天维首页新闻频道天维导购天维伙伴留学移民房产财经切换到宽版

新西兰天维网社区

 找回密码
登录  注册
搜索
热搜: 移民 留学
新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 神 奇 ~ ！ 脫 脂 牛 奶 加 熱 後 變 蛋 花 ~ ！ ...
123下一页
返回列表 发新帖
查看: 3269|回复: 74
打印 上一主题 下一主题

[投食问路] 神 奇 ~ ！ 脫 脂 牛 奶 加 熱 後 變 蛋 花 ~ ！ [复制链接]

yami9987

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

升级  10.22%

UID
65069
热情
1104
人气
474
主题
3
帖子
19235
精华
21
积分
10511
阅读权限
30
注册时间
2006-2-28

荣誉勋章 懒人勋章 财富勋章 猪猪勋章 元老勋章 勤奋勋章 哈卡一族 10周年纪念 危险人物

跳转到指定楼层
楼主
发表于 2010-8-8 01:00:10 |只看该作者 |正序浏览 微信分享
本帖最后由 yami9987 于 2010-8-8 00:03 编辑

奇聞奇聞！


話說前幾天看到一位mm的木瓜奶製作貼

於是今天晚上自己也學著整



我買的是脫脂牛奶

淡藍色那款


接著放入牛奶，加入木瓜

一直攪拌，攪啊攪啊，大概到牛奶熱到快沸騰的時候

我突然發現攪拌的越來越費勁

一看，咦。。。？？？

為啥變成蛋花湯了~！



有圖有真相，真的變成蛋花湯了！

牛奶原本的白色變成了水，

老公說剛開始以為我煮了番茄蛋花湯。。


{:7_365:}

真品闲置Gucci, Coach, Lv, Dior转让

使用道具 举报

豆花

Rank: 8Rank: 8

升级  3%

UID
76134
热情
27
人气
-3
主题
0
帖子
987
精华
0
积分
515
阅读权限
20
注册时间
2006-6-11
75#分享本帖地址
发表于 2010-9-17 22:26:27 |只看该作者 微信分享
哈哈 那是说明坏了

使用道具 举报

新马甸甸 心中有爱 

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

升级  61.29%

UID
162141
热情
35908
人气
48946
主题
483
帖子
18863
精华
11
积分
52258
阅读权限
30
注册时间
2008-11-15

最强王者 永恒钻石 尊贵铂金 新时政 幸运四叶草勋章 小星星勋章 元老勋章 畅游勋章 怦然心动勋章 10周年纪念 2019-2020年度金ID 20周年纪念 平安如意勋章

74#分享本帖地址
发表于 2010-8-26 13:04:07 |只看该作者 微信分享
牛奶遇酸性的水果就会凝结，不是坏了。我有时候早上热温得牛奶加麦片，再加点香蕉没问题，有两次加kiwi fruit就变成豆腐块状了。

使用道具 举报

gleamy

Rank: 8Rank: 8

升级  42.2%

UID
227503
热情
186
人气
268
主题
3
帖子
957
精华
0
积分
711
阅读权限
20
注册时间
2010-4-26
73#分享本帖地址
发表于 2010-8-26 12:35:49 |只看该作者 微信分享
牛奶坏了或碰到酸的东西就会变成这样

使用道具 举报

仙居人士

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  27.36%

UID
148920
热情
3481
人气
4943
主题
57
帖子
4211
精华
0
积分
6368
阅读权限
30
注册时间
2008-7-21
72#分享本帖地址
发表于 2010-8-18 22:20:08 |只看该作者 微信分享
牛奶变质了  否则不会出现这种情况 鉴定完毕。。。

使用道具 举报

落水熊

Rank: 8Rank: 8

升级  95%

UID
36762
热情
93
人气
277
主题
6
帖子
1557
精华
0
积分
975
阅读权限
20
注册时间
2003-5-28
71#分享本帖地址
发表于 2010-8-17 21:02:54 |只看该作者 微信分享
是不是牛奶过期了
之前也遇到这种情况，应该是过期了

使用道具 举报

挥泪甩卖

Rank: 2

升级  40%

UID
251147
热情
0
人气
2
主题
0
帖子
34
精华
0
积分
18
阅读权限
20
注册时间
2010-8-15
70#分享本帖地址
发表于 2010-8-15 16:42:49 |只看该作者 微信分享
有点像化学实验

