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标题: *樱桃*好味的豉油鸡（微波炉版） [打印本页]

作者: 雪梨樱桃 时间: 2005-6-24 14:53:40 标题: *樱桃*好味的豉油鸡（微波炉版）

材料：鸡半只（我在pak'n save买的13号鸡，我觉得正好），姜一块，八角一颗，桂皮一小块，豉油鸡汁（李锦记）

1。将3勺豉油鸡汁，2勺糖，1勺味精，半勺老抽，和小半碗水连同香料一起慢火煮一下，等汁稍微有点稠就好了，把香料捞出

2。把半只鸡用两个保鲜袋套好，把腌料倒入保鲜袋，扎紧，平放在桌子上就好，腌几个小时入味，当中翻一次面就好（我腌了一个晚上的，就怕不入味，呵呵）

这个方法可是我自己想出来的哦，如有雷同，纯属巧合，呵呵，我觉得这样子会腌得很均匀呢，哈哈，太佩服自己了！！！给大家看一下图

作者: 雪梨樱桃 时间: 2005-6-24 15:00:46

3。先把鸡皮向下，套上保鲜袋（剪个洞），用微波炉高火，8分钟（以微波炉800瓦为准，如有出入，自己适当调节）

作者: 雪梨樱桃 时间: 2005-6-24 15:07:33

4。取出把皮翻上来，鸡基本熟透了，淋汁于表面，把保鲜膜拿掉，中火2分钟

5。再取出淋汁，2分钟，一共3次，共6分钟

6。所以前后一共是8+2*3，14分钟就好了，呵呵

这张就是成品图了，怎么样，颜色很漂亮吧，主要是很简单，十几分钟就搞定了，大家有空也学一下吧^0^

作者: hunter008 时间: 2005-6-24 15:09:39

好，帮你顶。。。。。。。。。。。。。。。。

作者: 雪梨樱桃 时间: 2005-6-24 15:10:21

再发一张被我肢解了的，哈哈，刀工不行，大家将就着看吧^0&

作者: 雪梨樱桃 时间: 2005-6-24 15:13:53

谢谢大家支持阿，哈哈

作者: 兜兜 时间: 2005-6-24 15:21:12

不错
DDDDDDDDDDDDD

作者: 飘飘欲仙 时间: 2005-6-24 15:44:21

以前我也试着用微波炉做鸡腿,才不到10分钟就变成鸡干了,硬的可以当棒槌,怎么回事呢

作者: 雪梨樱桃 时间: 2005-6-24 15:53:19

可能是套着保鲜膜的缘故吧

作者: 寶貝 时间: 2005-6-24 17:20:06

好吃好吃......

作者: 我爱猫猫 时间: 2005-6-24 18:24:50

:31:

简单又好吃~~~~

作者: YaYa_mm 时间: 2005-6-24 20:26:13

好厉害。。。。。。太强了。。。。。。

作者: 就爱跳舞 时间: 2005-6-24 22:15:04

看上去就想吃，好香啊

作者: joezhuu 时间: 2005-6-24 22:59:38

李锦记的卤水汁比豉油鸡汁好吃，豉油鸡汁感觉就是甜酱油，而卤水汁香料味道重点，可以去冰冻鸡的腥味~~~

作者: 雪梨樱桃 时间: 2005-6-25 00:26:52

Originally posted by joezhuu at 2005-6-24 21:59:
李锦记的卤水汁比豉油鸡汁好吃，豉油鸡汁感觉就是甜酱油，而卤水汁香料味道重点，可以去冰冻鸡的腥味~~~

还好了，这鸡没有腥味，呵呵，况且我也加了香料了

下回可以试试mm说的卤水汁，我还没用过呢

作者: МёQ囡囡 时间: 2005-6-25 01:47:53

好好吃的样子呐，做法又简单，不错！

作者: hdlzhw 时间: 2005-6-25 11:57:44

版主好厉害~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: 未来是多远 时间: 2005-6-25 14:14:05

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作者: 菜头 时间: 2005-6-25 14:18:52

看上去好漂亮D说~
下次试看看~
谢谢LZ~

作者: 雪梨樱桃 时间: 2005-6-25 22:15:15

嘿嘿，试试吧，可简单呢

作者: 橙子QQ 时间: 2005-6-26 03:16:48

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 舒言 时间: 2005-6-26 07:45:09

支持支持一次阿阿！看起来真不错啊！！！！

作者: 菜头 时间: 2005-6-26 16:05:17

耶？~舒言出现了。。。。。。。。。。。。

作者: vanilla 时间: 2005-6-26 16:31:17

：）
支持

作者: 喜爱 时间: 2005-6-27 02:11:47 标题: 有一个问题啊~~~

好漂亮啊~~~~可是可以问一下,那个淋汁在鸡上是什么汁啊?是卤鸡的原汁还是后来的煮鸡用过的汁啊?谢谢了...

