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标题: 巧用食物预防宝宝感冒 [打印本页]

作者: isaac-ada 时间: 2009-9-18 15:03:57 标题: 巧用食物预防宝宝感冒

   科研人员发现，最简便、最节省和最无副作用的方法的预防感冒的方法即是：用食物防治感冒。
   合理的饮食能增加机体的抗病能力。让宝宝在日常饮食中均衡摄取富含蛋白质、糖分、脂肪和矿物质等营养素的食物(如，蛋类、奶类、瘦肉和豆制品等)，有助于增强体魄。
以下几类食物能有效预防宝宝感冒：

1、富含维生素A的食物

   儿科学家提出，冬春季节儿童体内缺乏VA是易患呼吸道感染疾病的一大诱因。美国科学家认为VA是通过增强机体免疫力来取得抗感染效果的。此外，VA可减少麻疹的患病危险和死亡率。富含VA的食物有胡萝卜、苋菜、菠菜、南瓜、红黄色水果、动物肝、奶类等。尤其是胡萝卜、南瓜和西红柿等红黄色水果，其最大的营养是它里面的β－胡萝卜素，可以通过宝宝的肝脏转化成维生素A，VA可以保护宝宝的呼吸道免受感染，对宝宝的视力发育也很有帮助。

2、富含维生素C的食物

   VC能将食物内蛋白质所含的胱氨酸还原成半胱氨酸，半胱氨酸是人体免疫大军的重要成员——抗体合成的必需物质，故VC有间接地促进抗体合成、增强免疫的作用。各类新鲜绿叶蔬菜和各种水果都是补充VC的好食品。芒果、黄杏、黄桃等深黄色水果的维生素C含量都比较高，颜色浅的水果维生素C含量略低些。维生素C对于抗感冒、增加身体抵抗力能起到很大作用，很多人通过吃维生素C片来补充身体所需，其实不如直接吃水果来得快。实验也证明给孩子适当多吃一些富含VC的食品是有防病作用的。

3、富含锌的食物

   研究表明，锌元素是不少病毒的“克星”。美国科学家用锌剂抑制艾滋病毒已获得初步成效，专家们用锌剂治疗流感已取得良好效果。在感冒高发季节多吃些富含锌的食品有助于机体抵抗感冒病毒，其机理是：
(1)、锌元素能直接抑制病毒增殖；
(2)、锌增强机体细胞免疫功能，特别是吞噬细胞的功能。肉类、海产品和家禽含锌最为丰富。此外，各种豆类、硬果类以及各种种子亦是较好的含锌食品。

4、富含铁质的食物

   研究发现，体内缺乏铁质，可引起T—淋巴细胞和B—淋巴细胞生成受损，表现为数量和质量下降，吞噬细胞功能削弱，天然杀伤细胞数量减少等免疫功能降低的变化。而富含铁质的食物可使上述不利于机体抗病能力的变化得到纠正，恢复正常，达到对抗感冒病毒的目的。此类食品有动物血、奶类、蛋类、菠菜、肉类等。

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