周末奋战8小时-- 饺子buffet获得一致好评

purpleapple

大周末的没闲着，11点聚集齐人马，耗时一个小时采购材料完毕，我和我的房客们，要来一场饺子大作战。

匆匆吃过午饭，开始各种洗菜，切菜准备工作，忙乎到接近5点才齐活儿，别的不多说，上个照片看看成果。三个主力加一个打酱油的，奋斗4小时才准备齐全。

自创饺子buffet，大白菜，芹菜，韭菜，胡萝卜，酸菜，豆角，藕丁，猪肉，牛肉，鸡蛋，虾仁，鸡肉，粉丝，香菇，木耳15种配料；香菜，葱，姜；自由搭配，自己调味，我和我的房客做了8种口味的饺子，煮的，煎的，蒸的都吃腻啦，还做了两大盘春卷。虽然该庆祝中国的中秋了，但是咱过一个新西兰的＂春节＂


包好的饺子请看下图，这里头有4种包法是四个人包的，猜猜哪种是我的包法。

四个人里有个新学的匈牙利房客，看看是哪种包法？

先做的煮饺子和煎饺都一扫而光了，没留下痕迹，最后蒸饺的时候想起来了，来一张。4包饺子皮包完之后不够，又自己擀皮儿包了好多巨大个的饺子，蒸饺就是这些。


春卷一开始包的巨大个，整张春卷皮包，这5个可以把一个大盘子铺满，吃一个就差不多饱了。


后来改的小个的，一张春卷皮裁4个，我个人还是爱吃小的，比较容易炸脆。

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ddj 发表于 2013-9-3 23:26
有期限吗？

哦，这个是上个月，参加家有学童的征文活动的人，得奖的了。。。。

ddj

留下足迹 发表于 2013-9-3 23:17
羡慕你那枚  。。囧勋章啊！

有期限吗？

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purpleapple 发表于 2013-9-3 07:14
吃起来更不赖

羡慕你那枚  。。囧勋章啊！

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100楼属于偶滴。。。。潇洒地拿一分走人。。。

purpleapple

日月神教 发表于 2013-9-3 07:12
哦!看起來還不賴!!

吃起来更不赖

purpleapple

留下足迹 发表于 2013-9-3 00:34
呦，亲，你这个贴，也是挺火的么，哈哈哈。。好样的。。。。

吃货相当的多，哈哈

日月神教

哦!看起來還不賴!!

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呦，亲，你这个贴，也是挺火的么，哈哈哈。。好样的。。。。

00001 发表于 2013-9-2 06:17
你很久没来，我已经是灰常的想念你了，呵呵
饺子不好吃，我要吃掉你

吃你妹啊吃呵呵有种吃楼主啊哈哈

蔻蔻猫

purpleapple 发表于 2013-9-2 18:45
哈哈，小刘老师人家还没表达这个意思呢。

烧烤你爱吃什么啊，买东西和腌制是个关键的活儿

什么都爱吃

小刘老师不会拒绝的哦

purpleapple

蔻蔻猫 发表于 2013-9-2 18:44
好啊。 我是那种很自来熟的。。。放心。。我怀孕后就淡出屯里的各种活动了。
不然说不定咱们早就生活中碰 ...

哈哈，小刘老师人家还没表达这个意思呢。

烧烤你爱吃什么啊，买东西和腌制是个关键的活儿

蔻蔻猫

purpleapple 发表于 2013-9-2 18:15
会切也算是做点事情了

我家那位什么都会就是不会做面食。。。。

蔻蔻猫

purpleapple 发表于 2013-9-2 18:14
哈哈，真要来啊？下次我邀请你哈，和一堆陌生人吃，你不会放不开吧

好啊。 我是那种很自来熟的。。。放心。。我怀孕后就淡出屯里的各种活动了。
不然说不定咱们早就生活中碰了。

而且烧烤我是绝对走过路过不错过的。

不行把熊猫和小刘老师一起带着，那二位也是自来熟的。

purpleapple

蔻蔻猫 发表于 2013-9-2 18:12
我家那口根本不会包，所有我要是想吃饺子，只能自己动手。

好在馅都是他切。

会切也算是做点事情了

purpleapple

蔻蔻猫 发表于 2013-9-2 18:08
我也要。。。也要

哈哈，真要来啊？下次我邀请你哈，和一堆陌生人吃，你不会放不开吧

purpleapple

留下足迹 发表于 2013-9-2 17:40
有现成的皮，很快的呀。。我平时时常做锅贴的，每次30个包一下，总共半个小时就可以吃了哎。。。当然馅 ...