作者: mteden 时间: 2005-6-27 02:51:34

为什么？为什么为什么？为什么为什么为什么？
这么好吃？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？

作者: 喵喵狗 时间: 2005-6-27 02:51:47

看起来味道真好啊!!!!!!!!!!!!

作者: 雪梨樱桃 时间: 2005-6-27 14:26:18

Originally posted by 喜爱 at 2005-6-27 01:11:
好漂亮啊~~~~可是可以问一下,那个淋汁在鸡上是什么汁啊?是卤鸡的原汁还是后来的煮鸡用过的汁啊?谢谢了...

卤鸡的汁=放在微波炉里的汁=淋在上面的汁，呵呵

作者: 我是酷猴 时间: 2005-6-27 23:57:02

看起来不错哦
我改天也做做

作者: 校草 时间: 2005-6-28 13:15:49

一定很好吃
.

作者: 天才多 时间: 2005-6-29 22:09:41

谢谢大家的赞美，哈哈

有没有人做过了？说说效果阿

反正我是第一次就成功了呢^0^

by樱桃

作者: 飘飘欲仙 时间: 2005-7-13 06:50:19

..............................

作者: momotea 时间: 2005-7-16 20:19:24

这个好~~~~~~~~

作者: 天才厨师 时间: 2005-7-16 22:02:41

支持！！◎！！！顶呀！！！！！◎＃！！！！很漂亮的鸡有！

作者: coffeefire 时间: 2005-7-16 22:22:17

为什么...?为什么...?为什么...?为什么...?为什么...?为什么...?
为什么...?为什么...?为什么...?为什么...?为什么...?为什么...?
为什么...?为什么...?为什么...?为什么...?为什么...?为什么...?
为什么这么简单又好吃兼有卖相..天妒啊...(马P拍得不错吧...^@^ )

作者: 恬倪 时间: 2005-12-11 02:01:42

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作者: kittylover 时间: 2005-12-11 11:38:06

好吃哦,支持一下!!

作者: МёQ囡囡 时间: 2005-12-11 21:13:23

做法真的很简单呢，改天试试看

作者: 风的尾巴 时间: 2005-12-21 21:15:09

正正正!!~~~~~~~~~~`

作者: pershing 时间: 2006-1-9 19:31:00

今天试做了一次,用的是卤水汁,很好吃,谢谢LZ教的好方法:)))

作者: 青蛇玲 时间: 2006-1-9 20:13:31

好～哦。。刚好买了只鸡。。下次试下。。

作者: 中国人民 时间: 2006-1-9 20:33:14

好吃的样子呀．．．．．．．．．

作者: kkkkk6 时间: 2006-1-9 20:35:06

支持一下.................吧

作者: jackychina 时间: 2006-1-9 21:31:52

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 翔儿宝宝 时间: 2006-1-9 21:40:26

鸡肉看上去很嫩的说~~~~~~~~~~~

作者: 宋湘君 时间: 2006-1-9 23:02:16

美味~~~~~~~~~~~~

作者: 不记过 时间: 2006-2-2 17:57:18

看上去真的很不错不过保鲜袋放进微波炉可以吗? 不会有毒??

作者: 最边的米粒 时间: 2006-2-4 12:10:38

现在会做菜，又会动脑子的女生越来越难找咯~~~~
哈哈哈哈哈哈

作者: aiyi 时间: 2006-2-4 15:22:13

要学学,很棒.....

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-2-4 16:09:55

原帖由 不记过 于 2006-2-2 17:57 发表
看上去真的很不错不过保鲜袋放进微波炉可以吗? 不会有毒??

应该不会吧，保险袋是罩在盘子外面的，不会碰到鸡的

作者: 天♂之雨 时间: 2006-2-4 16:41:09

高手～不用动锅铲～就做出这么好味的东东

作者: 不记过 时间: 2006-2-4 20:15:42

刚做来吃了真的好好吃而且很简单

作者: 菲比 时间: 2006-2-5 06:23:37

超级赞阿！！！！！！！！！！

作者: nacre 时间: 2006-2-5 13:14:33

真不错，我也要试做。

作者: 王子 时间: 2006-2-6 15:50:16

靠!看你们帖子我就难受...等下班赶紧往快餐店冲!

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-2-6 17:15:54

快餐点没我做得好吃，哈哈

作者: hellobye 时间: 2006-2-25 14:53:56

ALL I CAN SAY IS JUST WONDERFUL

作者: 花の浅浅 时间: 2006-5-13 16:38:22

看着就很想吃.........改天一定要试试!!

作者: 土包子 时间: 2006-5-13 17:59:57

搂住好聪明阿

作者: T女 时间: 2006-5-14 00:46:05

LZ太厉害了~以后就学着做，不用去得记买酱油鸡拉~哈哈~

作者: Neciel 时间: 2006-5-14 03:23:10

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作者: Nicherry 时间: 2006-5-16 03:11:04

哇好想吃啊。。。还是懒的做啊@@

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