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标题: 请教前辈们,如何挑选做馒头的面粉? [打印本页]

作者: boyis 时间: 2016-6-23 17:18:51 标题: 请教前辈们,如何挑选做馒头的面粉?

准备学习做馒头, 但是去countdown 买面粉时, 发现好多好多各类... 放弃了, 不懂了.

请教前辈应该买买一个面粉用来做馒头的???

附 http://www.countdown.co.nz

麻烦前辈直接给个连接看商品

谢谢前辈了.

作者: 恶夜苍狼 时间: 2016-6-23 17:35:12

countdown的就算了吧，吃不出你想要的味道

作者: hkw516 时间: 2016-6-23 17:38:48

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: hululuxin 时间: 2016-6-23 17:53:56

馒头可以用 Plain 的面粉，还要买酵母。具体做法你还是找个视频比较好。

作者: boyis 时间: 2016-6-24 10:04:13

请专家指点~~~

作者: boyis 时间: 2016-6-24 10:09:49

Homebrand Flour High Grade
Homebrand Flour Self Raising
1.5kg
这2个有什么不同, 前辈们?

作者: boyis 时间: 2016-6-24 10:12:49

我靠, 还有

Homebrand Flour Standard
Homebrand Flour Wholemeal

4种, 用那个呢... -_-

作者: boyis 时间: 2016-6-24 10:57:11

自己破了
https://read01.com/8PPQ3O.html

作者: Sweetland 时间: 2016-6-24 11:44:29

做饅頭的話用plain flour~ 以下有做饅頭的過程和心得分享:
http://bbs.skykiwi.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2393678

作者: huaijixiao 时间: 2016-6-24 23:54:09

high grade的面粉是做面包的，self rasing是自发粉，不用再加酵母了。做馒头就用standard的就好。

作者: 小手冰凉的兔子 时间: 2016-6-25 03:57:07

不用说，当然是华人超市卖的橙色包装的champion面粉。不过通常要买一大袋。不知道为啥洋人超市不卖这个颜色的

作者: La_Style 时间: 2016-6-25 11:55:40

小手冰凉的兔子发表于 2016-6-25 02:57
不用说，当然是华人超市卖的橙色包装的champion面粉。不过通常要买一大袋。不知道为啥洋人超市不卖这个颜色 ...

握手握手，我也用这个

作者: Choco_sweet 时间: 2016-7-2 21:13:30

小手冰凉的兔子发表于 2016-6-25 02:57
不用说，当然是华人超市卖的橙色包装的champion面粉。不过通常要买一大袋。不知道为啥洋人超市不卖这个颜色 ...

是什麼樣子的？有圖嗎？

作者: initial_love 时间: 2016-7-31 23:27:15

想自己做兰州拉面要用哪种面粉呢？

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