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标题: 宫保鸡丁！~~~~~~~~ [打印本页]

作者: 仙度拉 时间: 2009-4-26 10:33:48 标题: 宫保鸡丁！~~~~~~~~

埃~ 可怜的我那天发现家里实在没有足够的材料，所以把手边可以拼凑的放在一起了，大家不要觉得说，可以放这个嘛？没有那个嘛？之类的问题了~ 谢谢~~~~ 毕竟是自制没办法哦~~~ 废话少说，开始上菜拉！！！！（为了方便大家观看，我把图片放在一起了噢，下面才是说明）

1。鸡肉（可以用鸡胸，也可以用去骨腿肉）我用的是去骨腿肉，然后将肉切块（可以切丁，大小的问题，但是自己吃何必还要那么不爽呢，哇咔咔咔~）
2。用料酒，盐，少许糖（自己的习惯），淀粉将鸡肉腌制一下.
3。将胡萝卜切丁，黄瓜切丁，用花生或者腰果都可以，腰果比较方便，因为花生需要先炒一下（自己比较懒）。
4。备好葱姜蒜，干辣椒，花椒。
5。调汁：酱油，少许老抽，糖，醋少许，盐，淀粉少许。
6。将油加温，然后将之前切好的鸡肉爆炒一下，等鸡肉变白，捞出，备用！
7。用油将辣椒，花椒爆炒，加入葱姜蒜。
8。加入胡萝卜，黄瓜，腰果，最后加入鸡肉。把汁浇上，翻炒下，出锅咯！呵呵~~~

虽然样子好像不怎么样，但是味道确实很可以哦！大家试试看吧~~~

谢谢观赏！

[ 本帖最后由仙度拉于 2009-4-26 09:37 编辑 ]

作者: jojo1988 时间: 2009-4-26 14:52:32

呵呵，抢沙发咯...我知道LZ用的这个去骨鸡腿肉是很贵的哦，FOODTOWN打折都要13.99/KG呀，不过真的很嫩啊，比老老的鸡胸肉强多了

作者: seoulbaby 时间: 2009-4-26 15:14:16

学习学习~

作者: 仙度拉 时间: 2009-4-26 19:25:46

作者: paopao88 时间: 2009-4-27 17:35:34

看起来好好吃

作者: DogDots 时间: 2009-4-27 17:43:33

從小就喜歡這道菜

作者: koneko 时间: 2009-5-1 09:48:10

看起来好好吃呦,赞

作者: handsomeQQ 时间: 2009-5-1 16:38:25

作者: 仙度拉 时间: 2009-5-1 20:32:13

原帖由 jojo1988 于 2009-4-26 13:52 发表
呵呵，抢沙发咯...我知道LZ用的这个去骨鸡腿肉是很贵的哦，FOODTOWN打折都要13.99/KG呀，不过真的很嫩啊，比老老的鸡胸肉强多了

呵呵主要鸡腿肉比较嫩啦~~ 呵呵 MM 很懂货哦~~~~~

作者: 仙度拉 时间: 2009-5-1 20:33:44

原帖由 paopao88 于 2009-4-27 16:35 发表
看起来好好吃

可以自己试试哦　　很不错　呵呵～～～～～～～～～

作者: 仙度拉 时间: 2009-5-1 20:35:27

原帖由 DogDots 于 2009-4-27 16:43 发表
從小就喜歡這道菜

嘿嘿　我也一样哦　呵呵～～～～～　

作者: 仙度拉 时间: 2009-5-1 20:36:20

原帖由 koneko 于 2009-5-1 08:48 发表
看起来好好吃呦,赞

谢谢捧场哦～～～～～～～～～～～

作者: 仙度拉 时间: 2009-5-9 03:04:48

..................

作者: 。金汏囍﹎ 时间: 2009-5-18 01:13:10

MM还真是爱做菜的美女呢哈哈

作者: 仙度拉 时间: 2009-5-18 10:51:36

呵呵闲着没事就随便小研究一下咯............

作者: 草莓公園店長 时间: 2009-5-18 12:31:14

看的我口水都叫掉下來啦

作者: 乐童童 时间: 2009-5-18 17:55:58

鸡胸脯肉比较柴, 我也是买鸡腿肉,自己剔骨

作者: bearyuan2006 时间: 2009-5-18 18:53:59

作者: 勤劳的处男 时间: 2009-5-19 18:49:12

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: babystearrui 时间: 2009-5-20 01:02:04

原来有专门的鸡腿肉卖的？我男朋友也是超爱吃宫保鸡丁，我每次都是去华人超市买两个鸡腿，然后剔肉，可是剔死个人了

作者: 水晶Lynn 时间: 2009-5-20 05:01:06

可惜最近不能吃辣的，只能咽咽口水了

作者: DogDots 时间: 2009-5-20 06:56:53

好喫,,,,,,,喜歡,,從小都喜歡......

作者: 鱼香 时间: 2009-6-8 11:16:06

中餐色最重要能炒出来色其他的肯定包括进去了

作者: 小_E 时间: 2009-6-8 16:24:51

作者: up2me 时间: 2009-6-8 23:38:10

感觉更像是辣子鸡丁啊，可能是我不知道宫保鸡丁里宫保的含义吧。

作者: Lisa 时间: 2009-6-11 17:27:03

作者: jarod_2003 时间: 2009-6-11 22:16:27

感觉油不够多。。。。。

作者: koneko 时间: 2009-6-13 11:09:05

看起来很香的说

作者: crystalsoso 时间: 2009-6-13 14:01:37

sound good....................

作者: danceshoe99 时间: 2009-6-13 23:15:41

鸡腿肉啊吃　　

作者: DogDots 时间: 2009-6-15 22:51:29

加油,加油,,,,,,,,,看了一次又一次的

作者: 家有爱猫 时间: 2009-6-15 23:43:04

好想吃啊，好饿。。。。。。。。。。

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