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[其他] 请问新西兰哪款干白葡萄酒比较好的？谢谢 [复制链接]

三清灵

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电梯直达

楼主

发表于 2014-2-7 18:47:47 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

如题，国内朋友问新西兰的葡萄酒，说很好喝也不错，问能不能推荐下，由于平时并无研究，所以来论坛寻求帮助了，非常感谢！

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快乐一天就赚了一天啊！

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hzhwyz

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沙发

发表于 2014-2-7 19:26:33 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 SimonCheung 于 2014-2-7 21:04 编辑

比较有纽西兰特色的是：红酒“黑皮诺Pinot Noir,白酒：“长相思Sauvignon Blanc'.

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wellsman

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板凳

发表于 2014-2-7 19:39:51 |只看该作者 微信分享

应该还有赤霞珠吧

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黎叔

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地板

发表于 2014-2-7 20:44:55 |只看该作者 微信分享

以前喝过一款叫【云雾湾cloud bay】的白葡萄酒感觉不错，后来听说该酒庄被lv的控股公司收购了

less is more！

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SimonCheung

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发表于 2014-2-7 21:05:28 |只看该作者 微信分享

黎叔发表于 2014-2-7 20:44
以前喝过一款叫【云雾湾cloud bay】的白葡萄酒感觉不错，后来听说该酒庄被lv的控股公司收购了

對呀，Cloud bay這個好呀，我找機會拿幾瓶給你嘗試

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wellsman

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发表于 2014-2-7 21:28:12 |只看该作者 微信分享

cloudy bay超市就能买的到吧

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DinC

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发表于 2014-2-7 22:00:03 |只看该作者 微信分享

个人觉得Sauvignon Blanc是不错的夏季饮品。白酒发酵比较快，最好选当年的收成，尤其喜欢刚出罐未装瓶略带乳白色的原酒。以Marlborough产品为佳，最好选小型酒庄的产品。

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高飞

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发表于 2014-2-7 22:27:58 |只看该作者 微信分享

我喜欢喝澳洲产的雷斯林

不管黑猫白猫，能捉老鼠的就是好猫

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三清灵

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发表于 2014-2-8 18:36:44 |只看该作者 微信分享

hzhwyz 发表于 2014-2-7 19:26
比较有纽西兰特色的是：红酒“黑皮诺Pinot Noir,白酒：“长相思Sauvignon Blanc'.

(=@__@=)那我到超市买那个就可以了是吧，谢谢

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三清灵

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发表于 2014-2-8 18:37:45 |只看该作者 微信分享

wellsman 发表于 2014-2-7 19:39
应该还有赤霞珠吧

可以解释下吗？谢谢

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三清灵

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发表于 2014-2-8 18:39:11 |只看该作者 微信分享

高飞发表于 2014-2-7 22:27
我喜欢喝澳洲产的雷斯林

我有次喝到一个朋友的sherry,英国的，说是比较好的酒，当时就是觉得very soft and gentle ,喝过了意犹未尽的感觉。后来很想找相应的味道，可是一直没有找到。

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三清灵

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发表于 2014-2-8 18:40:18 |只看该作者 微信分享

wellsman 发表于 2014-2-7 21:28
cloudy bay超市就能买的到吧

超市都有卖呢还是说只有特别的哪个超市有？

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hzhwyz

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发表于 2014-2-8 19:44:29 |只看该作者 微信分享

葡萄酒真的不是一两句话可说的完，想要了解酒，可来我店，不仅有葡萄酒，还有世界上各种品牌的whiskey,bourbon,Rum,Tequila,Brandy,liquer

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三清灵

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发表于 2014-2-8 20:16:47 |只看该作者 微信分享

hzhwyz 发表于 2014-2-8 19:44
葡萄酒真的不是一两句话可说的完，想要了解酒，可来我店，不仅有葡萄酒，还有世界上各种品牌的whiskey,bour ...

确实，很有学问，这不，来学习了

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南乳花生

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发表于 2014-2-8 22:23:11 |只看该作者 微信分享

国内的人说干白，我的理解是稍微Dry一些，那么首推Chardonnay，新西兰人在酿造Chardonnay的时候有大致两种酿法，Oak和Unoak，上面说到的Cloudy Bay当然是很好的品牌，但是就我个人而言喜欢找一些名气不是很大，但是性价比高的，Astrolable、Mudbrick等都有不错的表现，不过光Chardonnay的话题，就可以聊两个小时了，这里就不啰嗦了

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三清灵

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发表于 2014-2-9 17:33:21 |只看该作者 微信分享

南乳花生发表于 2014-2-8 22:23
国内的人说干白，我的理解是稍微Dry一些，那么首推Chardonnay，新西兰人在酿造Chardonnay的时候有大致两种酿 ...

