“谁让你们点我们没有的菜！”——至一次难忘的点餐经历

zheng_xiao

来奥克兰也有7年了，不敢说吃遍奥克兰大街小巷，可也光顾过不少餐厅了。

2015年5月31日晚，我和我的小伙伴们经历了人生中难忘的一次点餐服务。

那天我们long weekend假期回来，到奥克兰已经快5点了，大家都说饿就找了一家朋友推荐的饭店——东区一品香！

当时外面下着雨，我们狼狈地跑进饭店坐下。桌上只有一份菜单，我的小女伴一个人拿着菜单说道：“我听xx说他们家小笼包、熏鱼不错... ...“

”服务员，服务员，来一笼小笼包吧。”  
服务员1:“小笼包中午才有。”  
“好吧” （我们表示理解）

“听说你们家熏鱼不错，一份熏鱼吧。”
“熏鱼没有了”
“。。。那我们再看看”

此时，我们另外两个小伙伴也进来了，四个人围坐着，一起商量。服务员特别没眼色，光站着聊天，也不知道多给几份菜单。一小会儿后，服务员1让服务员2过来点菜，我们点了个烤麸和香菇面筋煲，说就先这样吧，大家都饿了，不够再点。服务员略显尴尬说道：“最好是一次性点完，走一张单。” 还有这样的道理？意思我后面还不能加单了？ 算了！ “。。。就再来个xx吧” “xx也没有了。。笑”  经过几个这样的来回我们最后决定就先这两个菜吧。

好了，服务员2转身回去就跟服务员3一顿嘀咕“4个人才点2个菜，云云” 紧接着我们都感受到了强烈的鄙视眼神，真刺眼！


此时我和我的小伙伴已经表示不太开心。5分钟后，烤麸上场了，我们另点了4份饭，吃起！吃了不到3口，服务员1回来了说：“你们点的香菇面筋煲没有面筋了，要不要换一个菜？”  WT...我们四个相视而呵呵。“家常豆腐有吧？记得不要放葱蒜啊！” 服务员很高兴的样子，“有的有的。” “记得不要葱蒜啊。” “好的。” 小伙伴依然怕有个万一，“你最好去厨房确认一下。” 服务员态度相当肯定：“确定确定。” 由于点的两个都是素菜，我们又点了个糖醋排骨。好了，我们放下了那颗悬着的心。


只见服务员刚进厨房没多久又向我们逼近，一种不安油然而起。
“师傅说了，家常豆腐不放葱蒜做不了。”


尼玛！！！我们已经忍够久了，点个菜吃个饭就这么难？！还要看你们的脸色？！


越想越生气，我的小伙伴说，别吃了别吃了，走吧！让他们把糖醋排骨退了。


走到counter，小伙伴说要结账，糖醋排骨不要了，要啥没啥。服务员一开始还很无辜的样子，后来似乎反应过来什么，连忙说：“糖醋排骨已经在做了！” 我尼玛真想上去抽两耳光子！我们点完糖醋排骨连2分钟就不到就开始做了？人家还有一堆人点了菜在等呢。况且，你跟一帮大妈站counter聊天连厨房都没进去就知道开始做了，真神！


小伙伴更生气，旁边的服务员赶紧各种使眼色表示算了，她也只好作罢结账。一边结账一边说：“谁让你们点我们没有的菜！”


我真不敢相信竟然会听到这样一句话！你们家没有的菜你还敢放菜单上，忽悠谁呢？我们点了你们没有的菜，反而是我们的错了？真是天大的笑话！真是一句废话都不想跟她们讲了。最后一份烤麸和四碗饭花了16块钱。


总结一下：这是我们遇到的服务态度最差的饭店！除了点菜，自始至终服务员都没有主动给我们上茶水，给菜单。给我们汇报那么多菜都没有的时候，连句“对不起，不好意思”都没有！我们没有吃上自己想吃的菜，还要被责怪！我宁愿自己醉到不要醒来。


我说一品香的老板啊，你们请了这样的服务员真是砸自己到招牌。或者你就是这样指导你的员工去对待客人的？该好好反思一下了！


损失我和我的小伙伴4个人并不算什么，我们长期居住北岸，到东区吃饭的可能性本来就少之又少。但开饭店最基本的原则还是要遵循的吧。还是那句话，奥克兰其实很小，想要长期立足是需要很多品质去维护的。有空常回自己的店视察一下吧，多听听群众的声音吧。

samsung2006

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Danger_Decibels

这个帖子要火，先留名啊。

hellen111889

刚到奥克兰，对中餐馆的最大体会就是他们服务太差，在国内早关门了。
我是说，所有的我去过的中餐馆。。。。。。

zheng_xiao

Danger_Decibels 发表于 2015-6-3 13:02
这个帖子要火，先留名啊。

我就是想广而告之一下一品香的老板，赶紧换服务员吧，哈哈！

zheng_xiao

hellen111889 发表于 2015-6-3 13:06
刚到奥克兰，对中餐馆的最大体会就是他们服务太差，在国内早关门了。
我是说，所有的我去过的中餐馆。。。 ...

服务应该是普遍存在的问题，不过这是我遇到态度最恶劣的。
东西好不好吃我就没有资格评价了，毕竟只尝了几口烤麸。。。

119900

不说服务啊。。。
单说他家菜的味道还不错。。。

zheng_xiao

119900 发表于 2015-6-3 13:13
不说服务啊。。。
单说他家菜的味道还不错。。。

嗯，还挺多人这么说的，生意确实好。
我只是觉得这种恶劣的服务态度会对长期生意造成影响的。

博无斋主

东区一品香！谢谢推荐。值得一定。

119900

zheng_xiao 发表于 2015-6-3 13:15
嗯，还挺多人这么说的，生意确实好。
我只是觉得这种恶劣的服务态度会对长期生意造成影响的。 ...

