新西兰天维网社区

标题: [甜甜蜜蜜]特别献礼三层结婚蛋糕（已经全部整理完毕） [打印本页]

作者: 飘摇自飞 时间: 2009-6-20 15:39:55 标题: [甜甜蜜蜜]特别献礼三层结婚蛋糕（已经全部整理完毕）

之前电脑故障很多照片都不翼而飞了其实这组照片应该在一年之前分享上来的
制作过程丢失了让我心痛了好久幸运的是前几天在BF的电脑里神奇地发现了他们
原来我也有copy到里面只是自己忘记在哪个文件夹了
现在好了 终于可以和大家一起分享了
正好6月30日是朋友一周年的结婚纪念哈哈就当是一个小小的补偿吧

PS：特此献给慕先生慕太太结婚一周年

其实结婚蛋糕只要设计好外形把承重还有口味等因素考虑周全做起来是比较简单的
比较复杂的是之前的准备工作例如外形设计口味搭配还有层数的承重程度
由于是我人生中的第一个结婚蛋糕从选料到设计到全部完成我花了2天来完成他们

形状我选择的是3层心型蛋糕，口味都是最基本的海绵蛋糕制作网上有很多不同口味可以随大家自己的喜好变化。第一层主要是为了底层能够有足够的承重程度我选择icing来做铺垫这样比较牢固也可以防止由于过软而导致的倒塌。第二，三层侧选择原始的蛋糕做法，外面裹帖烘烤后的杏仁来保持松脆的口感。

第一层烘培冷却后小心地在中间把蛋糕分为两层加入调味好的打好的奶油。最上面也涂抹上薄薄的一层奶油目的是为了让铺在上层的icing均匀的附贴在上面。
ICING是在洋人超市的cake专区买的很好找。在杆开之前在板面上撒一点icing sugar来防治粘在板上面。大约擀成比蛋糕大出一个边缘的大小然后平铺在上面，将多余的部分压在蛋糕下面（如果多出很多用小刀切除多余的边际也ok）但是注意不要漏出里面的蛋糕层。

第二三层的蛋糕制作以第一层相同只是要注意最后一层不要做得太重不要添加太多的额外的材料那样的话有可能会太重

第二层上面我添加了三个承重的圆柱体一个是为了美观另外一个是保持蛋糕整体的平衡
这些是在洋人的专卖蛋糕器具店买的

花朵：花朵也是用icing制作的 icing买来时都是白色的我买的可食用色素夹在里面根据个人喜好调色。
取一点icing 搓成小球放塑料膜下面碾平就成了花瓣的样子（注意不要太薄否则容易蹋掉）

最上面一层和第二层基本是一样的
最后装饰 PS：好久没发贴了潜水这么久今天法帖体力感觉有些不支了唉~~~

底层的紫色花边还有花朵是用来装饰的可以掩饰之前icing的边

最后成品：

终于大功告成完成我的心愿啦！谢谢大家观赏

[ 本帖最后由飘摇自飞于 2009-6-20 15:11 编辑 ]

作者: never_st 时间: 2009-6-20 15:43:16

阿阿阿嗚嗚看不到TT

作者: 飘摇自飞 时间: 2009-6-20 15:49:27 标题: 回复 2# never_st 的帖子

不好意思啊照片正在整理中

不过mm是沙发哦

[ 本帖最后由飘摇自飞于 2009-6-20 14:50 编辑 ]

作者: Venlley 时间: 2009-6-20 15:49:34

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 飘摇自飞 时间: 2009-6-20 16:07:24

已经整理完毕了大家可以看啦~~~

作者: 创业联盟 时间: 2009-6-20 16:13:03

很好很强大！！！！！！！！！！可以卖了。。。。。啊哈哈~~支持！！！

作者: 疯晕再起 时间: 2009-6-20 16:20:44

不是给自己婚礼准备的吧?做得真好....

