-----------❤❤半年菜篮子工程总结❤❤----------

~睡到自然醒~

Milan28 发表于 2014-6-11 15:44
不知道为什么我种的荷兰豆产量总是比较低，不像你这个长得密密麻麻的。

你下次留意一下是每朵花后来都结果了吗？我家后院很少来蝴蝶蜜蜂，但豌豆开花时引了很多，我觉得它们都被授粉了，所以能结果

施的肥是sheep manure，很多地方都有卖，感觉土地后来确实很肥沃

~睡到自然醒~

sandraj 发表于 2014-6-11 16:53
腊肉看的都流口水了。我做过两次腊肉，不止要防苍蝇，还要防蜜蜂，才知道蜜蜂是吃肉的，一天时间让蜜蜂吃了 ...

吃肉的是黄蜂不是蜜蜂，我爸在准备晒咸鱼的时候引来了一群黄蜂，我用手机赶快拍下来了

不然大伙都不相信它们竟然是肉食者，它手里捧着那块就是鱼肉！

~睡到自然醒~

新马甸甸 发表于 2014-6-12 00:09
请问你的西葫芦瓜种子是在哪里买的？

我是在蔬菜店直接买的苗

mite 10，bunnings都有，黄色的也见过

purpleapple

~睡到自然醒~ 发表于 2014-6-12 01:30
家里人多，吃得快哈

腊肉本来就是风干食品，常温能放一俩星期，冰箱1个月左右吧，冷藏就随意什么时候拿 ...

嗯，学习了，一直以为冬天才能做，秘方公布下呗，：）

hailei98

~睡到自然醒~ 发表于 2014-6-12 01:27
我爸说在五金店，虽然不知道为什么会在那儿有

就叫防蚊/蝇网，也可以去淘宝搜

昨晚看了淘宝，有那种按尺寸做的防蚊网窗子，我想，如果做成晒腊肉的，里面还得加架子才能支撑吧？

LECEA

我发现一个是你一个是angel都能把院子拍的无比有意境~喜欢~~~

Milan28

~睡到自然醒~ 发表于 2014-6-12 01:35
你下次留意一下是每朵花后来都结果了吗？我家后院很少来蝴蝶蜜蜂，但豌豆开花时引了很多，我觉得它们都被 ...

没有用过sheep manure，下次我试试。

Milan28

~睡到自然醒~ 发表于 2014-6-12 01:44
吃肉的是黄蜂不是蜜蜂，我爸在准备晒咸鱼的时候引来了一群黄蜂，我用手机赶快拍下来了

不然大伙都 ...

这照片也太逗了。

新中国

可怜天下父母心，累并快乐着

hao9hao9

~睡到自然醒~ 发表于 2014-6-12 01:30
家里人多，吃得快哈

腊肉本来就是风干食品，常温能放一俩星期，冰箱1个月左右吧，冷藏就随意什么时候拿 ...

你的菜种得真好。

bigwater

sandraj 发表于 2014-6-11 16:53
腊肉看的都流口水了。我做过两次腊肉，不止要防苍蝇，还要防蜜蜂，才知道蜜蜂是吃肉的，一天时间让蜜蜂吃了 ...

那是马蜂，是蜜蜂的远亲，蜜蜂只吃素。

小向

实在是太崇拜你了！肉肉种的好，菜菜也可以长得这么好！名字也那么美！你一定是个很美很诗意的女孩吧？腊肉是我的最爱 你们一家人都那么强啊

小向

我们可以串串门吗？就当走亲戚，欢迎来奥克兰指导

yapinghouse1

小貓貓

好厲害,請問白菜最後一張,白白的那是下的雪嘛？？？

~睡到自然醒~

purpleapple 发表于 2014-6-12 08:11
嗯，学习了，一直以为冬天才能做，秘方公布下呗，：）

这几天好忙，终于能上来了

也问了我爸怎么做，大概步骤如下

选肥肉较多的五花肉切段，热水去腥
1斤猪肉用20克盐，40克糖（他们没有分量的说法，都是大概放的）生抽，少许老抽上色，曲酒，玫瑰花露
腌一到两天
晒5天

http://home.meishichina.com/recipe-107245.html这是我去百度找的比较详细的过程和一些提示

1、肉不要晾晒太干，否则太干太硬影响口感，放在冰箱冷冻室储存即可

2、无论是自制咸菜、腊肉、咸鱼、凡是腌制品，经科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。

3、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。为了您的身体健康，还是尽量少吃腌制品，偶尔解解馋也可以啦。

~睡到自然醒~

hailei98 发表于 2014-6-12 09:13
昨晚看了淘宝，有那种按尺寸做的防蚊网窗子，我想，如果做成晒腊肉的，里面还得加架子才能支撑吧？

我家那种是可以折叠的，用的时候撑开然后挂在晾衣服的地方或直接用竹竿晾在有太阳的地方

~睡到自然醒~

新中国 发表于 2014-6-12 12:40
可怜天下父母心，累并快乐着

是的

有父母在的地方才是家，他们确实付出太多

~睡到自然醒~

小向 发表于 2014-6-13 20:54
我们可以串串门吗？就当走亲戚，欢迎来奥克兰指导

我家就一小花园，欢迎来dunedin玩。如果去akl肯定是为了买多肉，几乎所有卖家都在那，我心心念念好久了

~睡到自然醒~

小貓貓 发表于 2014-6-18 14:06
好厲害,請問白菜最後一張,白白的那是下的雪嘛？？？

冰雹加雪，大概是一个月前，现在那些白菜都长得很好了，所以种白菜一年四季都没问题的

purpleapple

~睡到自然醒~ 发表于 2014-6-19 21:45
这几天好忙，终于能上来了

也问了我爸怎么做，大概步骤如下

谢谢，介绍的太细致啦 ！！！

purpleapple

hailei98 发表于 2014-6-12 09:13
昨晚看了淘宝，有那种按尺寸做的防蚊网窗子，我想，如果做成晒腊肉的，里面还得加架子才能支撑吧？

北岸northcote韩国超市有卖专门晒东西的网架，30左右一个，不便宜，不过省得从国内背了。。

hailei98

~睡到自然醒~ 发表于 2014-6-19 21:48
我家那种是可以折叠的，用的时候撑开然后挂在晾衣服的地方或直接用竹竿晾在有太阳的地方

嗯，全密封才行吧？

hailei98

purpleapple 发表于 2014-6-19 22:18
北岸northcote韩国超市有卖专门晒东西的网架，30左右一个，不便宜，不过省得从国内背了。。

你消息真灵通。不过，这种雨天，不好晒，头几天，没猛太阳的话，很快臭掉。有机会去看看。
前年是9---10月晒的，常下雨，跑都跑不赢

purpleapple

hailei98 发表于 2014-6-19 22:28
你消息真灵通。不过，这种雨天，不好晒，头几天，没猛太阳的话，很快臭掉。有机会去看看。
前年是9---10 ...

我也是觉得雨天麻烦，除非有个阳光棚，雨淋不到，太阳都吸收。。

~睡到自然醒~

hailei98 发表于 2014-6-19 22:24
嗯，全密封才行吧？

忘了说 网子是全密封的 侧面还是顶部有拉链  可折叠 有挂钩  设计得很细心

hailei98

~睡到自然醒~ 发表于 2014-6-20 17:46
忘了说 网子是全密封的 侧面还是顶部有拉链  可折叠 有挂钩  设计得很细心

这个真好

speakinge

满满的幸福啊楼主!!

家家家

好幸福哦 在这里都没有看见过 马齿砚的种子。。。。。
而且还在Dunedin哦 这么冷也能种那么多漂亮的菜