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昨晚已經開始胃/肚痛了... 一開始沒理, 到半夜痛醒就睡不著了....
今天起來又想吐... 好難受
我在想昨天應該沒吃什麼不干淨的東西呀....
不過昨天第一次補鐵的鐵片.. 不知道有沒有關係了...
哎.. 剛剛起來
雖然不用上班, 可是身體不舒服也沒有用....
沒什麼事的.. 就上來發發帖子發洩一下... 可能會好一點...哈哈
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;11;
睡了半天... 覺得好多了~~ 可是一個人又無聊想找點事做~~
於是做了這個 *無油份* 的巧克力蛋糕!
沒有用油或者牛油的哦~ 很健康~ mm們多吃點都沒有關係~~ 哈哈!
材料:
低筋麵粉 --- 40g
栗粉 --- 45g (因為沒加牛油的關係, 栗粉可以為蛋糕增加彈性)
可可粉 --- 15g (我用了10g的可可粉, 5g比較濃cocoa粉~ 全部用可可粉也沒關係的)
泡打粉 --- 1/2 tsp (baking powder, 不是baking soda哦)
4種粉類可篩過放在一起!
蛋 --- 4隻
糖 --- 80g
香草油 --- 2tsp
圖中沒有放泡打粉, 忘了拍它了, 嘻嘻....
做法!
1. 蛋黃 & 蛋白分開~
2. 糖分三次加入蛋白打發
3. 把1/3打發好的蛋白 & 香草油倒入另一個碗, 再加入蛋黃, 用刮刀攪拌好~~
4. 再把剩下2/3的蛋白加入慢慢攪拌好
5. 加入已篩過的粉類~~ 慢慢混和好
6. 把麵糊倒進模中, 放入已預熱180度的焗爐焙烘30-40分鐘!
***出爐啦!!***
樣子沒有很好看, 應該用一個再小一點的焗盆~~
這模具有點大, 焗起來蛋糕不是很厚~
下次用個小一點的~~
味道還是不錯的哦~~
最重要是沒有油份, 很健康, 不怕肥囉~~
雖然我還是忍不住加了巧克力奶油一起吃~~~ 上次做 奶油泡芙 剩下的不要浪費呀!~~
大家有空可以試試做呀 ~~~
[ 本帖最后由 BabyG 于 2008-7-4 20:58 编辑 ] |
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