作者: 飘摇自飞 时间: 2009-6-20 16:40:40 标题: 回复 6# 创业联盟的帖子

哈哈谢谢支持！！！

作者: 飘摇自飞 时间: 2009-6-20 16:41:54

原帖由 疯晕再起 于 2009-6-20 15:20 发表
不是给自己婚礼准备的吧?做得真好....

是好姐妹的婚礼哈哈！！
谢谢支持

作者: 恬镜 时间: 2009-6-20 17:03:26

五体投地

作者: 爱尔兰老巫婆 时间: 2009-6-20 17:40:27

好漂亮！！！

作者: 怪盗游侠 时间: 2009-6-20 18:40:48

佩服. 佩服佩服!!!!!!!!!!!!!!! 好漂亮.

作者: joyce1213 时间: 2009-6-20 18:43:55

MM好厉害

作者: 卜卜脆 时间: 2009-6-20 18:59:18

好漂亮啊！

作者: 卜卜脆 时间: 2009-6-20 19:00:47

想问下这个蛋糕的成本要多少？

作者: ron 时间: 2009-6-20 19:14:12

厉害的~~~~

作者: Leyla 时间: 2009-6-20 19:19:32

Lz好强!!!

作者: Kicky 时间: 2009-6-20 19:20:06

好强。。。。。

作者: 棉被人 时间: 2009-6-20 20:09:52

太厉害了吧！！！！！！！！！！！！！！！！

作者: L碌碌Y 时间: 2009-6-20 20:35:53

赞一个。。。。。。。。

作者: 道德绑架 时间: 2009-6-20 20:42:13

呵呵，可爱的女孩都喜欢搞这些没用的。

作者: up2me 时间: 2009-6-20 21:04:15

说句心里话，颜色有一点点俗气，要是糖粉玫瑰的颜色在红一点就好了，最好再有几片绿叶衬托一下。个人见解，整体来说已经很漂亮啦。

作者: 乐乐乐 时间: 2009-6-20 22:34:46 标题: pp!

一定很好吃

作者: tensionJimmy 时间: 2009-6-20 22:48:28

厉害！
我是女生我很惭愧啊！从来没兴趣进厨房。。。。

作者: 香烟香气 时间: 2009-6-20 23:03:02

這個也太漂亮了吧！！！！！！！！！

作者: IVENS 时间: 2009-6-20 23:16:46

看到图片了~~~

LZ是不是专门学这个的??AUT有一门是专学这种蛋糕

作者: 局外人1909 时间: 2009-6-20 23:27:01

确实很厉害的，但是不是也很费时呀

作者: 雪梨樱桃 时间: 2009-6-20 23:49:15

天哪,好漂亮!!!!

mm的好朋友太幸福拉！！！

第一张照片和最后一张怎么完全没有关系呢？？？

作者: 飘摇自飞 时间: 2009-6-21 00:30:15 标题: 回复 28# 雪梨樱桃的帖子

呵呵第一张照片是在做之前设计用的因为要设计好以后才能开始制作所以先摆个造型确定一下~热泪盈眶的感谢版主给我加精！

[ 本帖最后由飘摇自飞于 2009-6-20 23:31 编辑 ]

作者: 飘摇自飞 时间: 2009-6-21 00:32:20 标题: 回复 27# 局外人1909 的帖子

差不多两天我比较慢拉哈哈

作者: 飘摇自飞 时间: 2009-6-21 00:36:17 标题: 回复 15# 卜卜脆的帖子

具体的我已经记不清楚了不过除了那些在洋人店买的装饰工具比较贵以外其它的都是一般做蛋糕的材料与器具总之肯定比外面卖的便宜哈哈！而且口味更适合自家口味

作者: 哈比达人 时间: 2009-6-21 01:06:48

哈哈。。。。。不错不错！！！;loveliness;

作者: Rikyubaby 时间: 2009-6-21 01:11:45

亲爱的。。。。;shy;

谢谢你的蛋糕，我和慕生都灰常的喜欢！！！！

爱死你啦！;kiss; ;kiss; ;kiss;

