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[食尚DIY] 好吃的茄子做起来 [复制链接]

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楼主
发表于 2020-12-16 15:38:43 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
最近茄子都很新鲜,而且价格也很好,做了一道不错的家常版和大家分享



好好陪伴 好好珍惜!

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沙发
发表于 2020-12-16 15:49:05 |只看该作者 微信分享
我不是来点评的哈,就是说几句。我没开声音

1、那个茄子先泡水再加盐效果如何?我从未这样操作过
2、茄子过油炸比较像地三鲜的风格
3、那个青椒把旁边还有点肉别浪费啊哈哈,虽然我知道你是为了和滚刀块匹配
4、你的这个茄子的确很新鲜,又黑又大又硬,但我处理的时候习惯把皮切掉
未经授权的专业搅屎签名

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板凳
发表于 2020-12-16 16:25:37 |只看该作者 微信分享
茄子做地三鲜好吃,过大油以后很香。。。哈哈!!!
淹没吧,澳洲
请大家假装不认识我,我还是我
年度笑话: “我不在乎” 。。。
没事逗猴子,逗疯一只算一只

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地板
发表于 2020-12-16 16:53:30 |只看该作者 微信分享
地三鲜啊

茄子过油
青椒过油


英文原版小说(小说,传记,励志,科幻)

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发表于 2020-12-16 17:15:26 |只看该作者 微信分享
还是回国吧 发表于 2020-12-16 16:25
茄子做地三鲜好吃,过大油以后很香。。。哈哈!!!

你买的茄子多少钱?我看到最便宜的2.99一个,这菜至少用2-3个,不便宜。我说的是圆茄子。
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请大家不要假装认识我,我不是我

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发表于 2020-12-16 17:28:34 |只看该作者 微信分享
Just4LD 发表于 2020-12-16 15:49
我不是来点评的哈,就是说几句。我没开声音

1、那个茄子先泡水再加盐效果如何?我从未这样操作过

茄子过盐出水后用普通锅炸可以减少频繁加油的烦恼,有专业炸锅可以忽视这一步。

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发表于 2020-12-16 17:36:00 |只看该作者 微信分享
moonIlight2013 发表于 2020-12-16 17:15
你买的茄子多少钱?我看到最便宜的2.99一个,这菜至少用2-3个,不便宜。我说的是圆茄子。 ...

我们自己种,不用买
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发表于 2020-12-16 17:53:11 |只看该作者 微信分享
还是回国吧 发表于 2020-12-16 17:36
我们自己种,不用买

茄子很难种吧?还要搭架子什么的?我很久以前搞过,失败了。好些茄子和番茄都很难种,都需要架子。
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发表于 2020-12-16 17:58:50 |只看该作者 微信分享
还是回国吧 发表于 2020-12-16 17:36
我们自己种,不用买

就算你种,现在也不可能有的吃吧?国内茄子一般秋天才结果实?
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发表于 2020-12-16 18:00:24 来自手机 |只看该作者 微信分享
Just4LD 发表于 2020-12-16 15:49
我不是来点评的哈,就是说几句。我没开声音

1、那个茄子先泡水再加盐效果如何?我从未这样操作过

加盐水浸泡可以防止茄子变黑,去皮和不去皮都不影响,炸过后的皮非常软:)
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发表于 2020-12-16 18:01:00 来自手机 |只看该作者 微信分享
还是回国吧 发表于 2020-12-16 16:25
茄子做地三鲜好吃,过大油以后很香。。。哈哈!!!

是个行家吃货*
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发表于 2020-12-16 18:06:09 |只看该作者 微信分享
moonIlight2013 发表于 2020-12-16 17:58
就算你种,现在也不可能有的吃吧?国内茄子一般秋天才结果实?

不是我种的啦,我才没那个闲工夫
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发表于 2020-12-16 18:28:31 |只看该作者 微信分享
还是回国吧 发表于 2020-12-16 18:06
不是我种的啦,我才没那个闲工夫

廉价使用老丈人。
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发表于 2020-12-17 17:36:59 |只看该作者 微信分享
moonIlight2013 发表于 2020-12-16 17:15
你买的茄子多少钱?我看到最便宜的2.99一个,这菜至少用2-3个,不便宜。我说的是圆茄子。 ...

我看到最便宜的1.99一个

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发表于 2020-12-17 17:46:33 |只看该作者 微信分享
图帝@-@ 发表于 2020-12-17 17:36
我看到最便宜的1.99一个

哦,见过长的稍微便宜一些。老鼠有他老丈人帮他种。
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