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[投食问路] 请教一下大家烤羊肉串的炭 [复制链接]

southstar1983

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电梯直达

楼主

发表于 2022-12-23 10:05:38 来自手机 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

请问烤羊肉串应该用什么炭？买了个炉子准备圣诞节时开搞，但买炭时发现有好几种

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Ryukai

SkyKiwi天使

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发表于 2023-1-11 15:23:32 |只看该作者 微信分享

trademe上还有卖備長炭的

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ziyfan

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发表于 2023-1-2 11:46:12 |只看该作者 微信分享

https://www.bunnings.co.nz/samba-5kg-lump-charcoal_p0230901
这不错

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发表于 2022-12-25 15:18:10 |只看该作者 微信分享

话说偶也叫不出确切
给你拍个偶家使用的

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southstar1983

本站元老

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发表于 2022-12-25 14:43:17 来自手机 |只看该作者 微信分享

谢谢大家，已买到

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Alvinok

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发表于 2022-12-23 10:51:55 |只看该作者 微信分享

找烧烤店买那种竹碳，跟国内一样的

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Marill

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地板

发表于 2022-12-23 10:35:11 |只看该作者 微信分享

木炭就行，木炭温度高，适合烤羊肉串
老外喜欢用煤炭，温度低一些

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angelee123

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板凳

发表于 2022-12-23 10:16:44 |只看该作者 微信分享

一般就是三种吧

一种是洋人那种压成一个个小贝壳的，印象中那种烧的时间长，不容易点燃，比较适合那种几个小时的长时间低温熏烤

一种是国内烤串时用的原木碳，大小不一形态各异那种，原木烧制的，点火快，烧的也快，比较适合烤串，一两个小时烤完吃完，各回各家各找各妈

现在新出了一种圆柱体的，中间有个小空心的，很多在卖，我没用过，应该是更接近于原木碳

Trump said "Steel is steel, no steel, no country"

I said "Money is money, no money, no BB"

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Bob Wang

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沙发

发表于 2022-12-23 10:16:30 |只看该作者 微信分享

中国城那有买机制炭，你自己再买点固体酒精和洋人超市便宜的不耐烧的炭

固体酒精引火，把便宜的炭点着了去烧机制炭

吃完了机制炭还有剩余的话撒泡尿灭了下次接着用

http://bbs.skykiwi.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=4091238&pid=78769270&fromuid=14084065

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