使用道具 举报

baby715

Rank: 8Rank: 8

升级  72.4%

UID
122184
热情
368
人气
910
主题
34
帖子
400
精华
0
积分
862
阅读权限
20
注册时间
2007-7-6
69#分享本帖地址
发表于 2010-8-15 12:43:58 |只看该作者 微信分享
一般牛奶加热后结块，就属于变质了。

使用道具 举报

xihairdressing
头像被屏蔽

禁止发言

UID
214006
热情
37
人气
39
主题
0
帖子
681
精华
0
积分
384
阅读权限
1
注册时间
2010-1-18
68#分享本帖地址
发表于 2010-8-13 16:09:41 |只看该作者 微信分享
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
签名被屏蔽

使用道具 举报

yaolaw

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  21.9%

UID
170810
热情
486
人气
857
主题
18
帖子
1058
精华
0
积分
1219
阅读权限
20
注册时间
2009-1-31
67#分享本帖地址
发表于 2010-8-12 17:45:05 |只看该作者 微信分享
我也遇到过啊 不敢喝全扔掉了

使用道具 举报

Seanz

Rank: 6Rank: 6

升级  13.33%

UID
167595
热情
7
人气
0
主题
0
帖子
470
精华
0
积分
240
阅读权限
20
注册时间
2009-1-25
66#分享本帖地址
发表于 2010-8-10 19:10:16 |只看该作者 微信分享
切忌哦 牛奶不可以以和糖一起煮哦  会中毒的好像 ，煮好后 才可以放糖 ，其实还是全脂的牛奶好喝 也肥不到哪里去

使用道具 举报

pinkysarah

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

升级  22.67%

UID
177953
热情
1511
人气
1886
主题
9
帖子
1259
精华
1
积分
2340
阅读权限
30
注册时间
2009-3-25
65#分享本帖地址
发表于 2010-8-10 00:57:08 |只看该作者 微信分享
天啊~好怕牛奶~

使用道具 举报

厨房

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

升级  31.02%

UID
97043
热情
10525
人气
11360
主题
8
帖子
1125
精华
0
积分
11551
阅读权限
30
注册时间
2006-11-11
64#分享本帖地址
发表于 2010-8-10 00:25:48 |只看该作者 微信分享
err、、、、这都会有人记得～～～～～～～
我就是我~~~~~~
渐渐的喜欢上了tattoo。。。

使用道具 举报

yami9987

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

升级  10.22%

UID
65069
热情
1104
人气
474
主题
3
帖子
19235
精华
21
积分
10511
阅读权限
30
注册时间
2006-2-28

荣誉勋章 懒人勋章 财富勋章 猪猪勋章 元老勋章 勤奋勋章 哈卡一族 10周年纪念 危险人物

63#分享本帖地址
发表于 2010-8-10 00:00:49 |只看该作者 微信分享
瞭解。謝謝lsd.

PS: 你好像是粥星星的帥廚師？
真品闲置Gucci, Coach, Lv, Dior转让

使用道具 举报

厨房

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

升级  31.02%

UID
97043
热情
10525
人气
11360
主题
8
帖子
1125
精华
0
积分
11551
阅读权限
30
注册时间
2006-11-11
62#分享本帖地址
发表于 2010-8-9 23:51:33 |只看该作者 微信分享
奇聞奇聞！
話說前幾天看到一位mm的木瓜奶製作貼於是今天晚上自己也學著整

我買的是脫脂牛奶淡藍色那款
接著放入牛奶，加入木瓜一直攪拌，攪啊攪啊，大概到牛奶熱到快沸騰的時候我突然發現攪拌的越來越費勁一看 ...
yami9987 发表于 2010-8-8 00:00

牛奶加热遇到新鲜的水果就会这样，。。lz可以试试先把木瓜加糖加水煮一下。然后牛奶煮开以后放的凉一点用blander打一下也许就是你的木瓜奶了，。。（水和糖的比例可以是1:1或者是0.5:1)
我就是我~~~~~~
渐渐的喜欢上了tattoo。。。

使用道具 举报

yami9987

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

升级  10.22%

UID
65069
热情
1104
人气
474
主题
3
帖子
19235
精华
21
积分
10511
阅读权限
30
注册时间
2006-2-28

荣誉勋章 懒人勋章 财富勋章 猪猪勋章 元老勋章 勤奋勋章 哈卡一族 10周年纪念 危险人物

61#分享本帖地址
发表于 2010-8-9 22:34:37 |只看该作者 微信分享
好多種說法哦。。
那我下次試試隔水蒸好了。。
真品闲置Gucci, Coach, Lv, Dior转让

