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[投食问路] 做豆腐用的熟石灰 [复制链接]

黑暗天使

开国大老

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电梯直达

楼主

发表于 2014-3-19 08:37:23 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

请问谁自己做过豆腐花，或者是豆腐产品之类的，我看网络上要用熟石灰，这边哪里有卖的，叫什么或者可以用什么东西代替? 谁做过？或者是叫葡萄糖酸内酯

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ken454

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沙发

发表于 2014-3-19 09:00:06 |只看该作者 微信分享

做豆腐用卤水（浓缩的海水）
做豆腐脑用石膏（硫酸钙）
没听说过用熟石灰（氢氧化钙）

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AUGUSTUS

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CAESAR OCTAVIANUS OF ROME®

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板凳

发表于 2014-3-19 09:07:54 |只看该作者 微信分享

熟石灰??可食用？？

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Fang40

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地板

发表于 2014-3-19 09:08:31 |只看该作者 微信分享

ken454 发表于 2014-3-19 09:00
做豆腐用卤水（浓缩的海水）
做豆腐脑用石膏（硫酸钙）
没听说过用熟石灰（氢氧化钙）

+1.
豆腐脑压去水就是豆腐

惠灵顿实体店，批发、出售海产干货、鹿产品！微信: GOURMETNZ.
新西兰花胶、刺参! 有出售卫生证，有认证加工厂和卫生证有认证的营养成分标鉴！
http://bbs.skykiwi.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2709366
www.gourmetenterprise.co.nz

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孔雀东南飞

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发表于 2014-3-19 09:25:24 |只看该作者 微信分享

熟石膏太平有卖的

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cruise cruise 当前离线 UID 187056 热情 7340 人气 8764 主题 1215 帖子 8013 精华 10 积分 12744 分享 0 记录 0 相册 0 好友 3 日志 0 在线时间 5777 小时注册时间 2009-6-3 阅读权限 0 最后登录 2019-2-19 头像被屏蔽禁止访问 UID 187056 热情 7340 人气 8764 主题 1215 帖子 8013 精华 10 积分 12744 阅读权限 0 注册时间 2009-6-3 串个门加好友打招呼发消息	6#分享本帖地址发表于 2014-3-19 16:12:02 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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