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[投食问路] 儿子百天做的彩虹蛋糕 [复制链接]

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楼主
发表于 2014-12-15 10:42:47 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
本帖最后由 守凤 于 2014-12-17 12:21 编辑

儿子百天做个蛋糕庆祝一下,想说这个彩虹蛋糕做起来真的是好麻烦!!颜色要一个一个的烤!烤好后,放凉脱模,洗模具,再继续烤下一组!折腾了好几个小时真心麻烦啊!!做面糊很简单,主要是等着蛋糕凉,脱模什么的浪费点时间!上个图看一下!步骤图没拍,晚上做的,做完都挺晚的了,第二天又做装饰,奶油啥的弄的手太油了!

这个是整体效果图

切开的效果图


另外做了几个cupcake

好久没做烘焙,做的不是很完美,还要多练习才行啊!
蛋糕胚配方
用的是香草黄油蛋糕
黄油200g,细砂糖435g,鸡蛋4个,牛奶1 cup,面粉500g,泡打粉2tsp,香草精1 tbsp
做法就是面粉泡打粉混合,香草精放在牛奶里
先把黄油打发成变白色了,然后加入糖继续打发,再一点一点把鸡蛋加进去,然后混合好的面粉加泡打粉和牛奶,差着加入进去,就是加一点面粉,加一点牛奶!最后混合好就行了!


最后压轴感谢一下老公给我做的图


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沙发
发表于 2014-12-15 20:19:06 |只看该作者 微信分享
好漂亮可愛啊! 做媽媽的為了兒女就是多累都願意, 很了不起~
出售: 南島花膠 (美容養顏 滋陰補身 固腎培精 男女老幼皆宜)
電話:0272010919
新浪微博&微信Sweetland_Ltd
看貨地點: 奧克蘭北岸 (也可約在CITY或中區見面)

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板凳
发表于 2014-12-15 20:23:25 |只看该作者 微信分享
LZ好油菜哦,比店里卖的还漂亮,而且有满满的爱,真心赞!!
幸福就是猫吃鱼,狗吃肉,奥特曼打小怪兽!\(^o^)/~

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地板
发表于 2014-12-15 20:54:22 来自手机 |只看该作者 微信分享
真的很棒,可以开店了。另外楼主蛋糕胚可否分享配方呢?我做的要么塌陷,要么不塌陷的就没那么松软。求指导

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发表于 2014-12-16 12:39:29 |只看该作者 微信分享
这个蛋糕可以做来卖吗?我女儿快过生日了,觉得这个蛋糕很美哦

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发表于 2014-12-17 13:12:15 |只看该作者 微信分享
susielzh 发表于 2014-12-15 19:54
真的很棒,可以开店了。另外楼主蛋糕胚可否分享配方呢?我做的要么塌陷,要么不塌陷的就没那么松软。求指导 ...

我把配方写在帖子最后了,你看一下!能看懂吗?我这语言表达能力比较差!

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发表于 2014-12-17 13:15:42 |只看该作者 微信分享
Sweetland 发表于 2014-12-15 19:19
好漂亮可愛啊! 做媽媽的為了兒女就是多累都願意, 很了不起~

谢谢!我这还捉摸等着一岁的时候做什么呢,虽然想的有点早

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发表于 2014-12-17 13:18:49 |只看该作者 微信分享
石头先生 发表于 2014-12-15 19:23
LZ好油菜哦,比店里卖的还漂亮,而且有满满的爱,真心赞!!

谢谢 还是要多练习才能做的更好

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发表于 2014-12-17 14:55:44 来自手机 |只看该作者 微信分享
LZ,香草精哪里买,英文叫什么?ps里没地方找好像。。。。

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发表于 2014-12-17 18:02:38 |只看该作者 微信分享
prettyzone 发表于 2014-12-17 13:55
LZ,香草精哪里买,英文叫什么?ps里没地方找好像。。。。

英文是vanilla essence, 超市应该都有

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发表于 2014-12-17 18:11:04 |只看该作者 微信分享
好漂亮啊。惭愧自己不会做。
我正在尋找一種能夠貼近自己靈魂的生活方式:
优雅de颓废 懒洋洋de高贵 背着棺材跳舞 带着灵魂漫步 ~  ~  我将在茫茫人海中寻访我唯一之灵魂伴侣。得之,我幸;不得,我命。

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发表于 2014-12-18 10:18:03 来自手机 |只看该作者 微信分享
太厉害了吧!
我做个草莓奶油的都嫌麻烦死了,要像LZ多多学习!

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发表于 2014-12-18 23:12:37 来自手机 |只看该作者 微信分享
你们都是去哪里学的啊?

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发表于 2014-12-20 20:42:51 来自手机 |只看该作者 微信分享
好漂亮啊。

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发表于 2015-3-19 22:34:16 |只看该作者 微信分享
请问cup cake上那白色的是什么奶油来的,怎么做,在哪可以买到,谢谢

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¢丫ぢ头ぢ 发表于 2015-3-19 21:34
请问cup cake上那白色的是什么奶油来的,怎么做,在哪可以买到,谢谢

那个是自己做的buttercream 就是蛋白 糖 和黄油做出来的

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发表于 2015-3-23 10:56:34 |只看该作者 微信分享
dddddddddddddddddddddd

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发表于 2015-4-2 17:19:43 |只看该作者 微信分享
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发表于 2015-4-15 14:56:40 |只看该作者 微信分享
真了不起,呵呵好厉害啊。

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