吃飯，最重要的小事

[u]nic706

在我看來，

吃飯，

應該是一件最重要的小事了。

做飯時間長短，

食材選擇奢侈或簡單；

尊重每個食材，好好享受整個過程。

無論是味覺或是視覺的，

不管是一個人吃飯還是許多人聚餐，

都應該細細品味這美好的時光。

矛盾的生活著，

可以一個人出去一浪浪好幾個月，

也可以足不出戶好幾天，

從早到晚泡在廚房裡從早餐搗騰到午餐再到茶點和晚餐……

隨性特調的cocktail

當季食材的快手暖湯或沙拉

在冰箱儲物櫃里就地取材的下酒菜

回憶裡喚起對某個旅遊地的味道

適合一人晚餐的大鍋慢燉的ragu

聚會前一夜醃製完就等放烤箱的roasts

…… ……

都說“包”治百病，

倒覺得鍋碗瓢盆比較能治愈我。

不管走到哪，最喜歡就是逛集市和搜集各國餐具瓷器杯具，

以至於每次回程都很狼狽要護著這個那個易碎品。

但還是會總在打開餐櫃的時候覺得自己少了一個盤子。

盛夏的莓子，初春的蘆筍

秋天的無花果，冬日的蘿蔔

大塊雞肉下鍋用紅酒燉煲原汁原味的Coq au vin

味增慢火煮幾段煎香的牛尾湯汁漸變成奶白色

干香料雞骨架熬一鍋清湯吃碗pho擠上幾滴lime

快手南瓜湯撒上炸過的sage和roast過的南瓜籽

每個季節都有著代表自己的食材和色彩。

最近，

拿起相機的時候、寫字的時候，

都和食物有關。

吃飯，真是世界上最重要的小事。

好好享受吧。

記住，吃得是福哦。

所有照片、食物

by  我。

﹣the end﹣

Sweetland

樓主很用心對待食物和料理, 每一張食物照片也很花心思拍; 非常同意你說的: 吃飯, 是最重要的小事.
那個裝pancake的白色藍紋盤子好好看~

jack1988218

就楼主的手艺都能开店了！！

土豆我是地瓜

摆盘好看 看着好有食欲

Pufferfish

这哪是厨师，这就是厨神啊，膜拜！

yax

LZ是来晒图的。

王M玲

亲你花了多少钱在各种盘子上…………

mtyc1314

哇塞太棒了 。。 膜拜啊。。。楼主是学西楚的吗

恶夜苍狼

七月的午后
你的心
是我的后花园

[u]nic706

Sweetland 发表于 2016-6-7 11:22
樓主很用心對待食物和料理, 每一張食物照片也很花心思拍; 非常同意你說的: 吃飯, 是最重要的小事.
那個裝pa ...

謝謝支持 {:8_496:}
淘寶買的大理石紋路的盤子很上照
哈哈

[u]nic706

王M玲 发表于 2016-6-11 18:36
亲你花了多少钱在各种盘子上…………

哈哈
就跟女生買衣服一樣
occasionally 買一個兩個三個。。。
日積夜累漸漸就有了很多盤子，，，

[u]nic706

mtyc1314 发表于 2016-6-12 19:41
哇塞太棒了 。。 膜拜啊。。。楼主是学西楚的吗

學Computer Science的 {:8_479:}
不過喜歡看做飯的真人秀
masterchef mkr神馬的 最喜歡了 哈哈哈

yaan

楼主好厉害！秀色可餐

Choco_sweet

marble盤好贊！

分享下拍食物的技巧吧~~~（口水）

厶厶

大晚上的。。。刚吃完三鲜饺，又饿了

gmail58

ddddddddddddddddddddddd

gmail58

dddddddddddddddddddd