不知道收银的是不是个大姐？
如果是的话，是老板（或老板之一）。。。
我从知道他家到现在十几年了，是我知道屹立不倒少有几家之一。。。
不过很久（有几年了）没去了，现在啥样还真不知道。。。

zheng_xiao

119900 发表于 2015-6-3 13:23
不知道收银的是不是个大姐？
如果是的话，是老板（或老板之一）。。。
我从知道他家到现在十几年了，是我 ...

好像是个大姐。。。如果真是老板就太不可思议了！

AresHan

hellen111889 发表于 2015-6-3 13:06
刚到奥克兰，对中餐馆的最大体会就是他们服务太差，在国内早关门了。
我是说，所有的我去过的中餐馆。。。 ...

尝试下glenfield的中国辛，绝逼比国内态度还好

joyjoyjoy

16块，四个人。哈哈。。。。。。。这好啊。。。。。。。。。以后我们出去吃饭就这个标准。。。。哦耶。

美食小助手

啧啧，这价格。。。

Iris99

下次用广东话或者上海话跟他们交流他们会高看你一眼的。。。。

zheng_xiao

Iris99 发表于 2015-6-3 15:15
下次用广东话或者上海话跟他们交流他们会高看你一眼的。。。。

这样啊，学习了！

samsung2006

a different version of the story from the restaurant side -

http://bbs.skykiwi.com/forum.php ... &extra=page%3D1

zheng_xiao

samsung2006 发表于 2015-6-3 15:53
a different version of the story from the restaurant side -

http://bbs.skykiwi.com/forum.php?mod=v ...

看不了，是讲什么？

clam

那裡環境也一般, 也不算便宜

還好我朋友是上海人服務才好一點
但我也好幾年沒去過了, 畢竟花錢吃飯並不是吃氣的啊, 哈哈

明白lz 感受

lsxman4093

zheng_xiao 发表于 2015-6-3 13:09
我就是想广而告之一下一品香的老板，赶紧换服务员吧，哈哈！

低工资，有勤劳的服务员这年头不好找了

zheng_xiao

clam 发表于 2015-6-3 18:54
那裡環境也一般, 也不算便宜

還好我朋友是上海人服務才好一點

谢谢理解呢！

其实很多时候我们也并不想揪着这个不放，希望他们看到能改善一下吧。

zheng_xiao

lsxman4093 发表于 2015-6-3 20:07
低工资，有勤劳的服务员这年头不好找了

哎，这句话道出很多现实问题。也表示理解那些做着最脏最累的活却拿着最低工资的人。

NewLynnHse

哎呀呀，都在东区了，应该上新Gxx念啊

oplwy

几年前去过。 定位了。然后去了里面说，只给多少多少时间吃。因为我们后面排了很多人！
反正他们生意很好。就是态度不咋地

DanteSaw

我老板今天才说一品香好吃。。上海人估计觉得一品香蛮好的，还有以前的德汇。。

这边中餐馆都这个样，服务素质我就呵呵了，淡定吧，以前我去石库门，那老阿姨也是这样的，后来经常去，帮圆场了几次，老阿姨估计觉得我小伙子蛮好的，态度现在也好了。。。

不放葱姜也真是做不了的，有点执着的厨子都这味道的，比如我接到单子比如说不放酱的照烧鸡，我也不愿意做，我们老板也是人nice，每次哄我，最后还是给做了。。。我现在没给辞掉也是命大啊。
厨师都很反感客人改自己的菜谱，吃了之后觉得不好吃又怪厨子手艺不精，不喜欢葱姜就换个别的菜呗，双向考虑。这条我觉得没什么值得说的，真给你瞎做，才是对你不负责。西餐尤其反感客人要求改调味。

说到服务，上海服务是真不错，回国在上海和朋友随便找家饭店吃个饭，下午三点，服务员已经在吃员工餐了，你坐下烟刚掏出来，烟灰缸就给你端过来了，那态度是真不错。

snowvalley

中餐馆其实不太容易生存。有些老年人十几个人坐一桌，一人就点一个包子还要服务员跟着跑，上茶倒水的把自己当大爷，缺乏食客基本的素养。
很多干中餐馆的服务员也都干不长，这也不能怪服务员，老板说换就换也是常有，因此服务态度一直是问题。开的时间长的餐馆会好一些吧

zheng_xiao

DanteSaw 发表于 2015-6-4 03:27
我老板今天才说一品香好吃。。上海人估计觉得一品香蛮好的，还有以前的德汇。。

这边中餐馆都这个样，服务 ...

嗯，你说的是很中肯的哦。其实你看完全篇也能发现，都是一点点积累起来的气愤。我们并非找事的客人，对厨房的师傅更加没有指责。只是服务员在处理的时候太不妥当！

也可能是来的时间有点久，对人对事的要求更高了？想想我们家乡服务员的态度也有比这恶劣的。

不管怎么样，打工有打工的不易，做生意也有做生意的难处，都可以互相理解的。只求我们向更美好靠近吧！我这个怎么也习惯不了西餐的传统中国人，真的希望中餐馆的各项指标都越来越高。

zheng_xiao

NewLynnHse 发表于 2015-6-3 23:10
哎呀呀，都在东区了，应该上新Gxx念啊

那下次去试试这家，谢谢推荐啊！

直面异议

东区一品香还真去过很多次。菜是不错的。服务也不错的。
那一排饭馆，一品香和亚海都挺好的。