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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 第一次做烤鸭,嘿嘿成功!加了做法在page2
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[投食问路] 第一次做烤鸭,嘿嘿成功!加了做法在page2 [复制链接]

梦游之法拉力

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楼主
发表于 2006-3-30 23:32:54 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
在烤箱里的样子,可怜呀~~~

烤出来了,嘿嘿皮很脆的


再看看,口水ING



新人报道完毕

[ 本帖最后由 梦游之法拉力 于 2006-4-3 23:25 编辑 ]

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梦游之法拉力

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沙发
发表于 2006-3-30 23:33:46 |只看该作者 微信分享

怎么发图呀,

小叉叉,怎么发图呀?

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hanson03

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板凳
发表于 2006-3-30 23:52:22 |只看该作者 微信分享
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豆豉

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地板
发表于 2006-3-31 01:05:02 |只看该作者 微信分享
期待图片以及做法

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小艾的马甲

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发表于 2006-3-31 01:37:31 |只看该作者 微信分享
期待，自己没做过呢，哎~~~~~~~~

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LittlePug

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10周年纪念 食尚达人 导购草根勋章

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发表于 2006-3-31 12:36:17 |只看该作者 微信分享
看不到图片

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菲比

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10周年纪念

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发表于 2006-3-31 12:43:55 |只看该作者 微信分享
图那？？？？？？？？？？？？？

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carolyip

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哈卡一族 10周年纪念

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发表于 2006-4-3 16:05:00 |只看该作者 微信分享
我也做了一个,原来都不难的哦,而且味道也不错

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HopeSeeker

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发表于 2006-4-3 18:11:14 |只看该作者 微信分享
好想学喔!

请指教!

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☆上杉和也☆

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发表于 2006-4-3 18:22:16 |只看该作者 微信分享
相册禁止盗链......

澳服-Frostmourne Eternal Dynasty长期招收强力玩家 目前进度H11/13http://edynasty.guildomatic.com/

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希希的飞翔

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发表于 2006-4-3 19:00:18 |只看该作者 微信分享
LZ重新编辑一下啊, 我好想知道做法~~
我不求我的一生有多少幸福围绕，我只求我的一生很少有烦恼。

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叉烧包

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发表于 2006-4-3 22:46:53 |只看该作者 微信分享
这个牛!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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梦游之法拉力

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发表于 2006-4-3 23:37:17 |只看该作者 微信分享

晕

还是不知道怎么发,是不是太笨了

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梦游之法拉力

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发表于 2006-4-3 23:42:34 |只看该作者 微信分享

好人呀

原帖由 hanson03 于 2006-3-30 22:52 发表
http://www.skykiwi.com/bbs/viewt ... &extra=page%3D1
看看这个 会不会有帮助



试了,还是不行,偶用的是YAHOO的,不知道怎么回事,晕死,是我太笨了?!

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希希的飞翔

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发表于 2006-4-4 00:03:25 |只看该作者 微信分享
能不能把网址发上来也好啊
我不求我的一生有多少幸福围绕，我只求我的一生很少有烦恼。

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梦游之法拉力

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发表于 2006-4-4 00:23:21 |只看该作者 微信分享

谢谢支持哈

原帖由 豆豉 于 2006-3-31 00:05 发表
期待图片以及做法


惭愧,我太笨了图还是发不上来,先把做法说一下,图```再努力吧晕!

材料:肥鸭一只,不怕禽流感的跟我来!! 麦芽糖两大勺,没有用白糖化水,蜂蜜都行,花椒大料少许,盐少许,葱姜两块,醋一勺,竹签一根,好象就这些吧,不全再补充哈!

做法:1.给鸭洗个澡先,卫生第一!然后在抹"浴盐",里外按摩,然后丢入冰箱一晚上.
2. 第二天取出,再洗一遍澡,叫家里的壮劳力出马了,嘿嘿,打气.在鸭子食管处,插入气针,打吧,打呀打,打得手儿都酸鸟~~~~好累!PS:如果嫌累,或没有气筒此步可省,但烤出来不脆你可表怪我~~~!打到涨成一个气球鸭(没有图大家自己体会哈)好,找根棉绳,扎住出气口,扎紧,漏气没关系,我们的目的已经达到,让它皮肉分离,好残忍!!!
3.烧一壶开水,化开麦芽糖,再倒点醋,往鸭上浇吧,没一处都洗过甜热水澡后,把它吊在某个通风的地方,不是厕所就好,让它受到冷风吹,寂寞时候掉眼泪~~~!这一步是鸭皮脆的关键,吹的越干,皮越脆.小女子我这一次的作品吹了一天半哼哼,这得需要多大的忍耐力呀,忍口水~~~!
4.吹的差不多了,向它肚子里塞葱姜,倒开水,注意,要把它的头领起来,不然水就会从嘴里流出来,这个步骤需要两个人来做,或者觉得太危险,就把一些面包皮浸水塞进去就行了,然后用一个竹签把鸭屁股缝起来,不漏水就行.
好拉,进烤箱吧,180-200 40分到1小时,经常看着,翻个身,倒倒油,烤好吃吧,嘿嘿!

