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新西兰天维网社区 › 论坛 › SKY Social › 综合灌水讨论区 › 省钱的老妈 食谱update.......
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[工作] 省钱的老妈 食谱update....... [复制链接]

miya

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发表于 2009-10-9 23:14:30 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
本帖最后由 miya 于 2009-10-12 13:52 编辑

爸妈+婆婆他们来新西兰旅游

平时我们两个人吃饭 一周80~100左右感觉就算是挺省的了。

妈妈来了，妈妈会做饭而且特别省特别快


一周的菜钱...........$65   5个人~~

而且平均3顿饭 我老公+我爸偶尔4顿...


而且天天有肉吃....

比如 今天用肉馅做了一锅丸子汤 泡米饭 然后再用洋白菜拌一个凉菜....

或者买来一盒猪五花肉，她可以做出3个菜。

超好吃，我老公说比我做的好吃多了 而且多快省

以前觉得自己挺省的，现在看来还要继续学习啊....


---------------------------------------

不知道算不算菜谱啦..... 写几个我知道滴...

早餐基本都是熬粥，老妈前一天把米煮一个开~然后关火，盖上盖子闷一个晚上 转天早上在熬一下就是香喷喷，软糯糯的白粥了+咸菜+ 拌洋白菜

洋白菜现在很便宜，基本上每周都买一个，晚上切丝 然后撒盐，让他出水，早上拧干水分，不用再加盐了，加醋和香油就成了下粥的小菜了。

红烧肉三吃：
红烧肉，菜叶（洋白菜或者大白菜），粉丝，海带或胡萝卜
红烧肉用冷水泡一个晚上，然后早上入锅+清水+葱+料酒煮，大火煮开 小火再闷，俺娘说闷了2~3个小时， 然后肉就软烂了，肉拿出来，汤留着，把油撇掉，汤里放菜+粉丝（option） 加盐，汤就出来了...
然后按照一般红烧肉的方法，每家方法都不一样啦~~ 我就不写做法了，做好后肉出锅，锅里留汤，

锅里留汤....把事先泡好的海带放在锅里，加水，炖一下，加盐....出锅
或者 把海带换成胡萝卜片.........也一样好吃........

炸酱面
用鸡翅or鸡腿肉炸酱.... 然后骨头留着 加姜，葱，花椒，炖汤...晚上他们谁饿了吃宵夜可以用这个汤下点面条+蔬菜和鱼丸

腰子和肝
不知道大家吃不吃内脏了，反正俺娘做的很好吃 而且内脏很便宜.....做法还没问呢..

拌菜
锅热油，放花椒 榨油。。然后用这个油拌菜很好吃，尤其是拌芹菜叶，以前我都是不吃的，芹菜叶+茎+洋白菜页，焯水 然后用花椒油拌 + 盐

牛肉饭
牛肉切小丁，用胡椒料酒腌.... 胡萝卜 土豆切块
米提前泡好
锅烧热+洋葱+炒牛肉粒 加酱油，下胡萝卜 土豆块，炒1分钟 然后所有东西倒入电饭锅，按普通做米饭的方法做。  晚餐可以吃牛肉饭加个拌菜再加个炒菜

写的很散不知道大家看的明白不..有什么update我再补充
食物是有生命的。你觉得幸福了，做出的菜才会有幸福的味道。

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dxs123

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沙发
发表于 2009-10-10 00:07:17 |只看该作者 微信分享
汗~  老一辈的都经历过艰苦的日子 当然知道怎么节省 ~

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葡萄紫 商业/机构认证 

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发表于 2009-10-10 00:13:07 |只看该作者 微信分享
自己做天天都不知道吃什么了 姜还是老的辣阿

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And2
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地板
发表于 2009-10-10 00:44:05 |只看该作者 微信分享
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吾睡吾睡

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发表于 2009-10-10 00:48:11 |只看该作者 微信分享
老一辈的人都是这么利落节省的，可是我老妈除外，她做的饭还没有我做的好吃。。。
难得糊涂~~~~~~

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qian0011

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发表于 2009-10-10 01:08:14 |只看该作者 微信分享
幸福的楼主。。。有好吃的。。还少花钱，感觉我一个人65一周都远远不够的。。。。。。。。。。。。。自我鄙视一下

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Muffin超人

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发表于 2009-10-10 11:09:24 |只看该作者 微信分享
自己做的话,就会那么几个菜...老做就不想吃了.....