使用道具 举报

oooz

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

升级  8.87%

UID
15058
热情
605
人气
1695
主题
106
帖子
1791
精华
0
积分
2133
阅读权限
30
注册时间
2005-4-29
60#分享本帖地址
发表于 2010-8-9 22:10:50 |只看该作者 微信分享
听我说啦

奶没有过期， 木瓜也没有坏啦

根本不该这样煮的

应该是用隔水蒸

你这样煮出来的东西是不能吃的， 奶不能吸收，木瓜的维C也全都被破坏了
多肉植物养殖户，欢迎交流

使用道具 举报

小咪

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

升级  26.77%

UID
28091
热情
6325
人气
5489
主题
182
帖子
38541
精华
11
积分
25354
阅读权限
30
注册时间
2003-6-8

元老勋章

59#分享本帖地址
发表于 2010-8-9 21:52:48 |只看该作者 微信分享
看上去有一点恶呢~~~

使用道具 举报

yami9987

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

升级  10.22%

UID
65069
热情
1104
人气
474
主题
3
帖子
19235
精华
21
积分
10511
阅读权限
30
注册时间
2006-2-28

荣誉勋章 懒人勋章 财富勋章 猪猪勋章 元老勋章 勤奋勋章 哈卡一族 10周年纪念 危险人物

58#分享本帖地址
发表于 2010-8-9 21:07:13 |只看该作者 微信分享
那个牛奶过期了，绝对是过期了，LZ是去大超市买的，还是小DAIRY SHOP或者是加油站？ 我发现小地方买的牛奶很多过期日子都不对的，大家要小心啊，牛奶煮后开花绝对是过期的象征。不要喝下去。。。。
maomao06 发表于 2010-8-9 19:43


你說得都不是，
我是去food town買的。。。。。。。。。。。。。。。
真品闲置Gucci, Coach, Lv, Dior转让

使用道具 举报

maomao06

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  36.22%

UID
67161
热情
4405
人气
7556
主题
43
帖子
1506
精华
1
积分
6811
阅读权限
30
注册时间
2006-3-18
57#分享本帖地址
发表于 2010-8-9 20:43:26 |只看该作者 微信分享
那个牛奶过期了，绝对是过期了，LZ是去大超市买的，还是小DAIRY SHOP或者是加油站？ 我发现小地方买的牛奶很多过期日子都不对的，大家要小心啊，牛奶煮后开花绝对是过期的象征。不要喝下去。。。。

使用道具 举报

yami9987

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

升级  10.22%

UID
65069
热情
1104
人气
474
主题
3
帖子
19235
精华
21
积分
10511
阅读权限
30
注册时间
2006-2-28

荣誉勋章 懒人勋章 财富勋章 猪猪勋章 元老勋章 勤奋勋章 哈卡一族 10周年纪念 危险人物

56#分享本帖地址
发表于 2010-8-9 19:52:46 |只看该作者 微信分享
这个很明显~~牛奶变质了~~~~

新鲜的牛奶~~煮过不会变蛋花的~~~我前几天刚煮的木瓜牛奶，用的就是脱脂奶
欣欣宝贝 发表于 2010-8-9 17:00


還真是牛奶變質啊。。。。。
真品闲置Gucci, Coach, Lv, Dior转让

使用道具 举报

7aweek
头像被屏蔽

禁止发言

UID
248513
热情
32
人气
81
主题
0
帖子
3664
精华
0
积分
1903
阅读权限
1
注册时间
2010-7-27
55#分享本帖地址
发表于 2010-8-9 18:54:45 |只看该作者 微信分享
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
签名被屏蔽

使用道具 举报

梦的四叶草

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

升级  64.87%

UID
31994
热情
750
人气
1558
主题
58
帖子
3538
精华
1
积分
2973
阅读权限
30
注册时间
2005-4-18

哈卡一族

54#分享本帖地址
发表于 2010-8-9 18:48:36 |只看该作者 微信分享
看起来有点恶心~
你什么时候放下，什么时候就没有烦恼.......

