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[食尚DIY] ジ︶ㄣ★口水鸡★ジ︶ㄣ   [复制链接]

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楼主
发表于 2008-3-26 12:14:42 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
鸡腿两个~
也可以用整鸡,但是我家都不喜欢吃鸡胸肉~ 所以选择鸡腿~


把鸡腿放入凉水中,煮20分钟~


煮好后的鸡腿马上过凉水,然后泡入凉水中放入冰箱冷藏一小时后,再拿出来~


剁好后装盘~


辣椒碎和花椒碎~
这是我自己用整个的干辣椒和花椒粒磨的,这样味道比较浓一些~


锅内热油,油量比平时炒菜的油多一倍~
在油5成热的时候,关火,放入辣椒碎和花椒碎,蒜片暴香~
这一步很重要,油温不能过高,否则会炸糊有苦味儿~


用过滤网滤掉渣~


在炸好的辣椒油中加入生抽,糖,盐,鸡精,陈醋.搅拌均匀~
陈醋是主要的调料,不要忘记放~


把调好的油汁直接淋在装好盘的鸡上面~
撒一点花生碎,芝麻,香菜,就完成了~






喜欢吃辣的话,可以试一下这道菜~ 做法简单,又省时间~


[ 本帖最后由 ˇ桃桃 于 2008-4-25 23:04 编辑 ]

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沙发
发表于 2008-3-26 12:15:47 |只看该作者 微信分享
口水啊~~~

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发表于 2008-3-26 12:15:51 |只看该作者 微信分享
先抢沙发~~~~~~
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地板
发表于 2008-3-26 12:16:46 |只看该作者 微信分享
看的口水流阿流


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发表于 2008-3-26 12:16:46 |只看该作者 微信分享
没抢到
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发表于 2008-3-26 12:16:56 |只看该作者 微信分享
抢不到,只好流口水了~~~~~~~~

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发表于 2008-3-26 12:19:14 |只看该作者 微信分享
口水哗啦哗啦的


口水鸡
I ♡ CHINA

You can't always get what you want;
But if you try sometimes, well,
You just might find you get what you need.

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发表于 2008-3-26 12:19:21 |只看该作者 微信分享
这个sf大家也抢太快了吧/。。。。。。。。

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发表于 2008-3-26 12:20:17 |只看该作者 微信分享
原帖由 Dorathy 于 2008-3-26 12:15 发表
口水啊~~~

天~~DD你做作好快呀~~做火箭来的.......

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发表于 2008-3-26 12:22:15 |只看该作者 微信分享
狂晕.......怎么都这么快,不到5分钟回来看...都坐满了~

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发表于 2008-3-26 12:30:13 |只看该作者 微信分享
哈哈,坐上桃桃的沙发咯~~~

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发表于 2008-3-26 12:31:31 |只看该作者 微信分享
我做过, 好好吃的
我老公爱吃。。

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发表于 2008-3-26 12:34:59 |只看该作者 微信分享
再放点老干妈的辣椒肉丝就更好吃啦。哈哈
昨天也做了口水鸡,可以和无名居媲美了。。

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发表于 2008-3-26 12:44:35 |只看该作者 微信分享
啊..好吃好吃啊.....太厉害了...

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发表于 2008-3-26 12:46:46 |只看该作者 微信分享
BZ,,你真的是神仙!!!!!

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发表于 2008-3-26 13:02:24 |只看该作者 微信分享
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发表于 2008-3-26 13:10:18 |只看该作者 微信分享
原帖由 24hours 于 2008-3-26 12:31 发表
我做过, 好好吃的
我老公爱吃。。

你家宝宝和妞妞好象呀~~~~~~~~~~

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发表于 2008-3-26 13:11:32 |只看该作者 微信分享
原帖由 天使 于 2008-3-26 12:34 发表
再放点老干妈的辣椒肉丝就更好吃啦。哈哈
昨天也做了口水鸡,可以和无名居媲美了。。

老干妈的辣椒肉丝好不吃? 我还没有买过呢~ 下次买一罐,呵呵~

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发表于 2008-3-26 13:12:22 |只看该作者 微信分享
原帖由 ~时尚解码~ 于 2008-3-26 12:46 发表
BZ,,你真的是神仙!!!!!

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发表于 2008-3-26 13:18:41 |只看该作者 微信分享
超级爱这道菜,每周都要吃一次 口水

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发表于 2008-3-26 13:18:54 |只看该作者 微信分享
LZ什么时候开店啊???

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发表于 2008-3-26 13:52:09 |只看该作者 微信分享
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发表于 2008-3-26 13:54:49 |只看该作者 微信分享

回复 #18 ˇ桃桃 的帖子

好吃,个人觉得哈,挺正的,如果加在口水鸡的料里,味道很好。。

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发表于 2008-3-26 14:02:24 |只看该作者 微信分享
先顶在看~~~

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发表于 2008-3-26 14:05:35 |只看该作者 微信分享
很有食欲哦~下次试一下~

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哈卡一族 10周年纪念

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发表于 2008-3-26 14:25:13 |只看该作者 微信分享
顶桃桃的贴,做的可真好,你什么时候开个饭店吧。让我们也有口福了。

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发表于 2008-3-26 15:53:58 |只看该作者 微信分享
桃桃教的菜好吃又容易做,真的很实用

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发表于 2008-3-26 16:00:42 |只看该作者 微信分享

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发表于 2008-3-26 16:22:42 |只看该作者 微信分享
看起來不難哈,改天試下,芝麻和花生是在哪里買的呢?

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发表于 2008-3-26 16:37:28 |只看该作者 微信分享
原帖由 shaniuniuniu 于 2008-3-26 13:18 发表
LZ什么时候开店啊???

自己家里吃没问题~ 开店....可不敢....呵呵~

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