准妈妈的分享：上海催奶酒酿吃法

蔻蔻猫

元宵佳节将至，老公的酒酿第一次尝试即无比成功，甜蜜蜜的酒酿～～～～
甜蜜蜜的米酒～～～～想起第一次去上海见老公的奶奶，奶奶知道我爱喝米酒，
特意给我酿了1瓶米酒，我俩觉得度数不过隐，兑上一半西凤酒，回南京的城际上
一开盖子满车厢的酒香，2个酒鬼你一口我一口一路喝到家。

做的过程就不多说了，网上找的，说说酒酿的做法。

1.桂花甜酒酿
酿好的酒酿装一碗出来，加上一勺子糖桂花即可

2. 酒酿元宵
糯米粉用适量温水和好，搓成小元宵
锅内加适量清水烧开，下枸杞子和葡萄干，再次烧开

下入小元宵煮开

加入适量酒酿，再次煮开即可

根据各人口味，也可以加入水果丁或糖桂花


姜丝酒酿煨蛋

清水烧开下蛋

下姜丝

下酒酿煮开即可




牛奶炖酒酿

适量酒酿加入鲜奶拌匀，大火蒸15分钟即可




清肺润燥：红枣银耳酒酿

银耳泡发洗净，与红枣一起煮开，下酒酿再次煮开即可



果味酒酿

适量酒酿加清水烧开，加入各种水果切成的丁即可，也可以用冷藏的酒酿直接加入新鲜水果丁即食，凉爽开胃

蔻蔻猫

那个牛奶炖酒酿，据某人表妹说法是奶水会足足的那种。。。。。

bunny2fly

原来这么多吃法，我现在就是放鸡蛋了，呵呵。
谢谢分享呀！

janney267

从小我也特别喜欢吃酒酿，现在我妈也在帮我做，已经吃了好多了，哈哈。
我和你差不多的预产期，你也快生了吧

蔻蔻猫

是的。我是3-10日的～～～～ 酒酿好好吃啊，酒酿酒也好好喝啊
我在产科上遇到一个中国mm也是3月8日预产期，也叫janney.....你不会就是那位吧？？？？
我在屯里的

prayer914

我的最爱啊.............

athena222

想问下，AUKCLAND哪里可以买到做酒酿的酒药呢？

Derek家的小美女

老公会做菜就是好啊。。。。。。。。。。把你幸福的。。

xiaoyang1

我想问下，酒酿是生完宝宝坐月子的时候开始吃呢，还是怀孕期间就可以吃的呀。 一般孕几周后可以吃啊，我也好喜欢吃，可现在血糖有点高，所以甜的都要控制，另外酒酿里得酒味会不会影响宝宝的呀。

janney267

5# 蔻蔻猫

上周上的产课？？？我这周六去医院还有一次产课

Derek家的小美女

我想问下，酒酿是生完宝宝坐月子的时候开始吃呢，还是怀孕期间就可以吃的呀。 一般孕几周后可以吃啊，我也好喜欢吃，可现在血糖有点高，所以甜的都要控制，另外酒酿里得酒味会不会影响宝宝的呀。
xiaoyang1 发表于 2011-2-16 15:01

你血糖高的话还是不要吃了。。。。。。。。

蔻蔻猫

5# 蔻蔻猫  

上周上的产课？？？我这周六去医院还有一次产课
janney267 发表于 2011-2-16 15:10

是的。。。。。
这个周六是在waikato hospital 那里集合
看来。。。。就是你。。。。

xiaoyang1

你血糖高的话还是不要吃了。。。。。。。。
Derek家的小美女 发表于 2011-2-16 15:16

哎，那我就忍了，等生完再吃吧。

蔻蔻猫

我想问下，酒酿是生完宝宝坐月子的时候开始吃呢，还是怀孕期间就可以吃的呀。 一般孕几周后可以吃啊，我也好喜欢吃，可现在血糖有点高，所以甜的都要控制，另外酒酿里得酒味会不会影响宝宝的呀。
xiaoyang1 发表于 2011-2-16 15:01

如果是为了奶水，上海那边的说法是生完2-3天后就可以吃
貌似每天都要吃，酒酿蛋和酒酿牛奶轮流来那种。酒酿煮过了应该就酒精挥发的差不多了吧。 怀孕要是喜欢吃，应该也可以哦。就是mm血糖比较高，最好小心。

蔻蔻猫

老公会做菜就是好啊。。。。。。。。。。把你幸福的。。
Derek家的小美女 发表于 2011-2-16 14:34

没办法，我是传说中的火手，做啥坏啥
而且我做出来的东西，基本没人给面子吃的那种。而某人是做啥象啥
所以被打击的远离厨房了，我是没有厨艺天分的人。。。。。

你家是你会啊，一家总要有一个会的才行，不然岂不是很惨。

Derek家的小美女

她老公做的。。。

酒酿超级容易做的啊。。。。

你可以去美食天堂版块或者网上搜。。就是糯米，水和酒酿药丸。。。。。。。。。。。。

马甲V

那个牛奶炖酒酿，据某人表妹说法是奶水会足足的那种。。。。。
蔻蔻猫 发表于 2011-2-16 13:22

俺那时候一天三大碗,奶量也就马马虎虎,这个真的看人 ._.

Fibanocci

俺那时候一天三大碗,奶量也就马马虎虎,这个真的看人 ._.
马甲V 发表于 2011-2-17 16:47

真的好像是分人哦

不知影

每个地方都有不同的传统啊

蔻蔻猫

俺那时候一天三大碗,奶量也就马马虎虎,这个真的看人 ._.
马甲V 发表于 2011-2-17 16:47

嗯。。。。也是啊。希望我到时候量能ok就好，不过酒酿真很好吃。

janney267

12# 蔻蔻猫


还真是了，屯就那么点大！唉！

janney267

17# Derek家的小美女

我妈就用家里吃的大米做了，好像也没啥区别。