使用道具 举报

leo19840119
头像被屏蔽

禁止访问

UID
123571
热情
1494
人气
2225
主题
17
帖子
6955
精华
4
积分
5408
阅读权限
0
注册时间
2007-7-24

哈卡一族 10周年纪念

53#分享本帖地址
发表于 2010-8-9 18:15:10 |只看该作者 微信分享
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
签名被屏蔽

使用道具 举报

欣欣宝贝

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

升级  30.07%

UID
32174
热情
865
人气
2462
主题
17
帖子
1384
精华
3
积分
2451
阅读权限
30
注册时间
2003-11-23

哈卡一族 10周年纪念

52#分享本帖地址
发表于 2010-8-9 18:00:12 |只看该作者 微信分享
这个很明显~~牛奶变质了~~~~

新鲜的牛奶~~煮过不会变蛋花的~~~我前几天刚煮的木瓜牛奶，用的就是脱脂奶

使用道具 举报

天地无极

Rank: 6Rank: 6

升级  59.33%

UID
89499
热情
56
人气
52
主题
0
帖子
634
精华
0
积分
378
阅读权限
20
注册时间
2006-9-22
51#分享本帖地址
发表于 2010-8-9 14:36:42 |只看该作者 微信分享
LZ应该不是牛奶坏了
因为木瓜的PH值是4点多
也就说木瓜是酸性...
加了牛奶一起煮以后 牛奶自然会凝结
加热加快了化学反映

跟牛奶加点醋凝结是一个道理 ...
黎小咖 发表于 2010-8-8 23:37

同意,, 加上牛奶不耐高温的

使用道具 举报

yami9987

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

升级  10.22%

UID
65069
热情
1104
人气
474
主题
3
帖子
19235
精华
21
积分
10511
阅读权限
30
注册时间
2006-2-28

荣誉勋章 懒人勋章 财富勋章 猪猪勋章 元老勋章 勤奋勋章 哈卡一族 10周年纪念 危险人物

50#分享本帖地址
发表于 2010-8-9 12:07:30 |只看该作者 微信分享
阿米。。。。。。。。。这蛋花汤最后你喝了么？？？{:7_333:}
Ariel.S 发表于 2010-8-8 20:57


我沒敢喝，就把木瓜都吃了
真品闲置Gucci, Coach, Lv, Dior转让

使用道具 举报

yami9987

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

升级  10.22%

UID
65069
热情
1104
人气
474
主题
3
帖子
19235
精华
21
积分
10511
阅读权限
30
注册时间
2006-2-28

荣誉勋章 懒人勋章 财富勋章 猪猪勋章 元老勋章 勤奋勋章 哈卡一族 10周年纪念 危险人物

49#分享本帖地址
发表于 2010-8-9 12:07:01 |只看该作者 微信分享
LZ应该不是牛奶坏了
因为木瓜的PH值是4点多
也就说木瓜是酸性...
加了牛奶一起煮以后 牛奶自然会凝结
加热加快了化学反映

跟牛奶加点醋凝结是一个道理 ...
黎小咖 发表于 2010-8-8 23:37



原來如此啊。。。
那下次要分開煮了。。。
真品闲置Gucci, Coach, Lv, Dior转让

使用道具 举报

hhappy

Rank: 5Rank: 5

升级  3%

UID
152501
热情
16
人气
117
主题
10
帖子
60
精华
0
积分
103
阅读权限
20
注册时间
2008-8-15
48#分享本帖地址
发表于 2010-8-9 11:57:59 |只看该作者 微信分享
LZ有点无知啊,这是奶变质了.

使用道具 举报

黎小咖

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

升级  34.8%

UID
121109
热情
114
人气
472
主题
0
帖子
4411
精华
2
积分
2522
阅读权限
30
注册时间
2007-6-21
47#分享本帖地址
发表于 2010-8-9 00:37:50 |只看该作者 微信分享
本帖最后由 黎小咖 于 2010-8-8 23:47 编辑
好滴好滴。。
不過木瓜真的好甜
就是貴了點
我還是在PARK N SAVE買的，3D。
別的地方都要5-6D。
汗
yami9987 发表于 2010-8-8 17:49


LZ应该不是牛奶坏了
因为木瓜的PH值是4点多
也就说木瓜是酸性...
加了牛奶一起煮以后 牛奶自然会凝结
加热加快了化学反映

跟牛奶加点醋凝结是一个道理 ...

使用道具 举报

123下一页
返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

手机版| 联系论坛客服| 广告服务| 招贤纳士| 新西兰天维网

GMT+13, 2024-12-1 08:27 , Processed in 0.037197 second(s), 15 queries .

Powered by Discuz! X2 Licensed

Copyright 2001- Sky Media Limited, All Rights Reserved.

回顶部