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标题: [甜甜酸酸] 健康败火又美容的柚子蜜 [打印本页]

作者: 雪梨樱桃 时间: 2009-8-12 22:41:30 标题: [甜甜酸酸] 健康败火又美容的柚子蜜

早在chch的时候，小姐妹就自己做柚子蜜喝了，我记得很早以前她就在她博客上写过。其实最早的时候，是我们在韩国店发现很大瓶的柚子蜜，买回家尝试之后，发现相当的好喝呢！但是外面的东西大家知道的，原料的来源没有保障，并且肯定有添加防腐剂之类的东东。所以她决定自己尝试，没想到跟外面的一样好喝呢！我还有幸分到一小瓶，幸福

前段时间小姐妹又在家里，背着我偷偷做了柚子蜜，好好喝阿！可是，可是，人家想学耶~~~

于是在我的强烈要求下，周日又做了一次，而且是大批量的！在这里要申明，虽然我发了帖子，但是这个柚子蜜都是主要由我小姐妹完成的哦，嘿嘿，我负责打杂+记录+更新博客

我们这次用了5个柚子,用削土豆的刀,把柚子皮削下来

切成碎备用

柚子切片,然后把里面的肉剥出来,白色的部分弃之不用了

把肉弄成小块,看,就是这个样子

这些是需要被扔掉的

拿一个干净的锅,把柚子皮放进去,干炒半分钟,然后加入少量的水(太多了最后不容易收干)

大火煮5分钟之后,放入柚子肉,大火煮开5分钟,再调成中火,盖上盖子,焖5分钟,这时候你会发现会出很多水了

然后就大火煮着,慢慢把水考干吧,大概需要7-8分钟的时间,期间加入一大把冰糖.自己把握甜度哦,因为每个人对甜度的喜好不同.要注意,柚子皮还是蛮苦的

等水分几乎很少的时候,就可以关火了.稍微晾凉一点,加入两大勺蜂蜜,取决于你之前放了多少冰糖哦!蜂蜜一定要等温了再放,要不然热的时候放蜂蜜,营养成分就都没有了.我这次还加了桂花,不过这个可加可不加的.

然后就装在小瓶子里,成功拉!!!

很诱人吧,嘿嘿

多喝柚子蜜健康败火又美容,而且自己做的好和又健康呢!现在每天下班回来都是一杯柚子蜜,好幸福啊~~!!

作者: 雪梨樱桃 时间: 2009-8-12 22:42:08

自己的沙发

作者: lipin 时间: 2009-8-12 22:50:31 标题: 回复 2# 雪梨樱桃的帖子

没抢到沙发。。。
楼主做的好好啊，请问桂花在哪里买的啊。。一直想整些桂花。

作者: 呼噜猫 时间: 2009-8-12 22:54:23

哇太厉害了。。。值得学一下

作者: 苍穹 时间: 2009-8-12 22:56:56

真的很厉害啊~！！

作者: carpentrynz 时间: 2009-8-12 22:57:02

这个帖子真及时啊，我今天本来也想做柚子蜜，但是没有找到好柚子

PS：同问，桂花在那里买的啊？？

作者: Kit 时间: 2009-8-12 22:58:40

刚从潮流过来学习的，请问MM，柚子是什么种类都可以吗? 我哥家花园里有柚子树，以前尝过一个，觉得很苦很酸，是不是这种也可以的呢? 看MM的图片里的柚子好象样子差不多。

作者: 少爷乖 时间: 2009-8-12 23:00:24

柚子英文是什么？外皮是黄色的不是红色的？

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2009-8-12 23:02:42

LZ 小姐妹是誰？？？？？

作者: Kit 时间: 2009-8-12 23:03:01

柚子的英文是grape fruit 吧。

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2009-8-12 23:05:23

原帖由 Kit 于 2009-8-12 22:03 发表
柚子的英文是grape fruit 吧。

BINGO。。

作者: SpringBB 时间: 2009-8-12 23:06:09

原帖由 lipin 于 2009-8-12 21:50 发表
没抢到沙发。。。
楼主做的好好啊，请问桂花在哪里买的啊。。一直想整些桂花。

同问。。曾经为了找桂花跑了半个奥克兰。。。

lz好强呀。。。现在正是nz 本地grapefruit成熟的季节，，哪天偶也试试看：）

作者: Wooowa 时间: 2009-8-12 23:06:56

好漂亮哦，这个能存放多久？如果用blender打碎那些肉和皮是不是口感会好点？（觉得要用手切碎要很久呢

）

作者: SpringBB 时间: 2009-8-12 23:09:01

原帖由 Kit 于 2009-8-12 21:58 发表
刚从潮流过来学习的，请问MM，柚子是什么种类都可以吗? 我哥家花园里有柚子树，以前尝过一个，觉得很苦很酸，是不是这种也可以的呢? 看MM的图片里的柚子好象样子差不多。

纽西兰本地的grapefruit品种比较酸。。。。。unfortunately...

