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标题: 中式糕点里用到的猪油哪里有的卖啊？ [打印本页]

作者: amanda029 时间: 2014-8-27 11:30:05 标题: 中式糕点里用到的猪油哪里有的卖啊？

如题，想做点中式糕点，例如老婆饼之类的，但是查了很多配方都有猪油，请问下这个应该在哪里买的？不会是买猪肉自己炼出来的那种吧！

作者: rouben618 时间: 2014-8-27 11:36:25

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作者: jacob1 时间: 2014-8-27 11:38:40

自己炸吧，如果不是，你用不完。。。。。。。。。。。。

作者: amanda029 时间: 2014-8-27 11:52:47

jacob1 发表于 2014-8-27 10:38
自己炸吧，如果不是，你用不完。。。。。。。。。。。。

果然是自己炸啊，不知道可以用黄油代替不，

作者: sadlessangel 时间: 2014-8-27 11:54:05

超市有卖吧？

作者: jacob1 时间: 2014-8-27 12:01:28

amanda029 发表于 2014-8-27 10:52
果然是自己炸啊，不知道可以用黄油代替不，

可以，但只要老师傅都觉得不一样的效果。他们常说，猪油脆，牛油酥。~~~~~~~~~~~~~~~~看你要的效果了。。。。可以混合的。

作者: lilybongbong 时间: 2014-8-27 13:30:37

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作者: amanda029 时间: 2014-8-28 11:25:35

lilybongbong 发表于 2014-8-27 12:30
超市卖肉冷藏那有，塑料盒的，英文叫lard

谢谢，这周去找找

作者: 呼噜猫 时间: 2014-8-29 23:14:59

超市卖猪肉那里，叫LARD

作者: amanda029 时间: 2014-8-30 18:44:20

呼噜猫发表于 2014-8-29 22:14
超市卖猪肉那里，叫LARD

是哪个超市啊，今天去看了看没找到啊

作者: who-who 时间: 2014-8-31 00:03:02

amanda029 发表于 2014-8-30 17:44
是哪个超市啊，今天去看了看没找到啊

Pak'n save可能有，一般比牛油贵，还有一点臊味。小胶罐装的。或者在业山超市买大桶的加拿大出的但好像20KG吧，

作者: lindawang301 时间: 2014-8-31 00:09:15

自己买猪膘炸吧，很容易，华人店卖猪肉的柜台都有

作者: mushanzhang 时间: 2014-9-1 12:55:34

本帖最后由 mushanzhang 于 2014-9-1 11:55 编辑

你用猪肥肉炸吧，在大华什么的有卖猪肥肉

作者: amanda029 时间: 2014-9-1 14:45:51

who-who 发表于 2014-8-30 23:03
Pak'n save可能有，一般比牛油贵，还有一点臊味。小胶罐装的。或者在业山超市买大桶的加拿大出的但好像20 ...

谢谢啦！周末用黄油试了试，感觉还行

作者: tina0606 时间: 2014-9-1 16:08:16

Pak'n save有，不过用黄油更方便啦

作者: 呼噜猫 时间: 2014-10-7 13:15:50

amanda029 发表于 2014-8-30 17:44
是哪个超市啊，今天去看了看没找到啊

NEW WORLD啊

作者: amanda029 时间: 2014-10-8 15:03:12

呼噜猫发表于 2014-10-7 12:15
NEW WORLD啊

谢谢啦，用了黄油感觉还行

作者: NewLynnHse 时间: 2014-10-9 07:52:22

老婆饼我都是直接用做菜用的液体油。猪油太不健康了

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