非常感谢，我一定多补补知识，非常谢谢您的指教

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SimonCheung

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发表于 2014-2-9 21:14:53 |只看该作者 微信分享

南乳花生发表于 2014-2-8 22:23
国内的人说干白，我的理解是稍微Dry一些，那么首推Chardonnay，新西兰人在酿造Chardonnay的时候有大致两种酿 ...

就是專業，太強了！

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鹬鸵圣者

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发表于 2014-2-9 21:27:13 |只看该作者 微信分享

Chardonnay 首选，只要是四十纬度以上的新西兰霞多丽都不错。酿三个月的，就够了。
长相思（Sauvignon Blanc）属于这二十年才出来的酒，不适合正餐，可以作为非正式餐食用。

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三清灵

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发表于 2014-2-9 21:39:11 |只看该作者 微信分享

鹬鸵圣者发表于 2014-2-9 21:27
Chardonnay 首选，只要是四十纬度以上的新西兰霞多丽都不错。酿三个月的，就够了。
长相思（Sauvignon Bla ...

正餐食用该是哪种？40度挺高的，一般的红酒不是十几度吗？

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鹬鸵圣者

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发表于 2014-2-9 21:41:38 |只看该作者 微信分享

三清灵发表于 2014-2-9 21:39
正餐食用该是哪种？40度挺高的，一般的红酒不是十几度吗？

我说的是纬度四十以上的地区种植的葡萄。

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无过

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发表于 2014-2-9 21:44:20 |只看该作者 微信分享

三清灵发表于 2014-2-9 21:39
正餐食用该是哪种？40度挺高的，一般的红酒不是十几度吗？

纬度,这个说的是地理位置,纬度决定了天气等等因素. 葡萄的种植和天气气候有很大的关系,所以这也是为什么一个地方比较在个别品种的酒上比较擅长.
比如Otago 的Pinot Noir

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三清灵

本站元老

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发表于 2014-2-10 11:59:32 |只看该作者 微信分享

无过发表于 2014-2-9 21:44
纬度,这个说的是地理位置,纬度决定了天气等等因素. 葡萄的种植和天气气候有很大的关系,所以这也是为什么一 ...

{:8_478:}啊？这个意思啊。真想挖个洞钻进去，

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三清灵

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发表于 2014-2-10 12:00:56 |只看该作者 微信分享

鹬鸵圣者发表于 2014-2-9 21:41
我说的是纬度四十以上的地区种植的葡萄。

{:8_485:}sorry啊，以后知道了，下次不犯同样错误了。。。。

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无过

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发表于 2014-2-10 12:03:22 |只看该作者 微信分享

三清灵发表于 2014-2-10 11:59
啊？这个意思啊。真想挖个洞钻进去，

没事，着实让我乐了一阵

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三清灵

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发表于 2014-2-10 12:07:23 |只看该作者 微信分享

无过发表于 2014-2-10 12:03
没事，着实让我乐了一阵

{:8_485:}O(∩_∩)O哈哈哈~，突然觉得门外汉多多么地可爱了

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发表于 2014-2-11 19:59:41 |只看该作者 微信分享

无过发表于 2014-2-10 12:03
没事，着实让我乐了一阵

我也乐坏了

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花落云飘

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发表于 2014-4-20 19:40:27 |只看该作者 微信分享

无过发表于 2014-2-10 11:03
没事，着实让我乐了一阵

我也是。。。。。。。。。。。。。

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花落云飘

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发表于 2014-4-20 19:43:20 |只看该作者 微信分享

三清灵发表于 2014-2-10 11:07
O(∩_∩)O哈哈哈~，突然觉得门外汉多多么地可爱了

买葡萄酒尽量不要去超市买，超市基本都是最basic的entry level或者有一些高档品牌的贵的酒
一般而言，酒庄不会把好酒放到超市卖，因为他们都知道，超市的经营模式和客户群体会break the brand down

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BING8800

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lian1922 lian1922 当前离线 UID 296831 热情 3996 人气 4568 主题 342 帖子 586 精华 0 积分 4752 分享 0 记录 0 相册 8 好友 5 日志 0 在线时间 610 小时注册时间 2011-9-23 阅读权限 30 最后登录 2024-11-3 头像被屏蔽灌水之王灌水之王, 积分 4752, 距离下一级还需 248 积分升级 83.47% 当前用户组为灌水之王当前积分为 4752, 升到下一级还需要 248 点。 UID 296831 热情 3996 人气 4568 主题 342 帖子 586 精华 0 积分 4752 阅读权限 30 注册时间 2011-9-23 串个门加好友打招呼发消息	29#分享本帖地址发表于 2014-4-23 22:29:56 \|只看该作者微信分享提示: 该帖被管理员或版主屏蔽

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