有些季节可以在洋人超市里买到U.S.A来的改良版的 ruby red grapefruit...
那种柚子的味道much nicer。。。而且颜色也。。。非常诱人

作者: 雪梨樱桃 时间: 2009-8-12 23:13:31

恩恩,如果用那种红色的柚子做的话,会比较没有那么苦,颜色也很漂亮

但是为了败火嘛,所以我也不介意那么多了,嘿嘿

至于桂花在哪里买的,其实我之前也找过很久,是我朋友帮我买到的,我回头问问看啊,反正是在东区

作者: 雪梨樱桃 时间: 2009-8-12 23:17:25

原帖由 Wooowa 于 2009-8-12 22:06 发表
好漂亮哦，这个能存放多久？如果用blender打碎那些肉和皮是不是口感会好点？（觉得要用手切碎要很久呢）

那么点东西，不需要blender拉，哈哈，稍微切切就好了

作者: 雪梨樱桃 时间: 2009-8-12 23:18:15

原帖由 鴨血粉絲湯 于 2009-8-12 22:02 发表
LZ 小姐妹是誰？？？？？

我小姐妹是美女，哈哈哈哈

至于是谁，你可以上我博客看

作者: 吾睡吾睡 时间: 2009-8-12 23:19:50

改天一定要试试。。太诱人了。。谢谢LZ分享

作者: 爱上牛油果 时间: 2009-8-12 23:28:26

谢谢啦等你发这个好久了~

作者: 迷失zai 时间: 2009-8-12 23:29:15

桂花我在豆腐店买到过哦不过这个东西是不经常有的

作者: 香烟香气 时间: 2009-8-12 23:35:12

太牛了，成品的样子都能出去卖了

作者: 叽叽喳喳猫 时间: 2009-8-12 23:45:53

厉害啊！我也想喝啊！;10; ;10; ;10;

