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[工作] 发发你的家乡小吃 [复制链接]

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发表于 2009-9-1 11:34:27 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
我先发我的,我们家太复杂了,外婆是闽东人,外公是山西人,爷爷是福建莆田人,奶奶是福州人,爸爸从小就跟爷爷奶奶去乡下支援医疗建设了,是在闽东的小镇长大的,后来结了婚就回到福州工作了。我在福州长大的,念中学几年因为爸爸工作关系常常往厦门跑,大街小巷到处窜,还算熟。重点是,这么多年了,一句连贯的方言我都不会说。

闽菜不比川粤沪菜那么出名,除了那个佛跳墙之外,都是一些小吃。平时的家常菜就是鱼,肉,青菜,还有其他的海鲜。新西兰的Oyster,是很大的太平洋牡蛎,我们那里产的是baby oyster,也叫海砺,我觉得味道更好。青口不是绿的,而是蓝的。很多人一说到海鲜就会想到虾菇,其实就是皮皮虾,在福建是非常便宜的。我自己最喜欢九节虾,肉很细嫩,还有甜甜的香味。还有很多贝类的海鲜,竹蛏,黄螺,苦螺,血蚶等等,种类太多了一下子想不起来。

先发我喜欢的福州小吃

福州鱼丸


肉燕


糟肉饼


光饼夹雪里红


炒米粉


锅边


我最爱的厦门小吃,闽南小吃和台湾小吃都很相似

海蛎煎


沙茶面


鸭肉面/粥

面线糊


肉棕


土笋冻


欢迎大家补充。。。

我现在狂饿
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沙发
发表于 2009-9-1 11:35:28 |只看该作者 微信分享
你找罪受呢?!

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板凳
发表于 2009-9-1 11:37:15 |只看该作者 微信分享
我在吃豆干呢哈哈
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地板
发表于 2009-9-1 11:38:05 |只看该作者 微信分享
有谁中午出来吃饭么……

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发表于 2009-9-1 11:39:27 |只看该作者 微信分享
大家都怎么了
闲来无事搜索老家地址与flickr,居然找到了这张照片,而且还是对着我长大的窗口 | 我叫她:我的老宅我的窗 :P

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发表于 2009-9-1 11:45:36 |只看该作者 微信分享
我早饭没吃,一上来就看两美食贴,现在饿得不行,你们………

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发表于 2009-9-1 11:48:32 |只看该作者 微信分享
我早饭也没吃。。。。。。。

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发表于 2009-9-1 11:50:13 |只看该作者 微信分享
奇怪我刚才明明看到狼的回贴,怎么不见了。。

去日本留学贴那忆苦,来我帖子里思甜吧哈哈
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发表于 2009-9-1 11:55:49 |只看该作者 微信分享

回复 8# missmia 的帖子

你饿晕了, 眼花了。。。。。



。。。。
Kidding....
被我删了。。。。觉得那个joke 有点dry.....
非常抱歉,多年以来,照顾病妻, 年老母亲,和两个女儿的职责,已使我丧失了拔刀的勇气。 一场全力以赴的战斗,你死我活的厮杀,需要饿兽的杀意 和 必死的决心, 现在的我,已经不具备这两点。

Lord Lucifer left Eden, the first step on the path of rebellion.

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发表于 2009-9-1 12:01:38 |只看该作者 微信分享

【香港小吃】

街頭小吃



咖喱魚蛋~~




菠蘿油+奶茶~~ (菠蘿油就是熱熱的麵包夾上一片牛油)



腸粉~ 加上醬油, 甜醬 & 芝麻~~ 好好吃的



雞蛋仔~~



EGG TART




碗仔翅~



雲吞麵~~



車仔麵~ 什麼都可以放



香噴噴的煲仔飯~~



先這樣吧, 想到什麼再加 哈~~

[ 本帖最后由 BabyG 于 2009-9-1 11:05 编辑 ]
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发表于 2009-9-1 12:04:11 |只看该作者 微信分享
回帖的,又来虐待人了………

我还记得我去荣记排队吃车仔面,我放了N多东西,还有忌廉喝……

算,我提早去吃午饭好了。。。。

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发表于 2009-9-1 12:04:37 |只看该作者 微信分享
香港好吃的确实太多了, 福州厦门还是主要吃海鲜。

