Quesillo

ronaldlu

新年想起以前在南美洲吃过一种甜品Quesillo，问了一下配方和做法，自己又对自己的口味修改了一下做了一个来试试。

普通的配方主要是：
鸡蛋，炼乳，糖，牛奶，香草精
这个配方吃起来口味口感应该和一般的蕉糖炖蛋相似。
我把牛奶，香草精改用奶粉，这样的话能保有奶香味又增加口感。

首先把糖和小量水放到蒸盘里煮成糖胶状，最好煮一点点蕉才有糖的香味，
把糖浆弄匀放到冷水上凝固。





把鸡蛋，炼乳，奶粉和水放到容器里搅匀，



然后把搅匀的材料到进凝固糖浆的盆里盖上放去炖20分钟关火闷10分钟





等凉后翻过来放冰箱饭后有甜品吃了。

salesonline

看着好高级的样子   

巴依老爷

牛逼
精华！