奥克兰最难吃毛血旺，没有之一

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今天跟媳妇去倒霉路吃饭，想来想去还是去了非@美食，没想到吃到了最难吃的毛血旺。巨咸，不香不辣，里面全是豆芽，漂着几片午餐肉和鸭血，牛肚有味道，如果有人去的话千万不要点这个菜，还要30刀，我是不会再来了。
还点了几个别的菜，还过得去，就是有点油。大家随便看看就是了，该去哪吃饭别受我影响啊。

DUANYAN

楼主你跑东北菜馆吃川菜？
只能说活该了{:8_384:}

美食板主

DUANYAN 发表于 2017-12-1 22:33
楼主你跑东北菜馆吃川菜？
只能说活该了

不见得，非尝不可的川菜就挺正宗的！

auckland.clark

DUANYAN 发表于 2017-12-1 22:33
楼主你跑东北菜馆吃川菜？
只能说活该了

哈哈，是跑错餐厅了吧。

mattnz

DUANYAN 发表于 2017-12-1 22:33
楼主你跑东北菜馆吃川菜？
只能说活该了

话不能这么说。餐馆里的菜，要保证质量，不是说你看过别人怎么做你觉得你会做，就放到菜单里的。这是餐馆不负责，其实很多中餐馆都有这个问题，这也是为什么中餐馆的菜单很多像一本书，老外的manu就一页正反两面。现在川菜很流行，很多餐馆都会做，很多人在家也做得很好吃，难道你吃水煮鱼，鱼香肉丝就只能找川菜馆，如果去了其他饭店做不好就是自己活该吗？？

DUANYAN

mattnz 发表于 2018-2-3 18:09
话不能这么说。餐馆里的菜，要保证质量，不是说你看过别人怎么做你觉得你会做，就放到菜单里的。这是餐馆 ...

如果是我的话，我去什么菜馆，就尽量点他们擅长的菜。
餐馆竞争激烈，你不可能只做某个菜系的菜，这样你无法生存。
为了迎合顾客的口味，你的菜谱里的菜必须越多越好。餐馆生意难做，在海外，不是说你精通某几个菜，只做几个私房菜，就能立足市场，毕竟这里条件有限，大家没办法像国内那样。
但是你做其它菜的同时，必须要有自己的特色，所谓的你的拿手菜，基本每桌客人都会点的。东北菜馆的特色就是东北菜。餐馆里的其它菜，只是带过而已。
好比唱K房，他们如果只有唱K服务，不卖其它的，他们能坚持多久？他们必须卖小吃，面饭，奶茶之类的。但是，唱K房的其它附带产品不可能有正规餐馆做得好吃，这点你也必须承认。

所以说，楼主既然在东北菜馆点了川菜，就没什么可抱怨的了，因为人家擅长的是东北菜。

mattnz

DUANYAN 发表于 2018-2-3 20:02
如果是我的话，我去什么菜馆，就尽量点他们擅长的菜。
餐馆竞争激烈，你不可能只做某个菜系的菜，这样你 ...

不擅长是一方面，
做得难吃难以下咽是另一方面，
这两个不能相提并论，也不能偷换概念。
根据楼主的描述，显然这个毛血旺不符合只是一般般的水平了。

DUANYAN

mattnz 发表于 2018-2-3 20:46
不擅长是一方面，
做得难吃难以下咽是另一方面，
这两个不能相提并论，也不能偷换概念。

谁知道呢，这只是他一面之辞。
可能真的不好吃 ，可能他说夸张了，也可能人家做得很正宗，但是他吃不惯。