所有的路边摊都有生猛海鲜这个可是我这个大平原出来的没见识国的阿

等会儿给你贴个驴肉火烧

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发表于 2009-9-1 12:07:31 |只看该作者 微信分享
原帖由 rsystem 于 2009-9-1 11:04 发表
回帖的,又来虐待人了………

我还记得我去荣记排队吃车仔面,我放了N多东西,还有忌廉喝……

算,我提早去吃午饭好了。。。。


哈哈 我很喜歡吃車仔麵哦 什麼東西都可以自己加~~ 感覺很幸福的

不過現在香港街頭什麼吃的都有.. 台灣, 日本, 美國... 我最喜愛吃章魚燒~~~
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发表于 2009-9-1 12:07:38 |只看该作者 微信分享
SO STARVING.......
Greenacres 洋人公司专业剪草及花园整理,中,东,南区客户请发短信或致电: 021-722526 Jay

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发表于 2009-9-1 12:40:08 |只看该作者 微信分享
早上起来发这种贴,会死人的。。。。

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发表于 2009-9-1 12:42:12 |只看该作者 微信分享
原帖由 BabyG 于 2009-9-1 11:01 发表
街頭小吃



咖喱魚蛋~~




菠蘿油+奶茶~~ (菠蘿油 ...


哇是旺角吗
去年去香港的时候也吃了,我超爱的,帖张我拍的





我之前有发过香港游的帖子吗?
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发表于 2009-9-1 12:42:28 |只看该作者 微信分享
实话,我饿了

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发表于 2009-9-1 12:44:37 |只看该作者 微信分享
原帖由 since 于 2009-9-1 11:04 发表
香港好吃的确实太多了, 福州厦门还是主要吃海鲜。

所有的路边摊都有生猛海鲜这个可是我这个大平原出来的没见识国的阿

等会儿给你贴个驴肉火烧


我喜欢卤煮火烧~
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发表于 2009-9-1 12:51:57 |只看该作者 微信分享
my hometown has nothing...............
if you don't like that, then send it right back

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发表于 2009-9-1 12:54:33 |只看该作者 微信分享
原帖由 veronik 于 2009-9-1 11:51 发表
my hometown has nothing...............


确实阿, 我去过10+庄两三次, 普通饭馆做得是。。。真难吃阿。。。绝对不像省会的餐饮业。。。

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发表于 2009-9-1 12:57:22 |只看该作者 微信分享
省会的餐饮业has nothing special...........
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发表于 2009-9-1 13:40:23 |只看该作者 微信分享
虎纠老乡啊,,

相比福州小吃 - 拌面,扁肉,锅边,鱼丸,炖罐,,光饼。。。。。。。。

更喜欢川菜,,

本人比较重口味。。

看了就饿,吃饭去也。。



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发表于 2009-9-1 14:46:28 |只看该作者 微信分享
頂香港小食...最喜歡吃魚蛋呀

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发表于 2009-9-1 14:56:48 |只看该作者 微信分享
我喜欢吃碗仔翅。。。。

烫烫的一碗在手上很幸福。。

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发表于 2009-9-1 15:26:50 |只看该作者 微信分享
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发表于 2009-9-1 15:29:00 |只看该作者 微信分享
哦我决定这个周末做一下面线糊。。。
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发表于 2009-9-1 15:30:24 |只看该作者 微信分享
原帖由 missmia 于 2009-9-1 14:29 发表
哦我决定这个周末做一下面线糊。。。

what is it?

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发表于 2009-9-1 15:31:34 |只看该作者 微信分享
原帖由 purplefog 于 2009-9-1 14:30 发表

what is it?


就是这个



不过公子喜欢吃米饭,广东人=_=
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发表于 2009-9-1 15:32:43 |只看该作者 微信分享
原帖由 missmia 于 2009-9-1 14:31 发表


就是这个



不过公子喜欢吃米饭,广东人=_=

过桥米线

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发表于 2009-9-1 15:34:57 |只看该作者 微信分享
原帖由 purplefog 于 2009-9-1 14:32 发表

像过桥米线  


不是米线做的,其实应该是面线,汤料都是海鲜,一些猪血,大肠.煮成很绸的糊状

唉不说了说了我想哭
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