主题：西游记 (释为：西餐游记）
任务：盘点惠灵顿美食
地点：饮食杂志推荐的，或者上排行榜的知名餐厅
时间：暂定每月一次
主要人物：小小刘（发起人）；小毛（组织者）；me（编辑）+ 待定评审团 （欢迎报名加入我们的队伍）
评分标准：就餐环境 10分 + 食物卖相 10分 + 味道 10分 + 价格 10分 = 满分 40分
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西游记 篇外篇 第一站 ~ 8月15日
Napier / Mission Estate Winery
具体地址：198 CHURCH ROAD, NAPIER
网址：http://www.missionestate.co.nz/ 在napier出差的这一个月，被所有这些诱人的酒庄围绕着，没有理由不去体验一下的，你说是吧~ 由于Howke's Bay地区是新西兰日照最充足，温度和湿度都最合适种植葡萄的地方，这里拥有了三十多个大大小小少的著名酒庄，而Mission就是其中一个。 Mission酒庄建于1851年，是法国使者最初来到新西兰的时候建立的酿酒厂，至今已有将近160年的历史了，是新西兰历史上最早建立的酒庄，也是迄今为止最大的酒庄。他们拥有最先进的制酒设配和储酒室，因此他们酿制的葡萄酒无论是色泽还是口感都绝对是数一数二的，常常获得国内外大奖以及好评，也是杂志介绍必不可少的一章。 于是就冲着这个名气，我们也必须要登门造访了。
不过这次我可不是来讨论葡萄酒的，还是以食物为主，我来介绍一下mission的餐厅，和美味佳肴吧。 餐厅的部分不算很大，虽然外面看起来挺壮观的。这个两层楼的庄园式的建筑主要分了三个部分，一楼是品酒间，餐厅和酒吧，还有楼上的宴会厅。布置的都很漂亮，不过算不上是堂皇，很温馨，都是暖色调的，无论是灯饰还是装饰。尤其吸引人的是分到院子里的那部分属于半露天的酒吧，拥有了非常浪漫的景色，夏天的时候应该可以尽情的享受阳光，微风，喷泉带来的清凉和一阵阵葡萄带送来的芬芳，当然还有好友们相聚时的欢颜笑语。
环境 评分 9分
酒类
鉴于大家都不是品酒专家，选酒本来就不是件容易的事情，所以看到酒单最先想到的就是推荐产品。果然不失所望，上面有很多得奖的，限量的介绍，于是我们毫不犹豫的选择了自己想要尝试的酒。 获奖的酒确实很不错，有它们得奖的理由。甘醇，香滑，色泽口感都很赞。
酒类评分 9分
前餐 
前餐可以讲非常的有特色，相信大家已经注意到了，没错，1号图片是袋鼠肉。 袋鼠肉并不是很普及，也许是因为他们是澳洲的国宝级动物，不过据说澳洲袋鼠成灾，不得不被摆上餐桌了。虽然味道真的不错，曾经看到超市有的买，价格也不贵，和鹿肉的价格相仿，可是很难在普通的餐牌上见到。 怎么来形容袋鼠肉好呢？（不行，已经开始流口水了） 跟牛扒相似，5成熟的时候最为香嫩，口感有点类似上乘的牛扒，据说膻味很重，不过这里做的确实恰到好处，鲜美，嫩滑，没有原来的膻味，只有它特殊的肉香（完了，更饿了）总之，第一次接触袋鼠肉，非常成功。不过，袋鼠肉胆固醇很高，所以喜欢也不能吃太多。
另外还有很普遍的鸭腿，做的也非常成功，香嫩，还带有很特殊的苹果香。其他的前餐也都很赞，有蘑菇，大虾还有带子。无论是他们特别调制的酱汁，还是肉质本身的鲜美都表现的淋漓精致，我觉得这是我尝过目前为止最成功的前餐，色香味加上创意都俱全。
前餐 卖相9分，味道10分
主餐 
由于这次只有三位评审（在这里感谢小刘童鞋再次积极参与）所以只能选择三样主菜。不过一样经典。 牛扒，是所有餐牌上面都会出现的一道菜，千万不要觉得他是那么的普通那么的简单，说实在的，牛扒要做的好，绝对不是一件简单跟普通的事，首先在选择牛肉的部分上就需要下功夫，当然烹饪的时候火候和时间更加重要了。在这里，我不得不说这块牛扒是我至今为止尝到的最好的牛扒。他们选择的这块牛扒，没有筋，几乎没有一点肥的部分，一刀切下去，两个字：顺畅。又酥又嫩，真有那么点儿入口即化的感觉，赞，赞。 另外一个字poussin，中文翻译：童子鸡。其实好多老外都不知道这个词，也许是因为他们都不吃，你可以给他们说baby chicken.
童子鸡，在这边是第一次吃到，看起来非常袖珍的鸡腿，非常可爱。肉质果然不错，很嫩的肉，散发着鸡肉的淡淡的香味，可惜的是酱汁的味道有点不够，如果可以腌制一下再做烹饪就好了。 猪肉，一般来说都是烘烤出来的，这也是我们第一次在西餐厅点猪肉，可以说非常不成功，如果你吃不惯半生不熟的猪肉，或者说是带着厚厚猪皮的半生不熟的猪肉，那千万不要尝试，免得倒胃口。
主餐 卖相和味道都是8分
甜点
又到了最让人期待的甜点时间了，由于主菜实在让人饱，所以甜点就没有点那么多，其实有点后悔了。 我觉得甜点永远都是一餐当中的点睛之笔，好的甜点绝对给整个用餐体验加分不少。
如果不介意的话，希望大家多花几秒钟的时间来看看照片，实物绝对比照片上的效果更让人锤炼三尺。 提拉米苏和creme brulee都是非常经典以及传统的西式甜点，所以不能说是有新意的甜点，不过跟牛扒一样，要做的好，的确不简单。
不是我给他们做广告啊，不过我还是要说，这个提拉米苏，是我品过印象当中可口的。一般来说，我觉得提拉米苏给我的感觉不是太稀，就是太甜，因为都是巧克力和咖啡的味道，很难做的有层次感。 不过这个不一样，浸过冰凉的马尔萨拉白葡萄酒的海绵蛋糕，带那么一点儿淡淡的酒味，再加上咖啡的淡苦涩和巧克力的甜，口感非常有层次，搭配的恰到好处，而且装饰的也给人眼前一亮的感觉，三个赞。 chreme Brulee 也很不错，是用黑巧克力做的，不那么甜还有黑巧克力独特的甘苦，非常好吃。旁边配的薄脆饼条也很不错，虽然不知道为什么他们会想到用半个橙子来做装饰，不过比起甜点的甜，它实在是有点太酸了，可以只做观赏之用。
甜点 卖相和味道都可以打10分
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来最后总结一下食物的分数吧，卖相平均分9分，味道9.25分
至于价格，大概是$76.5一个人，跟普通西餐价格相当，不过鉴于食物的质量，算是物有所值。所以价格我给8分。
现在来公布一下Mission的总得分：
就餐环境9分+食物卖相9分+味道9.25分+价格分8=35.25分
[ 本帖最后由 晶晶211 于 2009-9-2 23:14 编辑 ] | 
发表于 2009-9-3 00:11:50
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