作者: somewhereintime 时间: 2009-6-21 01:15:28

太厉害了好漂亮的蛋糕

作者: Wooowa 时间: 2009-6-21 02:19:16

好专业哦

全是icing会不会太甜？

作者: ~Michellle~ 时间: 2009-6-21 03:45:25

强的没有话说了见过强的没见过那么强的

作者: 飘摇自飞 时间: 2009-6-21 11:47:35 标题: 回复 35# Wooowa 的帖子

我觉得还可以毕竟大家都不是很喜欢吃甜所以在做蛋糕时候中加夹层我没有用太甜的材料

作者: 独立宣言 时间: 2009-6-21 15:23:31

实在是太漂亮了！！！

作者: lnnl 时间: 2009-6-21 15:29:17

这个牛！！！！！

作者: 對不起謝謝你 时间: 2009-6-21 15:57:32

佩服ing+驚歎ing

作者: 快乐的笨熊 时间: 2009-6-21 16:37:46

蛋糕很棒，这份心意更重要。。。。

作者: gogosky 时间: 2009-6-21 17:20:05

好厉害~~！！好漂亮！！！！！！！

作者: DogDots 时间: 2009-6-21 18:19:17

太牛了太羡慕了,,,,,,,,,,,,,,,,,,很好看喔,,,,,,,,,,

作者: 雪丫头 时间: 2009-6-21 19:22:41

牛啊```

作者: 细水长流 时间: 2009-6-21 19:22:55

好漂亮，真厉害。。。！

作者: 瑞希 时间: 2009-6-21 22:59:48

LZ你太强拉～～～～

作者: BabyG 时间: 2009-6-21 23:47:25

嘩mm太強了啦!~~~ 一定很花時間呢~

頂一個!

作者: 那些草儿 时间: 2009-6-22 02:05:55

amazing

作者: 冠的猪猪 时间: 2009-6-22 02:16:41

太强了！！！无语中。。。

作者: 飘摇自飞 时间: 2009-6-22 11:30:53

感谢大家支持哈哈进入了本周热门话题！！

疯狂洒泪中。。。。。。

作者: 妖精8 时间: 2009-6-22 11:42:36

好漂亮好漂亮, LZ好心灵手巧啊, 好喜欢这样的手工制作的纪念,这样的生活的美好,太羡慕了哦

作者: 苏打饼干 时间: 2009-6-22 11:57:16

帮我也做一个吧~~~~~~太厉害了

作者: 大眼睛精灵 时间: 2009-6-22 12:02:04

太佩服了

作者: 水清清 时间: 2009-6-22 12:08:43

很漂亮~

作者: Hello.一土 时间: 2009-6-22 12:58:03

天啊~太强了...
赞一个!

作者: Ardell_lashes 时间: 2009-6-22 13:33:55

也太美了吧!~LZ真是心灵手巧啊

作者: KKO 时间: 2009-6-22 13:46:24

哇！！！！一起来看到这个这么强大的贴！

太厉害了，赞一个！

作者: 亚裔国际 时间: 2009-6-22 14:15:21

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 小_E 时间: 2009-6-22 14:50:16

真漂亮！！！

作者: happy_nz 时间: 2009-6-22 22:18:21

这玫瑰花我是舍不得吃的。。。！！！！

作者: nz_look 时间: 2009-6-23 00:01:48

好漂亮啊。。。。太有才了

作者: yokochan 时间: 2009-6-24 13:43:35

看着就幸福死了！！！！！！！！！！！！

作者: 蓝天麦子 时间: 2009-6-24 17:23:44

赞一个！！

作者: 幽焰~虫兒~ 时间: 2009-6-24 17:43:32

哇，。。。。。。。。。。。。。
好棒啊～～！！！

作者: eva_xiaoxiao 时间: 2009-6-24 17:52:45

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: shuu1225 时间: 2009-6-24 19:12:09