作者: 思思 时间: 2009-8-13 00:23:16

grape fruit不是葡萄柚吗？跟中国那种柚子是一样的吗？

我懒，怕麻烦，都是自己弄点柠檬蜜喝喝算了

作者: 菲比 时间: 2009-8-13 01:30:19

lz 能不能卖我两瓶。。

作者: 小小老鼠 时间: 2009-8-13 02:14:50

我也这么想呢一瓶喝很久了你们卖卖吧我一个人住自己做喝不完会坏做少了费这么多工夫又不合适

卖点吧

作者: 恬镜 时间: 2009-8-13 09:13:42

学习了

作者: ccyycc 时间: 2009-8-13 11:06:02

真好桂花豆腐店有卖

作者: zhongnew 时间: 2009-8-13 11:34:52

原帖由 ccyycc 于 2009-8-13 10:06 发表
真好桂花豆腐店有卖

请问ls，，哪个豆腐店有卖桂花？？

原来我找桂花时，房东说mt albert的豆腐店有，

结果杀到哪里，店家又说。。。卖完了。。。郁闷。。。

诚心请教

作者: Kit 时间: 2009-8-13 12:13:41

原帖由思思于 2009-8-12 23:23 发表
grape fruit不是葡萄柚吗？跟中国那种柚子是一样的吗？

我懒，怕麻烦，都是自己弄点柠檬蜜喝喝算了

和中国的柚子不一样的，中国的甜多了，这里的这种又苦又酸的，洋人是放点糖然后用勺子挖着吃的。

作者: 小黑two 时间: 2009-8-13 12:44:20

做的好好，，，mm想问个问题，，之前我也做了个，，但是放到瓶子里后，，过几天就出现白色小颗粒，很多，，不知道是什么，高的我不敢吃，，，于是仍了，，，，，

去韩国店买了一瓶，，楼主知道是咋会师吗？我也是密封的瓶子呀。。。。

作者: MB005 时间: 2009-8-13 14:00:25

学习了。。。。。

作者: 饭否 时间: 2009-8-13 16:52:53

作者: Mochachino 时间: 2009-8-13 16:53:14

比在韩国店里的好多了！！~~赞

作者: 狂敲南瓜头 时间: 2009-8-13 17:45:41

学习了，可是，，没人给做。。。

作者: SpringBB 时间: 2009-8-13 19:51:10

昨天拜读了lz得好帖。。。

今天一试，，果然不错：）

作者: 雪梨樱桃 时间: 2009-8-13 23:14:50

原帖由 小黑two 于 2009-8-13 11:44 发表
做的好好，，，mm想问个问题，，之前我也做了个，，但是放到瓶子里后，，过几天就出现白色小颗粒，很多，，不知道是什么，高的我不敢吃，，，于是仍了，，，，，去韩国店买了一瓶，，楼主知道是咋会师吗？ ...

我觉得很可能是你做柚子的容器里面沾到油了,估计会变成这样

作者: 雪梨樱桃 时间: 2009-8-13 23:16:37

能跟大家一起分享好东西,我也很开心呀,嘻嘻

这个东西如果拿出来卖,真的是亏本了,柚子好贵一个阿,5个那么大的柚子,做出来也只有两小罐而已

韩国店那么大一罐,才卖那么少钱,所以肯定不是柚子和蜂蜜做的拉,嘿嘿

作者: 小黑two 时间: 2009-8-14 00:30:23

哦哦哦哦，原来是这样，，，那我下次试验下，，，，，，，mm说的有道理，，，那个韩国点的是11快9貌似，，，，，估计都是皮，哈哈哈

作者: blacksunshine 时间: 2009-8-14 18:09:15

FOODTOWN里面的也有卖的，是同一种的吗

作者: Chihuahua 时间: 2009-8-14 20:19:40

偶下午买了柚子准备尝试

作者: 熊猫家的小粉猪 时间: 2009-8-14 20:25:29

谢谢分享。。。。
家里的柚子可以好好利用啦。。。。

作者: 卡卡熙^^ 时间: 2009-8-14 21:19:57

有卖吗？？好想试试~~~~~~~

作者: KiwiEyePlus 时间: 2009-8-14 22:31:44

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: Vilo 时间: 2009-8-14 22:47:20

谁做的?艾玛还是瓜婆?我连柚子都没见过有卖的,更不要提桂花之类的了

作者: Vilo 时间: 2009-8-14 22:48:17

所以喝的时候是要兑水的嘛?还是直接喝?

作者: 雪梨樱桃 时间: 2009-8-15 00:25:13

原帖由 Vilo 于 2009-8-14 21:47 发表
谁做的?艾玛还是瓜婆?我连柚子都没见过有卖的,更不要提桂花之类的了

当然是瓜婆啦,哈哈,艾玛现在在家都有人伺候,不用自己动手

要冲水喝的拉,就跟蜂蜜一样的,亲爱的你太可爱了;10;

作者: Emily的小屋 时间: 2009-8-15 17:38:57

不错不错！

作者: Vilo 时间: 2009-8-15 20:05:26

原帖由 雪梨樱桃 于 2009-8-14 23:25 发表

当然是瓜婆啦,哈哈,艾玛现在在家都有人伺候,不用自己动手

要冲水喝的拉,就跟蜂蜜一样的,亲爱的你太可爱了;10;

哎,我想也是.看艾玛那样就不像是他做得出来的.哈哈~
那柚子去哪里买?还有瓶子是特意买的还是什么东西的空瓶啊?我家都没有这些玩意...
顺便问问,你做红豆冰欺凌的红豆是哪里买的?

作者: 雪梨樱桃 时间: 2009-8-15 21:20:00

原帖由 Vilo 于 2009-8-15 19:05 发表

哎,我想也是.看艾玛那样就不像是他做得出来的.哈哈~
那柚子去哪里买?还有瓶子是特意买的还是什么东西的空瓶啊?我家都没有这些玩意...
顺便问问,你做红豆冰欺凌的红豆是哪里买的?

