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标题: 又到月饼季** 自制冰皮月饼，鲜肉月饼，蛋黄酥 [打印本页]

作者: charlesrao 时间: 2014-9-4 16:12:09 标题: 又到月饼季** 自制冰皮月饼，鲜肉月饼，蛋黄酥

本帖最后由 charlesrao 于 2014-9-4 21:33 编辑

又到做月饼的时候了，每年这个时候都会做一批送亲朋好友。

冰皮最简单，还是用的君之的方子。

料：（参考分量：63克8个）
冰皮料：糯米粉45克，粘米粉（大米粉）35克，小麦淀粉（澄面）20克，植物油18克，牛奶185克，糖粉50克

原料大合照，除了糖粉是在洋人超市买的以外，剩下的都是华人超市买的。大华，太平，蔡林楠都有。

作者: NewLynnHse 时间: 2014-9-4 16:22:47

图？

作者: Pakuranga0413 时间: 2014-9-4 16:44:02

期待方子！

作者: 小丸子的童装屋 时间: 2014-9-4 16:57:53

太厉害啦，自己做月饼，感觉是一项不可能完成的任务。

作者: 无双大蛇 时间: 2014-9-15 18:09:10

没有图啊。。。

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