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miya

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发表于 2009-10-10 11:37:55 |只看该作者 微信分享
是啊，而且她来这快3周了，目前菜没做重复过

过两天我把她的菜谱整理出来，大家一起学习...
食物是有生命的。你觉得幸福了，做出的菜才会有幸福的味道。

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告别厄运

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发表于 2009-10-10 13:23:44 |只看该作者 微信分享
爸妈+婆婆他们来新西兰旅游

平时我们两个人吃饭 一周80~100左右感觉就算是挺省的了。

妈妈来了，妈妈会做饭而且特别省特别快


一周的菜钱...........$65   5个人~~

而且平均3顿饭 我老公+我爸偶尔 ...
miya 发表于 2009-10-9 23:14


楼主的妈妈肯定是厨艺高超的人了...如果我妈来了,她肯定比我更舍得花钱买菜....因为她一直都觉得吃得好很重要....那些不好就不挑....

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skypangpang

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发表于 2009-10-10 14:00:38 |只看该作者 微信分享
同感。以前一周买菜80+，现在60不到就够了，还能起码3菜，肯定带肉。

期待LZ的菜谱。

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左岸桉树

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发表于 2009-10-10 14:31:19 |只看该作者 微信分享
我们平时如果不喜欢吃的菜,或者剩下了,就直接忽略在冰箱里,然后直到坏了就倒掉了.
我妈来的时候,不管什么菜,剩下多少,都能想办法把它给做出来,或者当作配菜利用了,反正从不乱扔...我也觉得这么一比自己是太浪费了点啊...

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飞扬云端

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发表于 2009-10-11 00:44:40 |只看该作者 微信分享
lz什么时候贴点照片上来吧！让我们欣赏欣赏

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love_3_month

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2019-2020年度金ID

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发表于 2009-10-11 01:02:23 |只看该作者 微信分享
父母确实比较会化腐朽为神奇，呵呵

不过我的人生目标是顿顿红烧肉，估计65不够。
所有的伟大事件，都起源于微不足道的一件小事。人生充满了感叹号和省略号..........

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lulululupan

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发表于 2009-10-11 10:03:21 |只看该作者 微信分享
65一周只够2个人。。。。啥时候发图片上来让我们学习一下？

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向后看的鱼

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发表于 2009-10-11 12:35:34 |只看该作者 微信分享
看了lz的帖子, 决定赶快让老妈过来!
Flicker          Weibo          Ins: _SunnyLong_

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浪客剑心 天维论坛20周年认证 

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发表于 2009-10-11 13:09:48 |只看该作者 微信分享
敬仰！
春观夜樱/夏望繁星/秋赏满月/冬会初雪

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无过

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至尊荣耀 最强王者 永恒钻石 尊贵铂金 新时政 游戏勋章 元老勋章 畅游勋章 小星星勋章 哈卡一族 10周年纪念 20周年纪念 2019许愿勋章

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发表于 2009-10-11 15:31:15 |只看该作者 微信分享
我家65 都不够2个人的~~~

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COCA
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发表于 2009-10-11 16:20:05 |只看该作者 微信分享
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cynoshello

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发表于 2009-10-11 16:29:26 |只看该作者 微信分享
5个人65啊，肉不够啊，除非家里吃的很清淡。。。
vitacost 邀请link $10 off first order - https://www.vitacostrewards.com/i32pHIi
iherb $10 off first order code RPN788

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sammy1112

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发表于 2009-10-11 18:11:44 |只看该作者 微信分享
5个人65啊，肉不够啊，除非家里吃的很清淡。。。
cynoshello 发表于 2009-10-11 16:29


哈哈！同感！我们家个个都是肉食动物！
Cathy & Cole Care

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浪客剑心 天维论坛20周年认证 

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最强王者 畅游勋章 新时政 哈卡一族 10周年纪念

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发表于 2009-10-11 19:01:24 |只看该作者 微信分享
强烈要求LZ上图！
春观夜樱/夏望繁星/秋赏满月/冬会初雪

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bcsw1982

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发表于 2009-10-11 23:20:16 |只看该作者 微信分享
还是有父母在这里好啊，要不每天光吃饭就头痛，真羡慕LZ啊。

