美味小辅食 - 自己动手给宝宝做肉松

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给宝宝添加辅食后，一直是给她煮肉泥。 时间长了怕她在口感上会感觉厌烦，所以总是想给她换换花样。 从网上看到制作肉松的方法，决定试一下。 自制的绝对卫生安全，没有防腐剂和太多的调味料。 而且宝宝喜欢什么口味也可以随意掌握。

制作方法如下：
1，选新鲜的猪里脊肉（牛肉或鸡肉亦可），撕掉白膜，洗干净切成2-3厘米大小的块。我做了大概200g的肉，成品出来也有一小盘，估计我女儿要吃上几天了。



2， 抄一下水，去血沫。 然后换水炖肉。 因为宝宝还小，所以肉里面我没有放任何调料。大一点的宝宝可以略放些盐和生抽。 肉要炖得烂烂的，程度到能轻易捻碎为止。我是用电压力锅压了20分钟。


3， 将炖烂的肉趁热用勺子捻碎。 不用很碎，因为之后还要再加工。




4， 待碎肉丝稍凉，放在锅里炒。 锅里不用放油，要用最小的火，把肉丝放进去不停的炒。 给大一点的宝宝可以加适量的盐，糖和生抽。 炒到肉丝没了水份就可以了，颜色是金黄色的。 千万不要炒焦。
   
5， 将炒好的干肉丝放到搅碎机里粉碎 - 大功告成！




6， 肉松放凉后可以放在密封罐里放入冰箱，时间不易存放太长。最好只存放2-3天吧。




我第一次做的时候，肉丝炒得太干了，打碎后是粉末状的了，完全没有水分了，宝宝吃起来很干的样子。 第二次做就有经验了，肉丝要多少留那么点水分，这样打碎出来的效果就是丝絮状的，跟外面买的差不多，口感很好。

绿色健康又美味，制作也很简单，有兴趣的妈妈们 试试吧！

最后发一张我家芊芊的片片，希望所有宝宝都健康快乐的成长！

bunny2fly

又见淑女！越来越漂亮，越来越淑女了
太招人爱了！
另外问一句：那个...宝宝一定要吃肉松吗？就一般煮出来的肉和肉松的营养来比，一样吗？我每天晚上就那一两个小时的时间是自己的，想上个网放松下，呵呵

lemontree0117

模范妈妈，等我宝宝能添辅食，我也努力学着做，先收藏了。

lovelybaby

真是一个细心的妈妈。

yellowS15

芊芊越来越可爱了~~

cicybu

ding ding ding ding ding ding

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谢谢大家的支持和小猫给的高亮！

TO牛牛妈，做肉松只是想给宝宝换换口味，总是吃肉泥怕她会厌烦呢。我家小妞本来吃的就少。

TO MIKA爸爸，等芊芊一岁的时候再约你拍照哦。

TO MRSWILSON， 我家宝宝真的是‘看上去’好乖哦， 其实。。。额