哇太cool 了

作者: 抱枕 时间: 2009-6-25 10:44:23

厉害阿。。。。

作者: vivian18 时间: 2009-6-25 16:15:15

太厉害了。比店里买的都好看。

作者: ki1988ki 时间: 2009-6-25 20:57:32

好厉害喔，佩服

作者: 镏金岁月 时间: 2009-6-27 02:08:38

太牛了...........LZMM我拜你为师吧

作者: ~Kurosagi~ 时间: 2009-6-27 02:50:24

原帖由 never_st 于 2009-6-20 14:43 发表
阿阿阿嗚嗚看不到TT

我還在想在哪裡可以看到你回帖呢

LZ 好屌啊...
好想吃@@

作者: 为第一桶金努力 时间: 2009-6-27 16:47:51 标题: 回复 1# 飘摇自飞的帖子

真的太漂亮了啊

作者: 々白狐狸々 时间: 2009-6-27 16:59:07

好牛啊我也要学做CAKE

作者: qqphone 时间: 2009-6-27 17:58:06

楼主也教教我吧~~~~

作者: Vilo 时间: 2009-6-27 20:15:21

太强了!!!我让我姐们儿也学学

作者: 一楼女生 时间: 2009-6-28 13:34:40

扶就一个字，我只说一次

作者: fuanqi 时间: 2009-6-28 17:41:09

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 水也有伤痕 时间: 2009-6-29 20:12:39

顶LZ 太强大了啊

作者: 草莓公園店長 时间: 2009-6-30 13:44:41

超超超超讚的結婚蛋糕勒~~~
好漂亮阿~~~~~

作者: gudubuku 时间: 2009-7-2 10:55:44

天啊。。。。好厉害哦。。。。。艺术家呢。。。

看到这个也想结婚了。。。。。。。

有征婚的么？

作者: jiongyang2878 时间: 2009-7-3 00:46:58

好美的结婚蛋糕

作者: 花の浅浅 时间: 2009-7-3 01:36:24

太震撼了~

作者: vivian8080 时间: 2009-7-3 23:29:10

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 芝麻饼饼 时间: 2009-7-5 16:38:50

没有杏仁是不是会更好看不过已经很成功了呢

作者: love§eternity 时间: 2009-7-6 14:52:34

太强了也、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、

作者: DogDots 时间: 2009-7-6 17:10:45

我看了傻了眼,,,,,牛逼

作者: vivianqq 时间: 2009-7-7 21:45:43

IT IS REALY GOOD

作者: Lisa 时间: 2009-7-8 15:48:01

作者: 烧卖MM 时间: 2009-7-8 16:35:44

顶！！！！！！！！！！！！！

作者: 熊猫家的小粉猪 时间: 2009-7-8 16:59:16

好漂亮的蛋糕阿.............口水ing.............

作者: colshop 时间: 2009-7-10 22:33:43

厉害厉害，很复杂哦！！

作者: hsinhsin0914 时间: 2009-7-12 01:57:50

好厲害唷~ 強!!!!

作者: Chihuahua 时间: 2009-7-12 12:58:29

你是我的新偶像。。。

作者: ^ō^云^ō^ 时间: 2009-7-15 20:03:57

呵呵 ..只注意到桌子旁边的KIWI WINE啦..呵呵

作者: nutrious 时间: 2009-7-16 20:03:44

太美了~lz好强阿~

作者: fannychen 时间: 2009-7-16 21:15:13

第一张是准备材料还是什么？

作者: 猴子宝宝 时间: 2009-7-20 17:12:15

路过~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~`

作者: 飘摇自飞 时间: 2009-7-20 20:14:45 标题: 回复 96# fannychen 的帖子

第一张是构思呢哈哈

作者: natng 时间: 2009-7-21 10:40:13

很漂亮啊~MM可以自己去開店了！

作者: xzy913 时间: 2009-8-13 15:05:38 标题: 请问

请问LZ，蛋糕上的人偶在哪买的呢？我们定做结婚蛋糕的店里的小人都不好看，我想自己弄一个好看的，但是不知道去哪买。你的很漂亮呀，能告诉我在哪买的么？

欢迎光临新西兰天维网社区 (http://bbs.skytrade.co.nz/)