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标题: 请教：竹案板发霉怎么破？ [打印本页]

作者: walpaca 时间: 2021-6-26 19:00:56 标题: 请教：竹案板发霉怎么破？

用完拿水一冲。
靠墙立在桌面上，
水和水汽淤在下面，
底部发霉了，
怎么解决啊

作者: 混乱中... 时间: 2021-6-26 19:25:20

换新的本来就是消耗品

作者: salesonline 时间: 2021-6-26 20:28:44

去bunnings买个sander打磨一下

作者: walpaca 时间: 2021-6-26 20:37:50

混乱中... 发表于 2021-6-26 18:25
换新的本来就是消耗品

可是很容易发霉啊。一两个月也就

作者: 混乱中... 时间: 2021-6-26 21:02:22

walpaca 发表于 2021-6-26 19:37
可是很容易发霉啊。一两个月也就

用塑料的，木头的又脏又毁刀

作者: 留下足迹 时间: 2021-6-26 22:04:59

那不是很简单嘛，地下放二根掰断的筷子，不就有个空间了嘛

作者: 留下足迹 时间: 2021-6-26 22:07:13

洒盐和柠檬片在板面做消毒

作者: 留下足迹 时间: 2021-6-26 22:13:48

老实说，你也不要生气哦，我实话实说哦

换我，有点点霉，就不会再使用了，

你还是买个质量好点的案板吧。

我最不要看人家家里案板霉点和筷子旧拉拉样子，

看上去脏兮兮的哦。都没有做美食的激情嘞

你要便宜的话，可以买表面四角防滑的那种塑料案板啊

作者: a366232446 时间: 2021-6-26 22:39:09

买日本的塑料砧板，那个就是需要常换，其他没毛病

作者: Lpig 时间: 2021-6-26 22:54:37

塑料砧板容易吃到塑料碎片，木砧板容易发霉，还是出去吃比较健康

作者: 图帝@-@ 时间: 2021-6-26 22:57:29

Lpig 发表于 2021-6-26 21:54
塑料砧板容易吃到塑料碎片，木砧板容易发霉，还是出去吃比较健康

你看過餐廳里的砧板佬是怎樣切東西的嗎？尤其是燒腊佬。

作者: Lpig 时间: 2021-6-26 23:01:48

图帝@-@ 发表于 2021-6-26 21:57
你看過餐廳里的砧板佬是怎樣切東西的嗎？尤其是燒腊佬。

吸收了几千只烧鸭叉烧烧鸡的精华和汁水，就跟卤水一样，飘香四溢

作者: 新马甸甸 时间: 2021-6-26 23:02:45

当你发现面板底部有发霉变绿的情况，其实霉点已经散布整个面板了，只是肉眼看不见而已。

如果想去掉，我记得用柠檬水洗，热水烫，最好放微波炉里转，估计微波炉不够大放不下，或者水煮，或者放太阳下暴晒。

以后把面板挂起来不要放在台面上，或者有那种放面板的金属架子把面板抬起来。

我家木质面板都是用来切面包之类的干的食物的。湿的菜肉鱼都是用塑料面板，用完直接放洗碗机里一起洗掉，洗碗机给烘干，之后放台面上就没问题。

作者: 混乱中... 时间: 2021-6-26 23:04:15

图帝@-@ 发表于 2021-6-26 21:57
你看過餐廳里的砧板佬是怎樣切東西的嗎？尤其是燒腊佬。

那木头墩子，白毛都涨了一层

作者: 图帝@-@ 时间: 2021-6-26 23:05:42

Lpig 发表于 2021-6-26 22:01
吸收了几千只烧鸭叉烧烧鸡的精华和汁水，就跟卤水一样，飘香四溢

嗯，刮刮刮，免費送你漿糊一樣的砧板屎。

作者: 图帝@-@ 时间: 2021-6-26 23:08:57

混乱中... 发表于 2021-6-26 22:04
那木头墩子，白毛都涨了一层

現在外面很多都轉用塑料砧板了，我二年前回國去厨具城訂造了三塊加厚的，坐飛機跟行李帶回來，重死了。

作者: hehe9635 时间: 2021-6-27 00:03:39

发霉必须扔掉，上面的黄曲霉素吃进去会致癌，还有不要使用木筷和竹筷。我使用木刀板时随手洗净，然后架空晾干，永不发霉

作者: 房奴甲 时间: 2021-6-27 00:53:44

竹子案板天然抗菌，本来是理想的案板材料。但是你不让它彻底干燥肯定不行。我用了十几年都没有霉。我是挂干，另外还有专用案板架。霉了肯定要扔掉。

作者: ewilson 时间: 2021-6-29 12:44:51

悬挂起来好点，竹制砧板比木制好点，但是两种都容易霉变，我早换成不锈钢的了。

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