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打杂的

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发表于 2009-10-11 23:39:53 |只看该作者 微信分享
佩服！下一次馆子都不止呀

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And2
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发表于 2009-10-12 03:08:09 |只看该作者 微信分享
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NormalLife

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发表于 2009-10-12 09:29:25 |只看该作者 微信分享
我妈来的时候也是每人每周20
一路向前!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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蓝蓝的海

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发表于 2009-10-12 09:41:57 |只看该作者 微信分享
我妈来的时候也是每人每周20
NormalLife 发表于 2009-10-12 09:29

这个,你们都吃什么啊?才40刀一周?不过很佩服

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洞庭秋思

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发表于 2009-10-12 09:58:59 |只看该作者 微信分享
哈哈！同感！我们家个个都是肉食动物！
sammy1112 发表于 2009-10-11 18:11


我看这里是菜比较贵吧,我喜欢吃菜,每个星期光是菜就要一个人20多吧,肉如果要买好的话,那也贵,希望能看看LZ的菜谱,到底如何能65,5个人吃饱啊.哈哈.

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雪梨樱桃

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荣誉勋章 美食勋章 精华勋章 勤奋勋章 元老勋章 红人馆 K歌之王 10周年纪念 活力小宝贝 食尚达人

28#分享本帖地址
发表于 2009-10-12 10:03:56 |只看该作者 微信分享
我觉得怎么都不够啊，其实蔬菜水果什么的比较贵啊。。。。。

我跟我老公两个人每天就要吃差不多3种蔬菜，然后我一周至少要吃一次鱼，一次螃蟹，虽然说都在家里做，但是我们家伙食费一周差不多要200，汗。。。。

5个人65，怎么吃呢？
美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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miya

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发表于 2009-10-12 11:19:55 |只看该作者 微信分享
不知道算不算菜谱啦..... 写几个我知道滴...

早餐基本都是熬粥，老妈前一天把米煮一个开~然后关火，盖上盖子闷一个晚上 转天早上在熬一下就是香喷喷，软糯糯的白粥了+咸菜+ 拌洋白菜

洋白菜现在很便宜，基本上每周都买一个，晚上切丝 然后撒盐，让他出水，早上拧干水分，不用再加盐了，加醋和香油就成了下粥的小菜了。

红烧肉三吃：
红烧肉，菜叶（洋白菜或者大白菜），粉丝，海带或胡萝卜
红烧肉用冷水泡一个晚上，然后早上入锅+清水+葱+料酒煮，大火煮开 小火再闷，俺娘说闷了2~3个小时， 然后肉就软烂了，肉拿出来，汤留着，把油撇掉，汤里放菜+粉丝（option） 加盐，汤就出来了...
然后按照一般红烧肉的方法，每家方法都不一样啦~~ 我就不写做法了，做好后肉出锅，锅里留汤，

锅里留汤....把事先泡好的海带放在锅里，加水，炖一下，加盐....出锅
或者 把海带换成胡萝卜片.........也一样好吃........

炸酱面
用鸡翅or鸡腿肉炸酱.... 然后骨头留着 加姜，葱，花椒，炖汤...晚上他们谁饿了吃宵夜可以用这个汤下点面条+蔬菜和鱼丸

腰子和肝
不知道大家吃不吃内脏了，反正俺娘做的很好吃 而且内脏很便宜.....做法还没问呢..

拌菜
锅热油，放花椒 榨油。。然后用这个油拌菜很好吃，尤其是拌芹菜叶，以前我都是不吃的，芹菜叶+茎+洋白菜页，焯水 然后用花椒油拌 + 盐

牛肉饭
牛肉切小丁，用胡椒料酒腌.... 胡萝卜 土豆切块
米提前泡好
锅烧热+洋葱+炒牛肉粒 加酱油，下胡萝卜 土豆块，炒1分钟 然后所有东西倒入电饭锅，按普通做米饭的方法做。  晚餐可以吃牛肉饭加个拌菜再加个炒菜

写的很散不知道大家看的明白不..有什么update我再补充
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发表于 2009-10-12 12:37:37 |只看该作者 微信分享
LZ签名真有意思 - "食物是有生命的。你觉得幸福了，做出的菜才会有幸福的味道。" {:6_300:}
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