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楼主: BabyG

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宠爱

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发表于 2012-10-11 20:22:11 |只看该作者 微信分享

想请问楼主这种做法的皮是酥的还是脆的呢？.....

还有就是牛油买什么牌子的呢？有没有照片呢？能对照着买就好了....

我自己试过做，但是皮是脆的，不知道为啥。

楼主的蛋挞皮是黄色的呢，看着就好有食欲啊..蛋挞皮能有一个详细的做法吗？包括用什么牌子的材料？

感谢感谢！

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睫毛上的冰

SkyKiwi天使

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发表于 2012-10-12 15:00:16 |只看该作者 微信分享

马克一下，晚上回家做~

我们有多少情感遗忘在路上，我们有多少心绪丢弃于时光.

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BabyG

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93#分享本帖地址

发表于 2012-10-12 16:29:00 |只看该作者 微信分享

宠爱发表于 2012-10-11 20:22
想请问楼主这种做法的皮是酥的还是脆的呢？.....

还有就是牛油买什么牌子的呢？有没有照片呢？能对照着买 ...

好久以前的帖子呢, 老實說我也好久沒做了~~

這個不是酥皮, 但我覺得也不可以說用脆來形容?
牛油用什麼牌子的都可以呀,, 就是BAKING用的就行, 無鹽的那種最好
皮的做法帖子裡面有寫的~ 牌子都是超市買到的那種一般的牌子, 不是什麼特別的東西不用那麼講究哈
希望你成功~ =)

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BabyG

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发表于 2012-10-12 16:30:11 |只看该作者 微信分享

pearlmilk 发表于 2012-5-29 19:45
我比较好奇的是这个CUP是哪来的？是一次性的还是可以反复使用的呢？

我是在國內買回來的

這邊也可以買到的呢~~ 是可以重覆使用

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