PS:偶的朋友们还有偶的猫一致认为偶的作品比饭店里的强,呵呵,偶也这么认为,小臭美一下哈.虽然很麻烦,但是熟能生巧,偶家里现在每个星期吃一次烤鸭,幸福呀,幸亏偶怎么吃都不胖哈哈哈!

鸭子好吃一半在酱,酱一定要加糖和水煮,做的甜一些好吃,太稀就加水淀粉,这是秘籍呦,追后祝大家都出上烤鸭哈!

谢谢支持,那位好人告诉我哪的网络相册能用呀,偶还有很多作品呢嘿嘿教教小女子吧谢谢拉

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希希的飞翔

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发表于 2006-4-4 11:19:14 |只看该作者 微信分享
原帖由 梦游之法拉力 于 2006-4-3 23:23 发表


惭愧,我太笨了图还是发不上来,先把做法说一下,图```再努力吧晕!

材料:肥鸭一只,不怕禽流感的跟我来!! 麦芽糖两大勺,没有用白糖化水,蜂蜜都行,花椒大料少许,盐少许,葱姜两块,醋一勺,竹签一根,好象就这些吧, ...


LZ太强了,这么复杂都会做啊!!!
更有意思的是还把鸭子形容的这么凄惨....搞的我都不忍心吃它了.
哈哈，还是到外面直接吃作好的得了
我不求我的一生有多少幸福围绕，我只求我的一生很少有烦恼。

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吃了不饿

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发表于 2006-4-4 22:19:40 |只看该作者 微信分享
要看图,偶要看图!!!!  虽然不看图就已经要流口水啦~~~

弄个MSN空间吧 然后把图传上去 复制地址...... 超级稳定!!!
Nothing left.

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堕落坏坏

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发表于 2006-4-4 22:58:26 |只看该作者 微信分享
晕~ 还要打气呀???????????/第一次听说这样....

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ryancwang

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发表于 2006-4-4 23:52:04 |只看该作者 微信分享
我只能说俩字：太tm专业了……………………

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天使花园---绿

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发表于 2006-4-5 02:05:37 |只看该作者 微信分享
这么高难度的东东也可以在家自己做啊,从来连想都没想过啊!

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小新二世

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发表于 2006-4-5 04:28:38 |只看该作者 微信分享
快,照片........................

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aiyi

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发表于 2006-4-5 12:50:40 |只看该作者 微信分享
好希望能看到相片哦............
如果可以,我想留在你身边...

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//AMG//

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发表于 2006-4-5 17:05:59 |只看该作者 微信分享
LZ的鸭子是鸭子湖搞来的吗?哈哈
TMD OOXXOO

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黄色猫

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荣誉勋章 财富勋章 元老勋章 10周年纪念 危险人物

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发表于 2006-4-5 18:24:09 |只看该作者 微信分享
什么叫打气啊?
没看明白

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弹簧小肚皮

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发表于 2006-4-5 18:38:16 |只看该作者 微信分享
LZ你实在是太太太太太强了。。哈哈，佩服佩服~

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fishinsky

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猪猪勋章 荣誉勋章 宝宝勋章 元老勋章 10周年纪念

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发表于 2006-4-5 21:04:20 |只看该作者 微信分享
想看图
[url=http://foot.ci123.com][/url]

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ziyfan

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至尊荣耀 最强王者 永恒钻石 尊贵铂金 元老勋章 新时政 10周年纪念

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发表于 2006-4-6 03:07:01 |只看该作者 微信分享
其实不难。。就是麻烦。。
打气其实不用这么麻烦。。只要在鸭颈的皮上面割破一些。。然后用口吹气进去， 大概两－3口气就能把鸭子吹得胖胖得，皮肉分离呢。

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FiFimik@仔

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元老勋章 爱心勋章 10周年纪念

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发表于 2006-4-6 16:34:20 |只看该作者 微信分享
鸭子在哪儿买的呀................

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