我的妈呀,那么多问题,哈哈

柚子么哪里都有卖的阿,我们是在fruit world买的，瓶子随便什么都可以的阿，随便找一个漂亮的就好了，哈哈

红豆是在韩国店买的那种罐头，也可以自己做拉，不过怕麻烦

作者: jiandan 时间: 2009-8-15 23:57:59

作者: 局外人1909 时间: 2009-8-16 01:34:47

请问，这种柚子是葡萄柚或叫美国西柚吗？而且很酸肉还有一点点苦对吗？

作者: 呼噜猫 时间: 2009-8-16 16:51:13

我刚刚也做了。。。非常不错啊。。。哈

作者: 混血双子粉嘟嘟 时间: 2009-8-16 21:47:35

谢谢分享，下周末也买个柚子试试
桂花在NEWMARKET的豆腐店买过几次，不知道最近还有没有呢~~

作者: 雪梨樱桃 时间: 2009-8-16 22:17:54

原帖由 局外人1909 于 2009-8-16 00:34 发表
请问，这种柚子是葡萄柚或叫美国西柚吗？而且很酸肉还有一点点苦对吗？

叫grapefruit阿，酸酸的，苦苦的，不过放了蜂蜜很不错啊，哈哈

作者: 嘟嘟女 时间: 2009-8-16 22:18:52

很诱人。。。。。

作者: smokedfishpie 时间: 2009-8-17 14:20:01

哇哇~很厉害很厉害！
昨天刚买了一罐柚子茶。。。。喝完这个再说吧。。。
柚子败火么？

作者: Vilo 时间: 2009-8-17 20:10:31

亲爱的艾玛跟你说了吗?我最近on diet...好想念你做的那个辣百叶哦....那个是怎么做的?教教我吧...

作者: 雪梨樱桃 时间: 2009-8-17 22:36:21

on diet就不要吃牛百叶拉,哈哈哈哈哈

作者: 小甜饼abby 时间: 2009-8-17 22:49:15

作者: realoneone 时间: 2009-8-18 16:27:00

要做来喝了

作者: 梅梅 时间: 2009-8-18 20:45:32

没喝过哦··不过感觉应该不好喝吧。。
不过支持的说
还是喜欢直接吃的说··哈哈

作者: Vilo 时间: 2009-8-18 20:57:25

原帖由 雪梨樱桃 于 2009-8-17 21:36 发表
on diet就不要吃牛百叶拉,哈哈哈哈哈

我的programme今天就结束啦!哈哈哈哈~亲爱的啥时候给我做百叶啊?

作者: 不能说 时间: 2009-8-18 23:02:42

感觉很好喝呢。。。
也要动手试试~

作者: 草莓公園店長 时间: 2009-8-20 16:55:16

柚子的葉酸含量很高喔
吃了對孕婦跟寶寶很好的說~~~~

我也超超超愛柚子啦~~~

作者: 雪梨樱桃 时间: 2009-8-20 19:09:01

原帖由 草莓公園店長 于 2009-8-20 15:55 发表
柚子的葉酸含量很高喔
吃了對孕婦跟寶寶很好的說~~~~

我也超超超愛柚子啦~~~

真的吗？这个还是第一次听说呢，哈哈

作者: pzyc508 时间: 2009-8-20 19:24:10

.............

作者: joann1013 时间: 2009-8-21 14:46:29

哇这个也太强大了吧 LZ你真是太有才了

作者: Avonmore 时间: 2009-8-21 17:08:26

哇！都到热门拉，好久没上sky了，刚看到
小妞的帖子一定要顶哦，美女照片拍得好漂亮哦！

作者: TiFfAnY1023 时间: 2009-8-21 22:14:20

我在豆腐店買完韓國的那種柚子蜜就和這個一樣，真的很好喝。。可是現在都買不到了555555
自己做看起來也不錯。太感謝樓主了

作者: SRT8 时间: 2009-8-22 03:01:55

哇.......学习了！！！！

作者: yokochan 时间: 2009-8-22 03:07:39

LZ的帖子总是那么赏心悦目，垂涎欲滴！！！

等以后有锅有厨房的家伙的时候，一定要试试！！！

作者: 小孩胖嘟嘟 时间: 2009-8-23 16:47:56

釉子是外面买的橙子吗？
不知道芦荟可以用同样的方法做吗？

作者: dean1006 时间: 2009-8-23 19:46:28

pppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppp

作者: 雪梨樱桃 时间: 2009-8-23 23:02:53

原帖由 Avonmore 于 2009-8-21 16:08 发表
哇！都到热门拉，好久没上sky了，刚看到
小妞的帖子一定要顶哦，美女照片拍得好漂亮哦！

宣布,这位美女就是真正做的那个人,我就是发照片的那个而已,哈哈

作者: 雪梨樱桃 时间: 2009-8-23 23:05:10

原帖由 TiFfAnY1023 于 2009-8-21 21:14 发表
我在豆腐店買完韓國的那種柚子蜜就和這個一樣，真的很好喝。。可是現在都買不到了555555
自己做看起來也不錯。太感謝樓主了

