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标题: induction vs gas cooking [打印本页]

作者: henry.wang 时间: 2015-11-19 13:49:38 标题: induction vs gas cooking

请问大家家里有用inductionn 的吗？感觉和煤气比起来那个比较好？去店里，洋人非常推荐induction. 说非常好。个人还是偏向煤气。有没有两个都用过的给一下建议？毕竟洋人做菜和我们还是不同风格的。谢谢啦

作者: Scofield 时间: 2015-11-19 13:57:07

两个都用过，induction对平底锅的要求较高，更适合洋人，煤气更适合华人。

速度都是差不多的快。

INDUCTION对于不通煤气的地方，还是非常好用的

作者: joey27 时间: 2015-11-19 15:05:57

induction 用起来安全。

作者: ROYO 时间: 2015-11-19 15:38:07

煤气是明火，比较危险。induction 炉灶和平底锅之间放张纸，水烧开了，纸都不会点着。

作者: 根本英俊 时间: 2015-11-19 22:35:45

Gas难清洁，温度可以超五百度，热量损失大。induction好清洁，三百度到顶，名牌有三千瓦的。

作者: Neptune 时间: 2015-11-20 09:51:47

电磁炉比煤气效率高多了

作者: sunrise630 时间: 2015-11-21 09:23:50

Fujnjmkmmkmkkkokinvfvjii

作者: txty 时间: 2015-11-23 10:32:36

电磁炉比较快，但烧锅，火候比较难掌握。对锅也挑。

作者: henry.wang 时间: 2015-11-23 18:04:27

Neptune 发表于 2015-11-20 09:51
电磁炉比煤气效率高多了

你觉得电磁炉炒菜火候还够？

作者: Neptune 时间: 2015-11-24 15:48:11

henry.wang 发表于 2015-11-23 17:04
你觉得电磁炉炒菜火候还够？

我觉得够了，当然你要是喜欢掂锅的除外

作者: henry.wang 时间: 2015-11-24 16:46:26

Neptune 发表于 2015-11-24 15:48
我觉得够了，当然你要是喜欢掂锅的除外

Hao de . Thank you.

作者: 莫言 时间: 2015-11-24 17:36:33

电磁炉安全干净高效，我觉得比天然气好，非要说缺点可能对锅的要求比较高。建议买3000左右的欧洲牌子。

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