。而它的珍藏系列（Reserve）的葡萄酒都只会在出色的年份，由高品质的葡萄酿造而成。

它的精选系列（Select Vineyards）的葡萄酒都非常易于配餐，所以深受餐厅和葡萄酒爱好者的青睐。珍藏系列和精选系列是经典系列，果香充沛，别具魅力，性价比也很高。优质的古柏斯溪葡萄酒是新西兰航空的指定用酒。在新西兰和国际市场上都非常容易找到。

酒庄：古珀斯酒庄（Coopers Creek）
系列：精选系列（Select Vineyards, The Limeworks）
葡萄品种：霞多丽（Chardonnay）
年份：2013
产区：新西兰霍克斯湾（New Zealand, Hawke’s Bay）
描述：淡淡的金黄色，柠檬、柚子，香甜的柑橘类水果，夹杂着诱人的香草，榛子和橡木的香气，口感顺滑，酒体饱满，中等酸度，回味中长，水果风味浓郁。适宜现在饮用或窖藏1-3年。
食物搭配：酱料浓郁、肉质肥美的猪肉，鸡肉，三文鱼，小龙虾。不宜搭配辣或酸度过高的食物。饮用时此款葡萄酒需提前冷藏，约11-13度。
获奖：五星/93分（Wine Orbit Feb 2014)

酒庄：古珀斯酒庄（Coopers Creek）
系列：精选系列（(Select Vineyards, Gravels & Metals）
葡萄品种：90%赤霞珠（Cabernet Sauvignon），10% 马贝克（Malbec）
年份：2011
产区：新西兰霍克斯湾（New Zealand, Hawke’s Bay）
描述：深宝石红色，明亮的酒缘，闻香浓郁，橡木、雪松及甘草，成熟的黑色水果（黑加仑和李子），入口饱满，果味集中，单宁紧致，酸中度，均衡的口感，回味中长，带少许辛辣。适宜现在饮用或窖藏1-3年。
食物搭配：适宜搭配红肉，如搭配口味浓重的牛肉，羊肉,也可搭配烧烤，
烘烤等制作方法的食物。但不适合搭配辛辣的食物。
奖项：金奖（Bragato Wine Awards 2013），四星（Cuisine Magazine September 2013）四星（Winestate Magazine July/August 2013）

酒庄： Coopers Creek
系列: Swamp 珍藏系列（Swamp Reserve）
葡萄品种：霞多丽（Chardonnay）
年份：2013
产区：新西兰霍克斯湾（New Zealand, Hawke’s Bay）
描述：成熟偏甜的水果香，柑橘，白桃，稍带点柠檬，细致并不突兀的橡木桶香气，入口水果主导，很有香甜的果汁感，似乎有点靠近off dry的风格，结尾略带出牛油和杏仁的味道。
食物搭配：干型中等酒体，橡木味道不重，容易搭配食物，如用牛油烹调贝类海鲜。饮用需冷藏，约8-12oC度
参考价格：$ 39.99 NZD/瓶（Glengarry）
获奖：五星（Five Stars – Wine Orbit March 2012 ）
四星半（Four ½ Stars – Michael Cooper's Buyer's Guide 2012）

酒庄： Coopers Creek
系列: 珍藏系列（Reserve）
葡萄品种：Syrah
年份：2010
产区：新西兰霍克斯湾（New Zealand, Hawke’s Bay）
描述：呈深红宝石色，稍微带宽的酒缘暗示有少许的年龄。香气以诱人带甜的巧克力，梅干，蜜枣主导，新鲜的黑莓果香稍弱，香草和橡木桶的香气糅合其中。入口酸度活跃，单宁柔滑，风味复杂有层次。
食物搭配：丰满型酒体，适宜搭配红肉，如搭配口味浓重的牛肉，羊肉,也可搭配烧烤，
烘烤等制作方法的食物。
参考价格：$ 56.99 NZD/瓶（Glengarry）

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