美女,韩国超市都有卖的

只不过里面含的糖分太多,而且也不是真的柚子

不过偷懒买来喝喝的话,真的是满好喝的呢

作者: 雪梨樱桃 时间: 2009-8-23 23:07:21

原帖由 小孩胖嘟嘟 于 2009-8-23 15:47 发表
釉子是外面买的橙子吗？
不知道芦荟可以用同样的方法做吗？

柚子跟橙子好像是两种东西耶~~~

不明白芦荟怎么做,嘿嘿

作者: valerie 时间: 2009-8-29 15:04:52

wang mart的柚子蜜每天必喝的
很贵耶好像涨价了15块多一瓶
那个红枣茶也是不错的选择,更贵
无语

作者: dingdangmao000 时间: 2009-8-30 18:15:01

最近老上火了，回头我也试试，嘿嘿~

作者: DogDots 时间: 2009-8-30 18:17:44

太牛了.....好註意喔,,,,,,,

作者: artificial 时间: 2009-9-21 23:10:13

今天自己在家试试做了一下味道有点像柠檬蜂蜜水呵呵不知道LZ 那瓶是什么味道的呢？还有就是剥离柚子肉的过程挺难的我都把肉都剥碎了不说时不时的果汁还会进到眼睛里弄得我在那流泪：（不知道LZ 在这个步骤上有什么窍门没？

作者: 霖彬儿 时间: 2009-11-15 21:38:51

今天试了一下，真的不错，哈哈，谢谢lz分享

作者: s...weet__y 时间: 2009-12-8 14:11:06

不错。。。不错。。那天试试

作者: 嘉慧 时间: 2009-12-9 23:02:53

我也超爱喝的，以前在国内就经常喝，明天试做

作者: oh? 时间: 2009-12-10 06:58:04

太强了！！！！！！！！:sleepy:

作者: 微笑彩虹 时间: 2009-12-10 14:57:51

也很喜歡喝柚子蜜,美容又退火,很適合現在炎熱的天氣喝,謝謝樓主分享

作者: TOngToNg 时间: 2009-12-10 15:21:06

超赞！很赞！巨赞！非常赞！准备做几瓶带回国送给妈妈，不比那些特产品店的保健品差~ 谢谢搂住的分享~！！！

作者: 宝贝 时间: 2009-12-11 01:11:29

周末就试一下

作者: EoEo 时间: 2010-1-17 02:10:51

支持支持~~~~~~~~~~~~~~~

作者: L碌碌Y 时间: 2011-3-8 20:48:23

太厉害了。。。。。LZ好贤惠呀～～～～～～～

作者: #雨薇# 时间: 2011-3-8 22:00:40

柚子叶酸多啊，那想要双胞胎的MM们要多喝点了哦，据说吃叶酸的孕妇比没吃的要多一倍的几率生双胞胎呢。

谢谢LZ，像我们这样在偏远山区的孩子，没有韩国店卖的现成的喝，LZMM真是及时雨啊，呵呵！

作者: jie_han 时间: 2011-3-9 00:26:11

太强悍了，自己真是没这本事做出来，超喜欢吃柚子蜜。。。。我买柚子和材料，LZ干脆帮我做一下好了。。。。。。

作者: meowtea 时间: 2011-3-12 00:36:23

真好啊~ 收藏了~
谢谢分享~

作者: 小恶魔香香 时间: 2011-3-12 09:11:45

看着很不错有时间自己也来DIY一下

作者: 棉被人 时间: 2011-3-12 19:42:27

學起來最近總是起口瘡哈{:8_393:}

作者: 小馨 时间: 2011-3-12 20:34:13

1前几天学习桃桃的做法也做了，大家都说很不错呢

作者: DogDots 时间: 2011-3-12 21:54:58

我的媽！！！！！！！！！！！！！！！太牛啦

作者: 73abby-J 时间: 2011-3-13 00:45:51

这个必须顶一下~好喝又健康！楼主的小姐妹真厉害呢！

作者: 公孙公子 时间: 2011-3-13 14:47:18

再过来看看，准备动手做了~

作者: iceee 时间: 2011-3-13 15:40:42

大爱~~ 有时自己太懒就直接买超市里的了... lz很有心了...
弱弱的问一下柚子超市经常有吗？？好像很少看到，而且也不便宜吧？？？

作者: gemini_song 时间: 2011-3-13 23:22:46

这个我也打算试试，谢谢超喜欢喝，谢谢分享{:8_399:}

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