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标题: @@@ 牛年*让大家来个牛气冲天*麻辣牛肉干*@@@ [打印本页]
作者: 奇迹小公主    时间: 2009-3-7 16:28:56     标题: @@@ 牛年*让大家来个牛气冲天*麻辣牛肉干*@@@

第一次发帖，希望大家拍轻点~
@@@ 牛年*让大家来个牛气冲天*麻辣牛肉干*@@@
下面介绍下今天的主角：

牛肉，买的时候超市已经腌治好了，其实用净牛肉也OK的！
接下来是配角：

油，盐，酱油，蒜，干辣椒（如果有辣椒面最好了），花椒
做法如下
1:去血水。用水稍微汤一会

汤时放了点胡椒（发现可以不放），小3粒花椒，姜，盐
2：切牛肉

筷子让大家知道下比例
3: 炸牛肉干 （之前用烤箱烤，味道一般般，所以试试用炸的）

把油倒入锅中（稍微多点）中火，然后放盐，干辣椒（剪碎），花椒，酱油，蒜，最后放牛肉。
大概牛肉里的水分出来后，再炸5分种就可以关火了。
4：出锅撒上芝麻（如果觉得不够辣，可以再撒点辣椒粉和盐） ，等凉了就可以吃了。牛气冲天啊~

如果吃不完的话可以装到小罐子里，冷藏起来下次想吃的时候再拿出来。tips:记得倒点油到瓶子里，还有撒点盐，辣椒碎，这样更入味！



希望大家喜欢~

[ 本帖最后由 奇迹小公主 于 2009-3-7 17:31 编辑 ]
作者: 奇迹小公主    时间: 2009-3-7 16:29:31


抢
作者: xgirl    时间: 2009-3-7 17:00:44

LZ真强,看起来就流口水了^^
作者: 奇迹小公主    时间: 2009-3-7 19:58:17

;loveliness; ;loveliness;
试着自己做做看！
很简单~
作者: catface    时间: 2009-3-7 20:51:08

不错
我们家小时候吃不了的酱牛肉--隔天都炸
这么吃比较香--
不过我一般都买打折的牛肉-便宜---
作者: 公孙公子    时间: 2009-3-8 13:39:59

顶一下！！！
作者: mocha2008    时间: 2009-3-8 18:50:06

看着就好吃
作者: 奇迹小公主    时间: 2009-3-9 09:21:26     标题: 回复 5#e catfac 的帖子

catfac
那家牛肉比较好啊？
作者: 小甜饼abby    时间: 2009-3-11 14:01:27

作者: poppy2007    时间: 2009-3-11 23:02:16

不错，收藏。
作者: 奇迹小公主    时间: 2009-3-12 14:17:21     标题: 回复 10# poppy2007 的帖子

o(∩_∩)o...~
你家的宝贝好很Q哦~
作者: 猴子宝宝    时间: 2009-3-14 01:08:04

太厉害了～～～～～～～～～～～～·
作者: 奇迹小公主    时间: 2009-3-16 10:03:22

认识很多的马来西亚的朋友，是不能吃牛肉滴！
按我的方法做猪肉干也是很美味的。
作者: daoshi5179    时间: 2009-3-16 11:04:27

赞个!
作者: 蓝桥    时间: 2009-3-16 13:54:21

果然很牛
作者: 芝麻饼饼    时间: 2009-3-18 11:10:20

不错～～～～～～～～～～～～
作者: 豆腐    时间: 2009-5-4 18:10:46

很8错~ 收藏了
作者: SToneTony    时间: 2009-5-5 00:10:46

原来了以这样做的啊....
作者: DogDots    时间: 2009-5-5 04:29:08

這個太有想像力了,..做法超級牛!!
作者: 奇迹小公主    时间: 2009-6-27 21:40:29

;shy; ;shy; ;shy;
作者: 小_E    时间: 2009-6-28 00:02:15

这下好了，以后可以自己做了，不用去wellington邮寄了。不错不错
作者: 落水熊    时间: 2009-6-28 12:35:12

加点孜然味道更好呀
作者: 奇迹小公主    时间: 2009-6-28 15:57:08

谢谢大家的支持~~
作者: 熊猫家的小粉猪    时间: 2009-6-29 21:52:56

最爱麻辣牛肉干 哇咔咔.......
作者: 为第一桶金努力    时间: 2009-6-30 00:03:13

作者: vivian8080    时间: 2009-6-30 11:00:51

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: 草莓公園店長    时间: 2009-6-30 11:56:51

看起來好好吃的樣子喔~~~~~~
作者: EoEo    时间: 2009-7-12 17:18:36

;10; ;10; ;10;
作者: Jimmy1025    时间: 2009-7-12 17:31:15

作者: 奇迹小公主    时间: 2009-7-17 00:00:58

~~~~~ 牛气冲天~~~~~~~~~~~



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