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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 今天的晚餐正宗湖南口味，　欢迎围观！！！ ...

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[投食问路] 今天的晚餐正宗湖南口味，　欢迎围观！！！ [复制链接]

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楼主

发表于 2013-6-6 12:53:06 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

本帖最后由 raywin 于 2013-6-17 19:22 编辑

今天的晚餐，　正宗湖南口味，炖牛尾，香辣肥鸭，干锅花菜和霉干菜干丝汤！！！
味道不错喔！！！

今晚的凉拌蒜苗，不知道其他地方是不是也有这种吃法。
不过在湖南这可是一道很家常的凉菜。
脆脆的酸辣口，　好吃啊！！
就是做起来很麻烦，　要把蒜苗弄成丝很费工夫。
不过比起辣椒萝卜这个还算好的拉。
老妈要用８到１０斤鲜萝卜才能做出差不多２斤的干萝卜，　
先要切细然后腌出水，把水挤出来在放在干燥机里烘大概５，６小时。
最后还要加白酒，　蒜末　和剁椒拌。
为了吃这点萝卜可真不容易啊，特此再次谢谢妈妈让我们能吃到地道的湖南风味小吃。

老妈做的剁椒萝卜特别受欢迎，都有人订货了。哈哈
老妈在就是幸福啊！！
麻辣肥肠，酱辣椒酸豆角炒鸡杂和香辣牛肉粉。
大家看看解馋吧。

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沙发

发表于 2013-6-6 13:03:09 |只看该作者 微信分享

做法也发一下吧

Disclaimer: 本老鼠发的帖子内容都是在我的理解范围内的。没有误导网友的意思。如果是读者自己误解，不是本老鼠的责任。
我们应该鄙视他们，因为他们脑残
懂的人自然会懂，不懂的永远不会懂

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板凳

发表于 2013-6-6 13:37:43 |只看该作者 微信分享

粉是特别去工厂订的新鲜米粉，　口感绝对比干粉泡了再做强很多。
牛肉炖之前先用牛脊骨熬一锅牛骨汤，等凉了去掉表面的油。
然后再用牛肉汤炖牛腩和牛腱子肉，纯牛腩太肥了油很多，纯腱子肉有点瘦了，混合的口感最好。
最后下粉，　用剩的牛骨汤做汤底，再浇一勺炖好的牛腱子肉和牛腩。
香啊！！！
加点葱花搁点醋，再来点自家做的辣椒萝卜，太好吃了。
这回山寨很成功！！！

　

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地板

发表于 2013-6-6 14:07:59 |只看该作者 微信分享

NewLynnHse 发表于 2013-6-6 12:03
做法也发一下吧

哟，换头像了，这个比较调皮

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发表于 2013-6-6 14:08:54 |只看该作者 微信分享

样子真不错，看起来蛮好吃的。谢楼主分享。

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广东小绵羊

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发表于 2013-6-7 01:39:52 |只看该作者 微信分享

全是我爱吃的。。。。

鸡冻拉！！！

花遇春风香渐浓，人到无求品自高。

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发表于 2013-6-7 14:36:18 |只看该作者 微信分享

请问在哪里订米粉?? 我超爱吃

只要努力，什么都皆有可能！

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发表于 2013-6-7 17:06:40 |只看该作者 微信分享

请问在哪里订米粉?? 我超爱吃~~~~please~~~~~lou zhu~~~~~where to order the 米粉? thanks

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发表于 2013-6-7 19:04:04 |只看该作者 微信分享

订粉有点麻烦喔
你要先和一家超市联系好，　告诉他们给你留粉。
然后给粉厂打电话，告诉他们你要什么样的粉，要多少。他们什么时候能送到你指定的超市。
粉厂不会单独给你送粉的，　只有在他送货的时间会给你带过去。
最后再去超市买。　包装带上都有粉厂的电话的。

　

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发表于 2013-6-7 22:11:13 |只看该作者 微信分享

辣椒萝卜多少钱一斤啊？哪里取货？求电话啊！！！！馋死了啊

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发表于 2013-6-8 10:17:37 |只看该作者 微信分享

我也想要定辣椒萝卜能私我价格电话和地址吗？谢谢！

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SkyKiwi天使

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发表于 2013-6-8 12:01:31 |只看该作者 微信分享

看到了酸豆角，口水哗哗的，决定去中国城买个泡菜坛子啦，豆角哪里有卖的？

....

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发表于 2013-6-8 12:04:19 |只看该作者 微信分享

各个超市不定期有卖的，　不过太贵了，自己泡不划算的。
超市卖的泡豇豆味道也是可以的。

　

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发表于 2013-6-8 14:31:47 |只看该作者 微信分享

喜欢盖层酸豆角

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发表于 2013-6-8 19:45:41 |只看该作者 微信分享

我喜欢你的肥肠

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冰冻柳橙汁

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发表于 2013-6-9 04:39:54 |只看该作者 微信分享

raywin 发表于 2013-6-8 11:04
各个超市不定期有卖的，　不过太贵了，自己泡不划算的。
超市卖的泡豇豆味道也是可以的。

lz 可以预定罗卜干吗？

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发表于 2013-6-9 18:18:46 |只看该作者 微信分享

全都是我爱吃的。{:8_496:}

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发表于 2013-6-9 23:15:43 来自手机 |只看该作者 微信分享

看着真想吃，米粉我的爱！

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心中有爱

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发表于 2013-6-10 12:36:12 |只看该作者 微信分享

小时候经常买的蒜苗！不过长大后没那么爱吃凉拌菜了。。。

如花美眷，也敌不过似水流年¬

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发表于 2013-6-10 14:53:08 |只看该作者 微信分享

话说，我自己晒的萝卜。。。就全完蛋。。。。。。。。。。。。了

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发表于 2013-6-10 15:46:14 |只看该作者 微信分享

拉拉老鼠发表于 2013-6-10 13:53
话说，我自己晒的萝卜。。。就全完蛋。。。。。。。。。。。。了

这边很不好晒萝卜
我都是用烘干机烘的
做一次要哄５　６　个小时
有点费电啊

　

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发表于 2013-6-10 16:05:09 |只看该作者 微信分享

raywin 发表于 2013-6-10 14:46
这边很不好晒萝卜
我都是用烘干机烘的
做一次要哄５　６　个小时

因为。。不会用烘干机。。。。。。。。。。。。
每次先个只烘干的时候。。里面就开始哗啦哗啦下水了。。。。

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发表于 2013-6-12 22:04:23 |只看该作者 微信分享

哇~~~~看到那个萝卜真的是超有感觉啊！！！

楼主还可以定么？？？

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发表于 2013-6-14 16:03:31 |只看该作者 微信分享

辣椒萝卜。。。。。。。。

　

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发表于 2013-6-16 17:37:16 |只看该作者 微信分享

凉拌蒜苗很受欢迎呢！！！

　

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发表于 2013-6-16 23:37:51 来自手机 |只看该作者 微信分享

可以定辣椒萝卜嘛？？？

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发表于 2013-6-17 20:23:37 |只看该作者 微信分享

美食继续上新。。。。

　

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发表于 2013-6-17 20:37:52 |只看该作者 微信分享

raywin 发表于 2013-6-17 19:23
美食继续上新。。。。

湖南老乡顶一个。萝卜干看起来好好吃阿，怎么定阿？

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发表于 2013-6-17 21:32:48 |只看该作者 微信分享

萝卜干多少钱啊，是不是有酸豆角啊

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发表于 2013-6-17 23:49:12 |只看该作者 微信分享

我也想吃萝卜干

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