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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 家有宝贝 › 自制鱼松－－健康营养哦 (有图了!!!)

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[爱心厨房] 自制鱼松－－健康营养哦 (有图了!!!) [复制链接]

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楼主

发表于 2008-2-28 22:16:01 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

女儿７个月了，开始吃副食了．但是发现她不吃虾，嫌腥．我想，不吃虾，那就吃点鱼吧，营养还是要全面的嘛．于是我就想起来把鱼弄成鱼松，也许她会爱吃．因为我女儿爱吃粥，配鱼松刚好

　下面是我成功烘烤的鱼松，希望大家喜欢．．．

材料：我买了ＬＩＮＧ鱼，２５０克，老抽少许，糖　１ｔｓｐ

过程：
１．把去皮去骨的鱼和葱姜用小锅一起煮，水不要太多，把鱼完全煮熟捞起
２．把鱼块放如碗中，用筷子捣成一条条细丝
３．加入适量老抽，不要太多，作用是上色和有一点咸喂．孩子不能吃太咸，所以不建议再加盐
４．加入糖１勺，小孩不能吃味精，糖主要是调味，起鲜
５．把鱼肉泥和作料用筷子拌匀，成淡咖啡色
６．把火调至最小（我家是电炉），在不粘的平底锅中倒入少量油
７．油热后，倒入鱼肉泥，用木制筷子不断翻，不能让鱼煳了（所以火一定要小）
８．一直搅拌至水分蒸发掉，鱼成一丝丝针状，鱼松可以稍有点湿湿的，要是鱼酥，就可以再干一点．我烘了大概４０分钟

我不买店里现成的主要是怕里面加了味精，海苔，芝麻之类的，还有就是盐多．所以就麻烦点自己做喽．自己作还可以挑鱼．不过２５０克鱼肉大概才烘出５０克鱼松，其实还是买合算．等孩子大一点再买现成的吃吧！呵呵呵呵．．．．

事实证明我女儿吃的很开心，我别提多有成就感了．

[ 本帖最后由格格妹妹于 2008-2-29 11:40 编辑 ]

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蛋黄也酥酥

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发表于 2008-3-2 23:06:41 |只看该作者 微信分享

今天做了，还不错。。一点也不麻烦。。。

但是有个问题，我觉得有点腥，怎么去腥啊？

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发表于 2008-3-1 00:55:57 |只看该作者 微信分享

看起来很好吧．．比买的都要好！　
只是我自己做太麻烦了．．ＬＺ什么时候也做好了卖吧．．

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彩虹的那边

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发表于 2008-2-29 18:15:31 |只看该作者 微信分享

好棒啊，偶都馋拉

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发表于 2008-2-29 16:56:41 |只看该作者 微信分享

好棒呀, 满简单呀, 我也要去试一试. 谢谢啦!!!

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发表于 2008-2-29 15:39:09 |只看该作者 微信分享

厉害的和超市里卖的没有什么区别啊

Just me

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发表于 2008-2-29 15:04:28 |只看该作者 微信分享

哇有了图更要试试了

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发表于 2008-2-29 10:48:14 |只看该作者 微信分享

我也看不到图,不过真的是非常好的方法,我以后也试试,多谢啦!!

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发表于 2008-2-29 10:37:50 |只看该作者 微信分享

好厉害....

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发表于 2008-2-29 10:36:05 |只看该作者 微信分享

看不到图

不过做法很清楚哦!
好能干的妈妈!!

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SkyKiwi天使

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发表于 2008-2-29 09:29:19 |只看该作者 微信分享

啊>>>没有图...看不懂.,.....

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发表于 2008-2-29 08:34:14 |只看该作者 微信分享

小孩子吃的东西里面放糖可以吗？

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蛋黄也酥酥

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地板

发表于 2008-2-28 22:56:32 |只看该作者 微信分享

想看照片。。。

明天就试试。。。

谢谢LZ分享

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板凳

发表于 2008-2-28 22:53:50 |只看该作者 微信分享

为什么我可以看到？

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沙发

发表于 2008-2-28 22:25:40 |只看该作者 微信分享

我看不到图。

很用心的妈妈啊。

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