准备馅儿的时间也不少啊，除非你的配料简单

蔻蔻猫

purpleapple 发表于 2013-9-2 15:55
一个人做太辛苦了，这就是为什么我平时不愿意做的原因，我们家那个好歹还能包几个

我家那口根本不会包，所有我要是想吃饺子，只能自己动手。

好在馅都是他切。

purpleapple

留下足迹 发表于 2013-9-2 17:27
烧烤神器是这样的吗？  http://www.douban.com/group/topic/37775154/

哈哈，不错哦，就是小点

蔻蔻猫

purpleapple 发表于 2013-9-1 08:19
下次请你来当评委：）

我和我的房客们计划下次去做烧烤，我和坛子里的烧烤哥约好了买个烧烤神器去

我也要。。。也要

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purpleapple 发表于 2013-9-2 15:55
一个人做太辛苦了，这就是为什么我平时不愿意做的原因，我们家那个好歹还能包几个

有现成的皮，很快的呀。。我平时时常做锅贴的，每次30个包一下，总共半个小时就可以吃了哎。。。当然馅是预先拌料的，但不需要那么长啊。。最主要平时不长做吧，到时都一帮手忙脚乱的家伙了，哈哈哈哈哈哈

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purpleapple 发表于 2013-9-1 08:19
下次请你来当评委：）

我和我的房客们计划下次去做烧烤，我和坛子里的烧烤哥约好了买个烧烤神器去

  烧烤神器是这样的吗？  [url=http://www.douban.com/group/topic/37775154/]http://www.douban.com/group/topic/37775154/[/url]

purpleapple

junason 发表于 2013-9-2 15:40
太佩服了！那么多碗， 两百多个饺子。平时我做几十个两人吃都得好几小时，从活面到煮熟全我一个，我家那口子 ...

一个人做太辛苦了，这就是为什么我平时不愿意做的原因，我们家那个好歹还能包几个

junason

太佩服了！那么多碗， 两百多个饺子。平时我做几十个两人吃都得好几小时，从活面到煮熟全我一个，我家那口子就一整个吃现成的。。。亏得我还是一南方人。。

purpleapple

pwu024 发表于 2013-9-2 11:51
dumpling buffet, such a good idea!!!!

idea不错，谨慎采用，搞太多了伤身啊。。。

pwu024

dumpling buffet, such a good idea!!!!

purpleapple

nz_skytower 发表于 2013-9-2 10:24
房東房客角色對立, 要找到一個平衡點本來就很難, 能讓房客知道保養房子難處然後互相體諒, 不簡單啦~

房东房客也得看缘份，同一个方法在不同的人身上也会有不同的效果。所以也只能合则来，不合则去。这批房客都还行，也愿意一起玩所以我们就一起玩；上批房客都是学生，他们自己搭伙一起玩也好，偶尔叫我们一起尝尝他们做的吃的，也其乐融融。也有为了网络流量不开心的，搬走了也就搬走了。这个东西，真没有万全之法，开不开心就看彼此的互动了。

nz_skytower

purpleapple 发表于 2013-9-2 09:13
呵呵，也有人说当我房客真倒霉的，忘记了在哪个帖子里讨论房东房客问题的时候被人说的。不过我当房东是跟 ...

房東房客角色對立, 要找到一個平衡點本來就很難, 能讓房客知道保養房子難處然後互相體諒, 不簡單啦~

00001

purpleapple 发表于 2013-9-2 09:13
呵呵，也有人说当我房客真倒霉的，忘记了在哪个帖子里讨论房东房客问题的时候被人说的。不过我当房东是跟 ...

可以玩的东西还确实挺多的

purpleapple

nz_skytower 发表于 2013-9-2 09:04
當你房客真幸福

呵呵，也有人说当我房客真倒霉的，忘记了在哪个帖子里讨论房东房客问题的时候被人说的。不过我当房东是跟人不一样的啦，我家房客和我一起要share打扫公共空间的活儿的，没打扫干净我会再收拾，不过我一定会要他们做，这样他们才会珍惜啊。用水用电我也不限制，但是超出部分大家share，目前为止房客们也都没什么意见，我也就不去管他们洗多长时间澡，做多久饭之类的。

大家一起包个饺子啥的，材料成本也是share的，然后油盐酱醋啥的就用我的，反正也没人说我抠门，大家都挺开心的。我们打算2周或者一个月搞次活动吧，这次饺子，下次烧烤，自助pizza，火锅，寿司，一人露一手之类的，可以玩的东西还挺多的，：）